十大补汤的做法大全?3、菠菜鸡蛋汤 材料:菠菜60克,鸡蛋2个,姜丝、盐各少许。做法:将菠菜洗净后切成段,用沸水煮,水再开后放入姜丝和盐,打入鸡蛋再煮。4、八珍乌鸡汤 材料:党参20克,熟地、白术、茯苓各15克,白芍12克,川芎9克,当归、炙甘草各6克,红枣4个,乌鸡半只,生姜3片。做法:先把材料全都洗干净。那么,十大补汤的做法大全?一起来了解一下吧。
1、红枣木耳汤
材料:红枣30枚,黑木耳25克。
做法:先将黑木耳拣杂,用冷水泡发,清洗干净,撕成小朵状,放入沙锅,加水适量,大火煮沸。煮沸后改用小火炖煮30分钟,待黑木耳熟烂时,放入红枣和红糖,煨煮至沸,红糖完全溶化即成。
2、双红补血汤
材料:红薯500克,红枣10克,红糖适量。
做法:先将所有材料清洗干净,然后锅中入水,一起煮至红薯熟透之后,加入红糖进行调制即可食用。喜欢吃南瓜的,也可以把红薯替换成南瓜。
3、菠菜鸡蛋汤
材料:菠菜60克,鸡蛋2个,姜丝、盐各少许。
做法:将菠菜洗净后切成段,用沸水煮,水再开后放入姜丝和盐,打入鸡蛋再煮。
4、八珍乌鸡汤
材料:党参20克,熟地、白术、茯苓各15克,白芍12克,川芎9克,当归、炙甘草各6克,红枣4个,乌鸡半只,生姜3片。
做法:先把材料全都洗干净。药材稍浸泡,红枣去核。乌鸡去脏杂、尾部,切块。所有材料一起下炖盅,加冷开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时,然后下盐即可食用。
5、四物汤
材料:当归、熟地、川芎、白芍、排骨各适量。
做法:排骨洗净斩块,汆水捞起。将当归、熟地、川芎、白芍各药洗净。煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个小时,下盐调味即可食用。
1. 鸡汤:将鸡肉洗净切块,放入煲汤锅中,加入适量的水,加入生姜片和葱段,煮沸后转小火炖煮1-2小时,加入适量的盐即可。
2. 牛骨汤:将牛骨切块,放入煲汤锅中,加入适量的水,加入生姜片和葱段,煮沸后转小火炖煮3-4小时,加入适量的盐即可。
3. 猪脚汤:将猪脚洗净切块,放入煲汤锅中,加入适量的水,加入生姜片和葱段,煮沸后转小火炖煮2-3小时,加入适量的盐即可。
4. 羊肉汤:将羊肉洗净切块,放入煲汤锅中,加入适量的水,加入生姜片和葱段,煮沸后转小火炖煮2-3小时,加入适量的盐即可。
5. 三鲜汤:将鸡脯肉、瘦猪肉和鱼肉切丁,放入煲汤锅中,加入适量的水,加入生姜片和葱段,煮沸后转小火炖煮1-2小时,加入适量的盐即可。
6. 花菇炖鸡汤:将鸡腿肉切块,花菇提前泡发,将鸡腿肉、花菇、生姜片和葱段放入煲汤锅中,加入适量的水,煮沸后转小火炖煮2-3小时,加入适量的盐即可。
7. 鲫鱼豆腐汤:将鲫鱼去鳞去内脏,豆腐切块,将鲫鱼、豆腐、姜片和葱段放入煲汤锅中,加入适量的水,煮沸后转小火炖煮1-2小时,加入适量的盐即可。
8. 黄豆排骨汤:将排骨焯水去血水,黄豆提前泡发,将排骨、黄豆、生姜片和葱段放入煲汤锅中,加入适量的水,煮沸后转小火炖煮3-4小时,加入适量的盐即可。
1、八宝鸡汤做法:选一只老母鸡,宰杀洗净,把装有党参、黄芪、白术、茯苓、当归、赤芍(各5g)的中药放入鸡肚子里,小火煮,煮熟后扔掉药袋,加入适量盐,经期前3-5天食用。
功效:补血补气,主要适用气虚的女性食用。还可调经止痛。
2、虫草花清补汤:猪骨500克、虫草花20克、盐10克、沙参15克、玉竹15克、当归15克、枸杞子10克、红枣4颗、黄芪15克、薏米20克、芡实20克、百合(干)15克。排骨头洗净放入清水锅中,开火,焯去血污。砂锅坐水,把沙参,当归,百合,玉竹,黄芪洗净放入。接着把冲净的虫草花放入,加入红枣与枸杞子。薏米,芡实洗净放入锅内,焯去血污的排骨头也放入砂锅内,盖上盖子,开火,煲至大滚后,转小火煲90分钟。食用前用适量的盐调味。
3、老鸭清补汤:鸭500克、西洋参10克、石斛10克、玉竹25克、薏米25克、枸杞子1小把、食盐10克。选半只2年以上老鸭,清洗干净后飞水洗净备用,除枸杞外,石斛、西洋参、薏米、玉竹清洗干净后浸泡30分钟。所有其他材料(除枸杞)分别洗净后加水,开大火烧开,再用文火煲2.5-3小时左右。枸杞在汤差不多煲好前10分钟放进去,稍加盐调味即可食用了
补气血汤的10种做法
补气血汤的10种做法,很多女性朋友的身体计较虚弱,气血不足,导致脸色难看,下面我为大家介绍了补气血汤的10种做法,感兴趣的朋友们一起来看看吧,欢迎阅读。
补气血汤的10种做法1
1、章鱼干猪脚姜汤
材料:章鱼干1~2只(约150克)、猪脚2只、生老姜1块。
做法:
1、章鱼干略浸洗;老姜切片。
2、猪脚去毛、甲,洗净,斩件,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”)。
3、一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量的食盐便可。
此补气补血汤还健腰膝,所以中年妇女腰酸背疼者,可以适用。另外,章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。
2、桂圆肉姜枣煲瘦肉
材料:桂圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。
做法:
1、桂圆肉、红枣洗净,红枣去核;猪瘦肉洗净,切块。
2、一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量)。
3、武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
这款补血汤还有安神的功效,所以对更年期的女性也大有益处。
做法一
材料
500-600克的有机鸡腿肉/鸡
一包十全大补汤药包
3-4片 姜片
6-8只红枣/黑枣
10-15朵香菇 (洗净泡发)
一把枸杞
盐适量
做法
1、鸡洗干净汆烫,再洗干净;
2、然后和十杯的水、姜片、香菇,加药包炖两个小时。
3、加入红枣/黑枣再炖半个小时。
4、最后加入枸杞,加盐调味即可。
做法二
材料
党参10克炙黄芪10克炒白术10克酒白勺10克茯苓10克肉桂3克当归15克熟地15克炒川芎6克炙甘草6克羊脊骨500克 生姜30克 葱、黄酒、花椒、食盐、各适量
做法
1)将药材放入纱布,聚拢纱布边缘用线绳挤紧。过水冲洗待用。
2)羊脊骨清洗干净。锅中倒入清水,水开后,将羊脊骨放入水中汆烫,捞出备用。
3)砂锅中注入清水,大火烧开,依次放入羊脊骨、葱、姜、花椒和中药包,再倒入一汤匙黄酒和少许盐。盖上盖子文火煲2个小时。
4)服用时,将汤盛入碗中,可再加少许盐调味。
小诀窍
【功效】:双补气血。适用于气血亏虚,肝肾不足,面色萎黄,精神倦怠,肢软心悸,腰膝乏力等症。【服食禁忌】:风寒感冒者禁服。备注:早晚各食一碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。
十全大补乌鸡汤
材料
乌鸡1只,西洋参1只,灵芝2片,当归5片,黄芪5片,红枣8粒,枸杞20粒,甜玉米1支,火腿肉2片,香菇8粒,桂圆2粒,草果2粒,姜5片,葱2节,黄酒3勺,盐适量
做法
1.香菇干用水冲净,加水泡发后(水量刚没过香菇干即可)切蒂。
以上就是十大补汤的做法大全的全部内容,9. 红枣银耳汤:银耳提前泡发,红枣洗净,将银耳、红枣、冰糖和适量的水放入煲汤锅中,煮沸后转小火炖煮2-3小时即可。10. 杞子枸杞鸽子汤:将鸽子处理干净,杞子和枸杞洗净,将鸽子、杞子、枸杞、生姜片和葱段放入煲汤锅中,加入适量的水,煮沸后转小火炖煮2-3小时,加入适量的盐即可。