怎样做发糕好吃？一、红薯面发糕做法 1、食材：红薯面300克、白面粉100克、温水300克、酵母5克、白糖30克、鸡蛋两个、葡萄干、红枣 2、红薯面就是用红薯切片，然后晒干磨成的面粉，红薯面用来做馒头、红薯面条都非常的好吃，那么，怎样做发糕好吃？一起来了解一下吧。
我当然知道。首先准备好面粉，然后将面粉搅拌均匀揉成面团，然后醒发，最后放到蒸锅中蒸一段时间，最后晾凉之后就可以吃了。
在碗的表面上抹上油，然后加入温水，干酵母，盐，搅拌均匀。然后倒入面粉和植物油，搅拌成面糊 。将面糊放入热锅中醒发30分钟，等它的体积变为原来的两三倍时，直接用大火蒸熟即可。
首先准备一些马蹄粉备用，再准备一些糯米粉和白糖备用，马蹄粉和糯米粉搅拌均匀之后上锅蒸熟，然后拿出再加入一些白糖，再放入一些红枣，葡萄干等上锅蒸熟即可
将发酵面放入盆内，加清水搅成面浆，再加入面粉和匀，发酵约2小时，加入碱水，白糖揉匀，把面团反复用力搓揉上劲后，放入铺垫湿纱布的模具内，用湿布盖严醒发。在醒好的面团上均匀撒按上蜜枣，连同纱布一起提入蒸笼，盖严盖，上屉蒸30分钟，取出切块装盘即可
宝宝辅食香甜松软果蔬发糕合集
松软香甜，营养美味。
1.菠菜蒸发糕
菠菜、面粉、酵母、白糖，菠菜焯水打成汁加200克面粉50克米粉，3克酵母10克白糖 +180ml温水搅拌均匀，醒发至两倍大，搅拌排气，模具刷核桃油，二次醒发20分，放南瓜丁，盖保鲜膜上锅蒸20分焖5分，松软香甜。
2.红枣蒸发糕
红枣、面粉、酵母、白糖，红枣洗净去核，加少量的温水打成泥，200克面粉50克米粉60ml枣泥，温暖处醒发，3克酵母180ml水搅拌均匀至两面倍大搅拌，模具刷核桃油，倒入里面二次醒发20分，上边放红枣丁，上锅蒸20分焖5，切小块，松软香甜。
3.米粉蒸发糕
米粉、酵母、白糖、米粉200克加240mI，水搅打成糊，加入60克面粉10克，白糖3克酵母搅拌均匀，加入蔓越莓碎，醒发至两倍大，搅拌排气，模具刷核桃油，倒入糊糊，二次醒发20分上锅蒸20分焖5，切小块，营养美味。
4.鸡蛋蒸发糕
面粉、酵母、鸡蛋，200克面粉50克米粉，加180ml水搅拌均匀，2个鸡蛋3克酵母，10克白糖，200克面粉50克米粉，加180mI水搅拌均匀，盖保鲜膜醒发至两倍大，模具刷核桃油，上面放上葡萄干，上锅蒸20分钟焖5分松软好吃。
5.南瓜蒸发糕
南瓜、酵母、面粉、白糖，100克南瓜蒸熟压成泥，200克面粉50克米粉，3克酵母10克白糖，加200水，搅拌均匀，盖上保鲜膜醒发至两倍大，模具刷核桃油，倒入糊糊，撒上蔓越莓碎，二次醒发20分，上锅蒸20分钟焖5分，凉凉切小块即可。
以上就是怎样做发糕好吃的全部内容，1、做发糕选择面粉很重要，想要发糕松软口感好，可以选择中筋面粉或者低筋面粉，但是不能用高筋面粉。2、在做发糕的时候，可以在面粉里加几个鸡蛋，这样做出来的发糕不仅美味营养丰富，而且蒸出来的有一股鸡蛋的清香味，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
