豆结怎么做好吃？..那么，豆结怎么做好吃？一起来了解一下吧。
现在市场上买的豆角多数都是大棚扣出来的，生长时间不够，不好吃，再加上一些的保鲜措施。跟家里的自然成熟摘下来就吃得有区别，再也是做的方法，一种是做之前，锅中什么都不放，把豆角放进去炒，因为豆角本身有水分，所以不用担心会糊掉，炒的变色了，再倒出来！锅中放油，再按正常的做菜流程做！另一种是，在锅中放油，葱花，酱油，然后放入洗净的豆角，一直炒，炒到豆角变色，变软，再加水炖！哇，好吃，流口水了！
食材
主料
豆糁2个
鸡蛋4个
步骤
1.1.豆糁切薄片
2.2.鸡蛋打入碗里（不需要放盐）
3.炒锅加热倒入适量油烧热
4.4.倒入切好的豆糁
5.5.翻炒至变色
6.6.倒入打好的鸡蛋
7.7.翻炒熟透装盘就可以享用啦
小贴士
炒的时候里面不需要放任何调料了，因为豆糁本身的味道比较重，当然喜欢吃辣的朋友，自己也可以放点辣椒面
摘来新鲜的长豆角，用清水稍微洗一下（此举是因为自家的豆角大都是露天栽种的，夏天会有些蜘蛛之类的虫子在上面结网），沥干水的同时烧开水（开水能刚刚没过豆角的量就行）。
水烧开，把鲜豆角放进去烫一下，杀青（这个环节不用太长时间，豆角烫太久会不甜）。
捞出 豆角沥干水分放到室外晒，平铺也可，悬挂也可，但是晚上不要收进来，可以放屋檐下，或是窗外都行，这一点很重要。在农村，老人家做很多干货，酱之类的都是要日晒夜露的，这样才香甜。
第二天在晒一天基本可以收了。收回来，等它冷了之后切段封起来。可以用保鲜袋子封好放冰箱，短时间吃完放冷藏，一时半会吃不完放冷冻也行。冰箱没地方用腌酸菜用的坛子装起来密封也行。
希望帮到你。
韭菜豆腐渣最好吃。做法如下：
原材料：韭菜，豆腐渣。
1、发好酵的豆腐渣，韭菜少许。
2、豆腐渣切片，韭菜切段。
3、烧油，放进豆腐渣。
4、煎片刻。
5、放清水。
6、放点食盐，烧开，煮两分钟。
7、放进韭菜，煮一会儿后，就出锅。
8、成品
韭菜豆腐渣最好吃。做法如下：
原材料：韭菜，豆腐渣。
1、发好酵的豆腐渣，韭菜少许。
2、豆腐渣切片，韭菜切段。
3、烧油，放进豆腐渣。
4、煎片刻。
5、放清水。
6、放点食盐，烧开，煮两分钟。
7、放进韭菜，煮一会儿后，就出锅。
8、成品
以上就是豆结怎么做好吃的全部内容，.。
