趣多多做法？趣多多饼干的做法 步骤1软化好的黄油用打蛋器搅打至颜色发白，体积微微膨胀，无需打发。趣多多饼干的做法 步骤2将糖粉加入到黄油中搅打均匀。趣多多饼干的做法 步骤3将鸡蛋液分三次加入到黄油中，每次都搅打均匀，避免水油分离。趣多多饼干的做法 步骤4将混合粉筛入黄油蛋液中，那么，趣多多做法？一起来了解一下吧。
分量：30片左右
烘焙：170℃ 中层 三维热风 18分钟
从小最爱的饼干，浓郁的可可味道夹着巧克力豆，泡着吃更是停不下口。现在一包趣多多已经从每隔3块，一包9块，减量到每隔2块，一包6块了。实在不能忍了，自己做，吃个够！！
用料
低筋面粉100克
玉米淀粉80克
可可粉20克
鸡蛋液60克（1大个蛋）
糖粉60克
盐1克
无盐黄油80克
耐烤巧克力豆40克
趣多多饼干的做法
准备材料。黄油室温软化；低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合称量。趣多多饼干的做法 步骤1
软化好的黄油用打蛋器搅打至颜色发白，体积微微膨胀，无需打发。趣多多饼干的做法 步骤2
将糖粉加入到黄油中搅打均匀。趣多多饼干的做法 步骤3将鸡蛋液分三次加入到黄油中，每次都搅打均匀，避免水油分离。趣多多饼干的做法 步骤4将混合粉筛入黄油蛋液中，用橡皮刀翻拌均匀至无干粉。趣多多饼干的做法 步骤5
将拌好的面团放在保鲜膜上，个保鲜膜搓成长条状，便于分割。利用保鲜膜整形，方便干净又保湿。趣多多饼干的做法 步骤6
将面团分割成约15克一个的小面团，大约能分30个。将小面团搓圆。趣多多饼干的做法 步骤7
将耐烤巧克力豆均匀散开，将小面团在耐烤巧克力豆上按压一下，让巧克力豆粘在面团里。
前言
虽然颜色有些重，但是很好吃哦O(∩_∩)O~
材料
主料：低筋面粉135g、可可粉15g、黄油100g、白砂糖50g；
辅料：全蛋液45g、泡打粉1/4小匙、耐烤巧克力豆80g
巧克力趣多多饼干
1
黄油放室温软化，加糖打发至颜色变浅、体积膨大
2
分次加入蛋液，搅打均匀；注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次
3
筛入面粉、可可粉和泡打粉，拌匀，加入巧克力豆（留少许做表面装饰用），继续拌匀
4
称取15g面团搓成圆球，按扁
5
表面装饰适量巧克力豆
6
码入烤盘
7
送入预热好的烤箱中层，180度15~20分钟
8
烤好晾凉后密封保存即可
小贴士
1.黄油最好室温下自然软化；
2.蛋液的添加一定要分次加入，以这个配方来说，分成2~3次加入比较合适。如果一次性全部加入，很可能导致油水分离的状态；
3.筛入面粉开始的时候不大容易将面粉拌匀，这时采用碾压的方式比较好，边拌边压，这样能比较快速的使面粉混匀；
4.因为饼干颜色较深，要时刻观察，千万注意不要烤糊了，烤过狠的话会苦苦的；
5.烤箱温度根据自己烤箱的脾气调整。
主料
黄油60g鸡蛋1个
低粉100g意式浓缩咖啡一小杯
细砂糖60g泡打粉4g
巧克力豆适量可可粉2g
自制趣多多饼干的做法步骤
1. 准备好原材料，同时做了蛋糕，饼干只用了图中一颗鸡蛋，牛奶没有用。
2. 将黄油打发至发白，加入白砂糖
3. 将剩余原料倒入碗中搅拌成面糊
4. 将面糊装入裱花袋，随便选一个裱花嘴，因为烤出来反正没有形状啦。
5. 挤入烤盘，撒上烘焙用巧克力豆，烤箱预热180度
6. 二十分钟左右香脆的饼干出炉啦。
首先，将黄油和糖一起搅拌，直至呈现出轻盈的松发状态。接着，将一个鸡蛋缓缓加入，确保所有成分充分混合均匀。
在另一个容器中，将面粉和可可粉过筛后，轻轻地倒入黄油糖混合物中，再加入研磨好的花生，继续搅拌，直至形成一个面糊。这个面糊的口感和味道将会非常丰富。
接下来，将这个面糊塑形为一个圆柱体，然后放入冰箱中冷冻，直到其变得坚硬，便于切割。冷冻的过程有助于定型，让饼干的形状更加完美。
取出冷冻的面糊，使用刀具将其切成薄片，每片之间要适当间隔，以免在烘烤过程中粘连。然后，铺上烘焙纸，将它们整齐地排列在烤盘上，准备进行下一步的烘烤。
最后，将烤箱预热至180度，将准备好的饼干放入上层烤架，烘烤时间为12分钟。注意观察烤箱中的变化，确保饼干烤至金黄色，即可取出，享受这款自制的趣多多饼干的美味。
扩展资料
趣多多饼干
材料：
低筋面粉150g，黄油100g，香草糖50g，蛋液45g，泡打粉1/4小勺，耐烤巧克力豆80g
做法：
1. 黄油放室温软化，加糖打发至颜色变浅、体积膨大；
2. 分次加入蛋液，搅打均匀；注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次；
3. 筛入面粉、可可粉和泡打粉，拌匀；
4. 加入巧克力豆（留少许做表面装饰用），继续拌匀；
5. 称取15g面团搓成圆球，按扁后码放入烤盘，表面装饰适量巧克力豆；
6. 送入预热好的烤箱中层，180度15~20分钟，烤好晾凉后密封保存即可；
前面是做法，这里说几点需要注意的地方，主要针对新手：
1. 黄油的软化：
我一直秉持的原则是室温下软化，这样得到的状态比较自然。
之前也有同学问过可不可以用微波炉打一下或者隔水加热来帮助软化，这些方法也能达到软化的目的，但是很不可控，稍不注意就会使黄油融化成液态了，而液态的黄油是不能打发的，必须使它重新凝固才行。
那么问题来了：冬天温度低，黄油不好软化呀！这确实是个问题，但并不难解决。
我的做法是，买来的黄油分切成小粒状，一部分放冷冻室保存，一部分冷藏保存，用的时候取冷藏的那部分出来，室温下软化的就会相对快很多。等到冷藏的黄油少了，再从冷冻室挪出一部分放到冷藏那里保存。
以上就是趣多多做法的全部内容，做法：1. 黄油放室温软化，加糖打发至颜色变浅、体积膨大；2. 分次加入蛋液，搅打均匀；注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次；3. 筛入面粉、可可粉和泡打粉，拌匀；4. 加入巧克力豆（留少许做表面装饰用），继续拌匀；5. 称取15g面团搓成圆球，按扁后码放入烤盘。
