凉拌丝瓜的做法？那么，凉拌丝瓜的做法？一起来了解一下吧。
主料： 丝瓜 500克
调料： 盐 3克 味精 2克 白砂糖 8克 醋 4克 香油 10克 大葱 5克 姜 5克 各适量
拌丝瓜的做法：
1.将丝瓜刮去外皮洗净，加入精盐、姜、葱腌制入味，再选出晾干或晒干；
2.把晾干的丝瓜切成片，加入白糖，入笼中蒸至白糖溶化，装盘，加醋、味精，香油拌匀即成。
更多拌丝瓜信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/bansigua
以下向大家介绍的凉拌丝瓜的做法!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点凉拌丝瓜营养又易消化;正确的做法才能做出来好吃的凉拌丝瓜!凉拌丝瓜的最好做法是能做到不油不腻，这样的凉拌丝瓜吃起来才会香，而且不用担心会长胖!不信做做看! 凉拌丝瓜的材料：丝瓜，蒜末，酱油，醋，香油，盐。 凉拌丝瓜的做法： 1.坐锅烧水，丝瓜去皮洗净，切成条状或切片; 2.水沸后，将丝瓜焯一下捞出，放入冷水中冷却后捞出，沥净水分; 3.加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌，然后滴入几滴香油即可。 美味小贴士： 丝瓜非常容易出水分，所以凉水冷却之后需要控干水分，在吃之前用调料拌匀即可。
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凉拌丝瓜
材料： 丝瓜 300 公克、嫩姜 20 公克、红萝卜 30 公克。
调味料： 盐 1/2 小匙、细冰糖 1/2 大匙、水果醋（可用柠檬汁代替） 2 大匙。
做法： 1. 丝瓜去皮切成约 1 公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝。
2. 将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约二小时后即可食用。
参考：百度知道
1.丝瓜三根
2.用勺子将丝瓜表面的棱和硬皮刮掉
3.切成丝
4.丝瓜丝装进一个大碗
5.准备三瓣蒜
6.切成蒜蓉
7.将蒜蓉放在丝瓜丝上
8.加入适量盐
9.倒入少许香油
10.拌匀即可
小贴士
1.要选用新鲜的并且嫩嫩的带棱丝瓜，这种丝瓜比较适合凉拌，如果是外面卖的那种长老了的丝瓜还是炒着吃好一些；
2.嫩丝瓜用勺子刮皮，尽量把外面的那层皮刮掉；
3.现拌现吃，不要腌制时间久了，容易出汤。
凉拌丝瓜
材料：丝瓜 300 公克、嫩姜 20 公克、红萝卜 30 公克。
调味料： 盐 1/2 小匙、细冰糖 1/2 大匙、水果醋（可用柠檬汁代替） 2 大匙。
做法： 1. 丝瓜去皮切成约 1 公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝。
2. 将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，即可食用。
以上就是凉拌丝瓜的做法的全部内容。
