孜然干锅土豆片的做法？1、土豆洗净去皮切片，再浸水洗去淀粉。蒜切片，葱白斜切成片，葱叶切葱花，香菜切碎备用。2、起锅烧油，油热后放入土豆片煎至金黄捞出备用。3、往锅内加入姜片、葱白和豆瓣酱炒出香味，再倒入土豆片翻炒均匀。4、往锅内倒入花椒粉、孜然粒、辣椒粉、蚝油、生抽，最后撒上葱花、香菜、白芝麻、那么，孜然干锅土豆片的做法？一起来了解一下吧。
起锅烧油放入土豆片煎至金黄捞出后，往锅内加入姜片、葱白和豆瓣酱炒出香味，再倒入土豆片翻炒均匀。之后调入花椒粉、孜然粒、辣椒粉、蚝油、生抽，撒上葱花、香菜、白芝麻、蒜片翻炒均匀，美味的干锅土豆片就做好了。
干锅土豆片的制作方法
准备食材：土豆、葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒粉、孜然粒、辣椒粉、生抽、蚝油、香菜、芝麻。
1、土豆洗净去皮切片，再浸水洗去淀粉。蒜切片，葱白斜切空绝脊成片，葱叶切葱花，香菜切碎备用。
2、起锅烧油，油热后放入土豆片煎至金黄捞出备用。
3、往锅内加入姜片、葱白和豆瓣酱炒出香味，再倒入土豆片翻炒均匀。
4、往锅内倒入花椒粉、孜然斗渗粒、辣椒粉、蚝油、宏李生抽，最后撒上葱花、香菜、白芝麻、蒜片翻炒均匀，美味的干锅土豆片就做好了。
干锅土豆片的家常做法，让你在家也能享受餐厅美味
你是否已经厌倦了常规的炒土豆片或者炸土豆的吃法？今天，我们要来一种全新口味——干锅土豆片。不必再外出到餐厅，家里就能轻松制作，让你尽情享受正宗干锅土豆片的独特风味。喜欢土豆的朋友们，赶紧来尝试一下吧！
所需食材：
* 土豆 200克
* 小米椒 3个
* 小葱 2根
* 生姜 1块
* 大蒜 5瓣
* 香菜 1小段
* 干辣椒 适量
* 花椒 2克
* 豆瓣酱 1汤匙
* 熟芝麻 1克
* 辣椒面 3克
* 孜然粉 3克
* 盐 1茶匙
* 生抽 1汤匙
* 白砂糖 1克
* 油 适量
* 干淀粉 适量
制作步骤：
1. 前期准备：土豆去皮，洗净后切成厚片。将切好的土豆片放入清水中浸泡10分钟，去除部分淀粉。
2. 材料处理：大蒜对半切开，生姜切片，小葱切葱花。干辣椒对半切开，小米椒斜切成条，香菜切段。
3. 上浆处理：将干淀粉放入碗中，把切好的土豆片放入，确保每片都铺上淀粉。这样处理能让土豆片炸制时更加酥脆。
干锅孜然土豆片
食材：土豆，干料
做法：
1.土豆切厚片，煎至两面金黄
2.一勺生抽和盐少许
3.倒入干料早携棚：孜陆则然隐虚粉，烧烤粉，辣椒面，白芝麻
4.翻炒均匀，撒葱花
用料
土豆
香葱
姜
蒜
红辣椒
干辣椒
孜然粉
盐
鸡精
花椒
干辣椒碎
干锅孜然土豆片的做法
土豆切片，红辣椒切圈，姜蒜切片备用
起锅下油，6分热的时候下姜蒜，花椒，干辣椒炒香
放入红辣椒圈炒香，紧接着放土豆入锅煸炒
差不多快熟的时候放入孜然，干辣椒碎调味
起锅之前放盐，鸡精，香葱调味
起锅之后再撒上一些葱花点缀
干锅土豆片的常见做法如下：
1. 准备材料：土豆片、洋葱丝、五花肉、干辣椒、麻椒、葱、姜、蒜、孜然、芝麻、老干妈、盐、鸡精、白糖。
2. 炒香洋葱：起锅烧油，下入洋葱丝炒香，然后将其放入袭核晌锅中垫底。
3. 炸制土豆片：土豆去皮切片，用清水冲洗去除多余淀粉，油温八成熟时下锅炸至金黄色，捞出备用。
4. 煸炒五花肉：起锅烧油，下入五花肉煸炒出油。
5. 加入调料：放入干辣椒、麻椒、葱姜蒜继续翻炒出香味。
6. 加入老干妈：一勺老干妈翻炒均匀后，加入孜然和芝麻继续炒出香味。
7. 翻炒土豆片：将炸好的土豆片放入锅中，加入适量生抽调味。
8. 调味：放入适量的盐、鸡精和白糖，翻炒均匀，使土豆片均匀裹上调料。
9. 完成装盘：将炒好的土豆片盛入事先准备好的碗中，即可上桌享用。
以上就是孜然干锅土豆片的做法的全部内容，干锅孜然土豆片的做法 土豆切片，红辣椒切圈，姜蒜切片备用 起锅下油，6分热的时候下姜蒜，花椒，干辣椒炒香 放入红辣椒圈炒香，紧接着放土豆入锅煸炒 差不多快熟的时候放入孜然，干辣椒碎调味 起锅之前放盐，鸡精。
