铁板土豆饼的做法？铁板土豆饼做法 主料 土豆 300g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 步骤 1.土豆去皮洗净。2.切稍厚的片。3.放在水里洗去淀粉。4.煎锅放油。5.下土豆片小火煎。6.放入生抽。7.放入胡椒粉拌匀出锅。8.摆盘上桌。那么，铁板土豆饼的做法？一起来了解一下吧。
铁板土豆饼做法
主料
土豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.土豆去皮洗净。
2.切稍厚的片。
3.放在水里洗去淀粉。
4.煎锅放油。
5.下土豆片小火煎。
6.放入生抽。
7.放入胡椒粉拌匀出锅。
8.摆盘上桌。
铁板土豆
黄心土豆切片焯透，油炸后加肉末、芽菜、皱皮椒、孜然粉炒制，盛入热铁板上桌，多款食材结合，多重香气融汇，可谓“怎么香怎么炒”。
做法：
1、黄心土豆去皮，修成圆柱，改成厚约0.2厘米的片，用水冲掉淀粉。
2、沸水中添少许盐，下入土豆片煮2分钟至断生，捞出过凉并沥干，拍一层生粉，入八成热油炸至金黄色。
3、锅留底油烧热，加入肉末50克、芽菜末30克、蒜末20克、干红皱皮椒碎5克炒香，倒入炸好的土豆片，烹港顺鲜味汁5克，调入盐、味精、孜然粉各3克，大火翻匀，盛入烧热的铁板即成。
特点：土豆饼软香，芽菜醇香，还带有孜然、辣椒的香气。
制作关键：
1、切好的土豆片一定要漂洗去掉表面淀粉，否则容易发黑。
2、土豆片不要煮过头，刚刚断生即可，否则油炸时容易碎裂。
土豆可以用来炒土豆片，还可以用来炸土豆片，还可以有做凉拌土豆，土豆还可以用来炖汤，还可以用来做土豆泥，还可以用来做土豆饼
可以做青椒酿土豆，爆浆土豆泥，香煎土豆块，土豆披萨，铁板土豆片，狼牙土豆，香辣烤薯角，土豆虾仁面包，培根土豆饼等花样做法。
1:砂锅粥
这不能叫菜。边肖之所以给他排第一，是因为他的口味很差，做法有很多种，比如虾粥、蟹粥、鸽子粥、猪肉粥等。，而且它们很健康，价格也很亲民。它们很适合宵夜，也很适合没有食欲的夏天。吃过的朋友相信会觉得很不错。
2:白切鸡
它是汉族传统名菜，色香味俱全。属于粤菜中最常见的一种鸡菜，属于泡鸡的范畴。其特点是制作简单，刚煮不烂，无配料，原汁原味。切好的白鸡皮光滑、清淡、好吃。
3.蜜汁叉烧是香港十大经典名菜之一，也是广东省传统名菜之一，属于粤菜。“叉烧”是由“插叉烧”发展而来的。主要由猪肉(瘦肉)、叉烧酱、蚝油、大蒜、酱油、料酒、蜂蜜、糖、花生油制成。
4.红烧乳鸽是广东省传统名菜之一，属于粤菜。主料是乳鸽，特点是皮脆、肉滑、骨嫩、肉多汁。
民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法。红烧乳鸽外脆里嫩。大部分人吃红烧乳鸽连骨头都不放过，因为煮熟炒熟的乳鸽香到骨子里。
5.椒盐虾仁是一道美味的名菜。主料是清虾，辅料是大蒜、红辣椒、料酒、姜末、盐和胡椒等。属于粤菜。作为开胃菜，你通常可以连壳一起吃。
将濑尿虾用清水洗净。将大蒜和胡椒切碎。烧热油锅，将虾仁用濑户炸至外脆内软，滴下料酒，捞起备用。在锅中炒蒜末、红辣椒和姜末。
以上就是铁板土豆饼的做法的全部内容，可以。土豆丝卷饼的做法：食材：面粉100克、土豆1个、鸡蛋1个、油1汤匙、盐4克、辣椒酱6克。土豆去皮擦成细丝，鸡蛋搅拌成鸡蛋液。将土豆丝和鸡蛋加入面粉中，加少许水，搅拌成浓稠的鸡蛋面糊。铁板上刷一层油烧热，加入面糊，用锅铲将面糊均匀铺开。待面糊定型，将面糊翻面，待土豆饼两面金黄即可。
