奶芋怎么做好吃？.那么，奶芋怎么做好吃？一起来了解一下吧。
食材用料
土豆（洋芋）3个
胡萝卜一跟相克食物
酸菜2两
新鲜辣椒适量
葱姜蒜
油辣椒
花椒粉
孜然粉
五香粉
酱油
料酒
八角一枚,
老奶洋芋的做法
1.酸菜切碎，土豆萝卜等配料洗净备用
2.土豆去皮蒸熟，萝卜同时在下面的水里煮熟
3.葱姜蒜和辣椒切碎末备用，同时准备好自制的油辣椒或者干辣椒面
4.土豆蒸到筷子能轻松扎透即可取出，萝卜也一并取出
5.锅中加入比平时炒菜油多一些的油，煸炒葱姜蒜鲜辣椒等新鲜香料
6.炒出香味后加入一个八角略煸，之后加入剁碎的酸菜
7.将所有香料煸炒均匀，至香味浓郁，期间可以溜着锅边给一点料酒，增香顺便挥发带走酸菜的酸腐气
8.加入煮软切片的胡萝卜
9.一边翻炒一边用铲子辅助将胡萝卜铲碎
10.加入蒸熟的土豆
11.一边翻炒，一边用铲子碾压和铲土豆，使其自然的形成一部分泥状还有部分保留一点颗粒状的形态
12.调入一点酱油
13.加入五香粉、花椒粉、孜然粉和油辣椒继续翻炒
14.尝一下咸淡，通常酸菜和油辣椒如果咸度已经足够就无需再加盐，或者根据各人口味增补适量盐
15.将所有调料和土豆泥翻炒均匀即可关火盛盘，起锅前加一把葱花增香
老奶洋芋 原料： 土豆。 配料： 辣椒面（有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好）、盐、蘑菇精、葱。 做法： 1、不管大小土豆一律放到锅里煮（根据个人喜好，喜欢几乎成泥的，可以煮到烂，以筷子能贯通整个土豆为好），小土豆煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮（要是你不怕烫的话也可直接去皮），用小刀将土豆分解成丁备用； 2、起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料，略微爆香一下即放入土豆丁翻炒（别把辣椒面炸糊了，手脚的麻利程度和火候一样重要，翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上），加入盐，葱花，临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。
芋头和牛奶可以一起吃
芋头和牛奶两者正常食用没有危害，芋头的主要成分是淀粉、蛋白质、矿物质和维生素，牛奶主要含有蛋白质和钙质，且百度百科中牛奶芋头有很多菜品或饮品，比如牛奶芋头番薯汤，牛奶蒸芋艿，芋头牛奶冰，香芋牛奶西米露
芋头是一种很好的碱性食物，它所含的元素中，氟的含量较丰富，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。
中医认为，芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾等功用。因此，芋头可作为防治癌瘤的常用药膳主食，对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等患者有辅助食疗功效。芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可以做成芋头牛奶羹、香芋卷等。
注意事项：芋头一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉，而且不要一次吃得太多。
扩展资料：
芋头牛奶的做法：
需要的材料有：芋头适量，糖少许，牛奶一瓶；需要的工具有：小锅，杯子，勺子
1，煮芋头：芋头切块，加水，大火煮开。
2，加糖搅拌：煮开后转中小火，时不时搅拌一下，并加入糖
3，芋泥：煮至浓稠，收干大部分水分，芋泥就做好啦！
4，加奶出杯：杯子里铺几勺芋泥，再用牛奶填满
参考资料来源：百度百科-牛奶芋头番薯汤
参考资料来源：百度百科-牛奶蒸芋艿
参考资料来源：百度百科-芋头牛奶冰
参考资料来源：百度百科-香芋牛奶西米露
参考资料来源：人民网-十月吃“三芋五鲜”最养生
荔浦芋头煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道
软糯香甜；
荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。
芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。荔浦芋又名槟榔芋作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。又为2008年北京奥运会制定专用芋头。随着电视剧《宰相刘罗锅》的播出，荔浦芋头更是在全国家喻户晓。
主料基本白豆沙250克白糖80克麦芽糖30克玉米油25克黄油15克熟蛋黄1个辅料奶粉适量
步骤
奶香黄金馅的做法步骤11.用料
奶香黄金馅的做法步骤22.将基础白豆沙和白糖倒入锅中，中小火翻炒，将糖炒化后再慢慢炒干
奶香黄金馅的做法步骤33.加入麦芽糖，继续翻炒至变干
奶香黄金馅的做法步骤44.倒入玉米油，继续炒干。熄火
奶香黄金馅的做法步骤55.加入软化的黄油，抓匀
奶香黄金馅的做法步骤66.筛入熟蛋黄，抓匀
奶香黄金馅的做法步骤77.加入奶粉，抓匀
奶香黄金馅的做法步骤88.成能捏成团状
以上就是奶芋怎么做好吃的全部内容，.。
