猪肝瘦肉三鲜汤的做法？1.准备好食材 2.猪肝和瘦肉切薄片，放少量鸡精，生粉，胡椒粉，拌匀 3.火腿肠切大片 4.青菜洗净 5.冬瓜去皮洗净 6.切块 7.锅里放一汤碗冷水 8.大火烧开后，放冬瓜片 9.等冬瓜煮至断生时，放火腿肠 10.煮开，再放瘦肉和猪肝 11.煮开，煮到猪肝和瘦肉熟，放鸡精，盐调味，那么，猪肝瘦肉三鲜汤的做法？一起来了解一下吧。
食材
鸡肉脯 、火腿、水发海参、鸡蛋、黄瓜、姜、淀粉、高汤、香油、料酒、胡椒粉、盐、味精
海马、牡蛎肉、紫菜、料酒、葱、姜、盐、醋、鸡精、胡椒粉、香局卖亏油、味精、清汤，淡菜
鳝鱼、黄瓜、鸡蛋、葱、姜，胡椒粉、水芡粉、料酒、味精、鲜汤、香油
番茄、木耳(水发)、虾米、鸡蛋清、盐、味精、香油
竹荪、海参、熟猪肚、青菜芯、料酒、盐味精、白糖、葱段、姜片、鸡汤
方法/步骤
三鲜汤：
将鸡脯肉切成片；水发海参洗净，切成片；火腿切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、火腿片放入汤碗中，淋入香油拌匀；往锅内放入高汤、生姜，烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可。
海马三鲜汤：
牡蛎肉治净，锅内放入清汤，下入海马烧开，煮约20分钟，加入淡菜、醋、料酒、葱姜汁烧开，煮透。再下入牡蛎肉、鸡精、精盐、烧开，煮至微熟。加入紫菜、味精、胡椒粉烧开，略煮，淋入芝麻油，出锅盛入汤碗即成。
鳝丝三鲜汤：
鳝鱼洗净后入沸水中烫熟，拆肉切成丝。 黄瓜削皮切成丝。 猪肉洗净，切成丝。 鸡蛋磕入碗内调匀，制成蛋皮后切细丝。
主料：猪肝40g，瘦肉40g，火腿肠40g，冬瓜100g，青菜30g。
辅料：油适量，盐适量，葱适量
步骤：
1.准备好食材
2.猪肝和瘦肉切薄片，放少量鸡精，生粉，胡椒粉，拌匀
3.火腿肠切大片
4.青菜洗净
5.冬瓜去皮洗净
6.切块
7.锅里放一汤碗冷水
8.大火烧开后，放冬瓜片
9.等冬瓜煮至断生时，放火腿肠
10.煮开，再放瘦肉和猪肝
11.煮银雹磨开，肆掘煮到猪肝和瘦肉熟，放锋斗鸡精，盐调味，再放青菜
12.略烫一下，撒葱花即可出锅。
小贴士：也可以放香菇等。
主料：猪肝40g，瘦肉40g，火腿肠40g，冬瓜100g，青菜30g。
辅料：油适量，盐适量，葱适量
步骤：
准备好食材
2.猪肝和瘦肉切薄片，放少量鸡精，生粉，胡椒粉，拌匀
3.火腿肠切大片
4.青菜洗净
5.冬瓜去皮洗净
6.切块
7.锅里放一汤碗冷水
8.大火烧开后，放冬瓜片
9.等冬瓜煮至断生返差时，放火腿肠
10.煮开，再放裤银瘦肉和猪肝
11.煮开，煮到猪肝和瘦肉熟，放鸡精，盐调味，再放青菜漏纯皮
12.略烫一下，撒葱花即可出锅。
小贴士：也可以放香菇等。
需要放入基围虾，扇贝，蘑菇，香菇，玉米，芸豆，西红柿，使用这些材料做出来的三猛兆鲜汤味道特别的鲜美，而且弊知好营养价值丰富租铅。
全国每个槐衫地方都有三铅明腔鲜汤，但风味不一样。
肉槐晌三鲜海参，火腿，竹笋。
素三鲜：木耳、笋丝、蘑菇
以上就是猪肝瘦肉三鲜汤的做法的全部内容，1、猪肝和瘦肉切薄片，放少量鸡精，生粉，胡椒粉，拌匀。2、火腿肠切大片，青菜洗净，冬瓜去皮洗净切块。3、锅里放一汤碗冷水，大火烧开后，放冬瓜片。4、等冬瓜煮至断生时，放火腿肠煮开，再放瘦肉和猪肝煮开。5、煮到猪肝和瘦肉熟，放鸡精，盐调味，再放青菜略烫一下，撒葱花即可出锅。
