啤酒花生米的做法大全？啤酒花生米做法如下:材料:去皮花生适量，油、干辣椒、花椒粒、红辣椒粉、花椒粉、白糖、盐均适量。做法:1、将去皮花生浸泡在温水中2小时，然后放入冰箱，第二天取出。2、将浸泡过的花生沥干水，凉油慢火将花生炒至酥黄，捞出冷却。3、在锅中加入少许油，用余油把双椒煸至变色，倒入花生米，那么，啤酒花生米的做法大全？一起来了解一下吧。
【主料】
2人份花生米适量
【辅料】
白酒适量啤酒适量盐适量油适量
步骤1
原料：花生米、啤酒、白酒、油、盐少许
步骤2
原料：花生米、啤酒、白酒、油、盐少许
步骤3
将花生米放入碗中、倒入啤酒、没过花生米。（泡制5-6分钟）
步骤4
将花生米放入碗中、倒入啤酒、没过花生米。（泡制5-6分钟）
步骤5
将花生米放入碗中、倒入啤酒、没过花生米。（泡制5-6分钟）
步骤6
将花生米放入碗中、倒入啤酒、没过花生米。（泡制5-6分钟）
步骤7
用密漏把啤酒漏掉、控干水分备用
步骤8
用密漏把啤酒漏掉、控干水分备用
步骤9
锅内留少许油（比平时炒菜要多点）下入控干水分的花生米
步骤10
锅内留少许油（比平时炒菜要多点）下入控干水分的花生米
步骤11
锅内留少许油（比平时炒菜要多点）下入控干水分的花生米
步骤12
用小火不断翻炒、这样花生米熟的也均匀。刚开始会有噼里啪啦的响声、待响声越来越小、就说明快好啦
步骤13
用小火不断翻炒、这样花生米熟的也均匀。刚开始会有噼里啪啦的响声、待响声越来越小、就说明快好啦
步骤14
花生米看上去、略微发红。倒入少许白酒、快速翻匀即可
步骤15
倒入密漏中、把多余的油空掉。倒入盘中、撒少许盐即可
步骤16
倒入密漏中、把多余的油空掉。
花生是一种非常普通但非常有营养的食材，可以炸着吃，煮着吃，特别是家里如果有爱喝酒的朋友的话，用一盘花生米来当作下酒菜，可以说是一道非常经典的美食了，花生米虽然普通，却是十分受欢迎的下酒菜，花生的营养价值非常的高，经常吃花生的人，患冠心病的风险能减少35%。花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。而且花生米的烹饪技法非常简单，油炸或者水煮都是非常好吃的。有的人为了方便省事，直接生吃来搭配小酒，也是非常美味的。

在家平时做花生米的时候，最常用的手法就是油炸花生或者水煮花生之后来凉拌了，除此之外，用一些其他的东西来煮花生也是非常不错的选择。比如说用啤酒来煮花生米。呢，与大家分享的这一道花生米的做法就是用啤酒来煮，这样做出来的花生米比水煮花生米更好吃，更美味。
接下来就与大家分享一下啤酒花生米的具体步骤吧。

食材 花生米，啤酒，干辣椒，八角，十三香，食用油。
首先要把买回来的花生米先在水中清洗干净，然后放在水中浸泡大约十分钟的时间，这样的话花生米能够吸收一点水分，这样做出来的花生米的口感会更好。在锅中倒入一点食用油，油之后把干辣椒放入锅中爆炒出香气，炒香之后倒上啤酒，整个过程中不需要放一丁点的水。
花生可炒、可煮还可以弄碎了加入到各种拌菜当中，很多人都喜欢吃这种美食，但是用酒做出的花生米美食大家都吃过没有，今天就来为大家介绍这一道不一样的花生米做法，它是用酒炒出来的花生米，吃起来又香又脆，别有一番风味，保证你学会这个技巧可以用一辈子。
第一步：将适量的花生米倒入碗中，然后向碗中加入啤酒，注意啤酒要没过花生米一些，这样花生米充分吸收啤酒的香味，花生米的口味和口感也会变得更好了。
提示：做很多菜的时候都可以放入一些啤酒的，它不仅可以给菜去腥、解腻，还能让炒出来的菜味道更加香醇。
第二步：大约浸泡五六分钟的时候用密漏把啤酒沫漏掉，留下来的花生不用冲洗，但是要用密漏多控一会儿，控干水分即可。
提示：有一个非常简便的办法可以将花生米的水分控干，就是将盛放花生米的密漏放在一个干净的盆上面，这个时候我们就可以做别的事情了，一会儿再看花生米已经被沥干水分了。
第三步：起锅，放入比平时炒菜多一些的油，将控干水分的花生米倒入锅中不断的翻炒，等花生米的噼啪声逐渐变小了，表皮变红了之后加入少量的白酒继续快速翻炒。
提示：炒花生米的时候会有一些油溅出来，为了避免油溅到衣服上面一定要带围裙哦，夏天带上套袖也是必须的。
做法
1.将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一;
2.将花生米捞出，铺开控干水分，
3.最好晾至表面无水，以免炒时爆锅
4.热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右;
5.接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下;
6.沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束。
花生米的调制，两种不同的方法，哪种更好吃？
在过去的几天里，每个人每天都在观看世界杯。我想为每个人喝点饮料。今天，我将教你另一种醉酒花生的味道。食谱和做法都可供所有人使用。最后制作的花生可以保证吃出香气和香脆的味道，和这个秘密五香粉，充满香气，只需添加一点，比普通的醉酒花生更美味。
材料：250克花生干、印度辣椒10克、金阳马角3克、四川红辣椒3克、盐2克、白砂糖5克。
秘密多香果：八角形2克、决明子2.5克、小茴香1克、 trin 0.5克、小茴香2克、砂仁1克、陈皮1克。
实践：
1.将干花生放入水中并膨胀，夏季约2-3小时，冬季约5小时。
2.浸泡花生去除花生皮，洗净并沥干水分，并在冰箱中冷冻6小时以上。
3.将油放入锅中，将其烧至3层加热，放入花生中，煎炸，然后将小火炒至花生油炸成金黄色。它闻起来很香，它证明花生是炒的，然后加载磁盘备用。
4.将胡椒切成条状，将所有香料研磨成粉末。
5.在锅底放入适量的油，加入3层油，加入干辣椒、辣椒，炒香，然后加入炒花生酱、盐、白糖、上面的一半香料，搅拌均匀即可食用。
注意事项：
花生必须浸泡然后冷冻。这将使花生更脆和脆。
2. 如果不使用香料粉，请不要加入香料粉。
以上就是啤酒花生米的做法大全的全部内容，将花生米放入碗中、倒入啤酒、没过花生米。（泡制5-6分钟）步骤5 将花生米放入碗中、倒入啤酒、没过花生米。（泡制5-6分钟）步骤6 将花生米放入碗中、倒入啤酒、没过花生米。（泡制5-6分钟）步骤7 用密漏把啤酒漏掉、控干水分备用 步骤8 用密漏把啤酒漏掉、。
