广西粽子的做法大全？1. 浸泡与准备材料：糯米提前浸泡，红豆沙加适量白糖搅拌均匀。2. 包制粽子：粽叶折成三角或四角形，先放入一层糯米，再放上豆沙馅，最后覆盖一层糯米。3. 煮制粽子：与肉粽同样的煮制方法，确保粽子熟透。三、广西咸蛋黄粽子做法 煮熟的咸蛋黄切割备用，其余材料与上述做法相似。那么，广西粽子的做法大全？一起来了解一下吧。
广西粽子的做法：
1. 准备好糯米、猪肉、咸蛋黄、冬笋、香菇、红枣等食材。
2. 将糯米提前浸泡几个小时，猪肉切成小块，咸蛋黄、冬笋、香菇、红枣等食材备好。
3. 将糯米沥干水分，加入适量盐和油拌匀。
4. 取一片粽叶，将两端对折，形成一个三角形，将其中一端向内折叠，形成一个小口袋。
5. 在粽叶底部放入一层糯米，再放入一层猪肉、咸蛋黄、冬笋、香菇、红枣等食材，再加入一层糯米，用手轻轻压实。
6. 将粽叶两侧向内折叠，再将上方的粽叶向下折叠，用细绳绑紧。
7. 将做好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮2-3个小时即可。
广西粽子的配料：
- 糯米
- 猪肉
- 咸蛋黄
- 冬笋
- 香菇
- 红枣
广西肉粽子的制作方法和配料大全如下：
一、配料：
- 糯米
- 猪肉末
- 香菇
- 竹笋
- 五花肉
- 花生米
- 咸蛋黄
- 咸鸭蛋
- 酱油
- 盐
- 白胡椒
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 草果
- 干辣椒
- 料酒
二、做法：
1. 糯米提前浸泡5-6个小时。
2. 猪肉末加入适量的酱油、盐和白胡椒，拌匀腌制半小时。
3. 干香菇、竹笋提前泡软，切成丁。
4. 五花肉去皮切成丁状，用滚水焯烫后加入干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果和料酒，焖煮10分钟。
5. 将焖煮出来的五花肉和汤倒入猪肉末中拌匀，加入香菇、竹笋、花生米和咸蛋黄，搅拌均匀。
6. 将浸泡好的糯米沥干，放入锅中，倒入适量的五花肉汤，拌匀。
7. 取一只粽叶，将两只叶子对折，将米和肉馅倒在叶子上，放入咸鸭蛋黄，然后将叶子盖住，用细绳捆紧。
8. 把装有肉粽子的锅放入蒸锅中，大火蒸2.5-3个小时，直到糯米变软，肉馅变熟透。
三、小贴士：
- 糯米需要提前浸泡，时间越长越好。
- 猪肉馅可以加入其他调料进行腌制，味道更佳。
- 焖煮五花肉时可以根据自己的口味添加调料。
- 装粽子时要注意力度，不要太松或太紧。
广西肉粽子不仅是一道美食，更是拥有浓厚的文化底蕴。尝试自己动手制作这道传统南方美食，感受那份独特的民族魅力吧！
不同地方的粽子有不同的做法，接下来我们就来讲一讲广西粽子的做法。
1、要想做好广西粽子，我们需要准备以下材料：现成五花肉、糯米、绿豆、粽叶、纯棉线等。
2、我们需要把糯米和绿豆用清水清洗干净后，然后用清水提前浸泡一天，这样子方便煮熟。
3、我们还需要把从市场上买回来的粽叶用清水冲洗一下，然后提前一晚用清水浸泡，这样子粽叶会比较干净卫生。
4、最后把粽叶三张平铺在桌子上，广西粽子形状四四方方的，然后把现成的五花肉和浸泡好的糯米、绿豆放入粽叶里面然后用粽子包好，纯棉线捆好，粽子就做完了。
广西粽子的配料是去皮绿豆、五花肉、糯米、花生、花皮豆、黑芝麻、盐、蚝油、南乳，做法如下：
材料：去皮绿豆、五花肉、糯米、花生、花皮豆、黑芝麻、盐、蚝油、南乳、粽叶、清水。
工具：盆、菜刀、砧板、锅、锅铲、勺子、棉线、剪刀。
1、粽叶用水泡软，再清洗干净。
2、五花肉买回来切块，用炒过的芝麻粉、南乳、蚝油、盐搅匀。
3、糯米清洗两遍泡一个晚上，放入锅中和花生、花豆炒香。
4、用两片叶子重叠卷成三角形状。
5、放上一勺，糯米花生，放上两块五花肉，再加一勺去皮绿豆。
6、对折盖上，左手的拇指食指辅助折出三角形状，再用线从中间绑紧，粽子就做好了。
1、广西玉林粽子的做法首先备好用料：五花肉1斤、排骨3根、糯米3斤、粽叶30片、豉油适量、腐乳2块、白糖适量、鸡精适量、油适量、棉纱线1卷 。
2、准备材料：粽叶放锅里加水浸末，大火煮沸二十分钟左右取出放凉水中随张清洗干净后沥干水待用。糯米：将糯米用手搓洗，像平常煮饭米样，搓洗两遍后沥干水。放入豉油，油，鸡精把糯米调味。五花肉切长条排骨一根切成5段。加入豉油，白酒，腐乳，鸡精腌制入味。
3、材料准备好就可以开始包粽子了：拿两张粽子叶拼起来，滑面朝手心。
4、用一勺子勺一把米，放在叶子中间，用手把米弄个凹陷。把五花肉和排骨放上面，然后再勺一把米盖上。
5、两边把粽叶收笼，成筒形状。先把一头粽叶折住后，再折另一头。
6、折好后，用棉纱线绕圈绑好。（棉纱线绕圈绑时要注意不要绑得太松或太紧。松：米馅容易泄露，水易渗入，口感不佳。紧：煮的时候米发的时候会把粽叶涨破，外观不好看。
7、把包好的粽子叠放好在锅里，放水浸末粽子，大火煮沸后，关小火焖煮。锅里的水要一直保持浸末粽子，水少后要分多次加水，煮至熟透。（用高压锅煮的话，关小火焖煮大约需要2个小时。普通锅煮的话再4～5个钟头）。
以上就是广西粽子的做法大全的全部内容，广西粽子的做法：1. 准备好糯米、猪肉、咸蛋黄、冬笋、香菇、红枣等食材。2. 将糯米提前浸泡几个小时，猪肉切成小块，咸蛋黄、冬笋、香菇、红枣等食材备好。3. 将糯米沥干水分，加入适量盐和油拌匀。4. 取一片粽叶，将两端对折，形成一个三角形，将其中一端向内折叠，形成一个小口袋。
