猪肉芹菜饺子的做法？首先碗中放入猪肉泥、盐、生抽、少许油，搅拌均匀备用。步骤6 然后起锅烧热水，水开放入芹菜，焯水2分钟捞出备用。步骤7 接着将芹菜倒入猪肉馅中，再加少许盐，继续搅拌均匀。步骤8 接下来将饺子皮放入手心，用筷子取适量肉馅放入饺子皮中间，然后沾取适量清水捏花边。步骤9 接着起锅烧热水，那么，猪肉芹菜饺子的做法？一起来了解一下吧。
1、和面，揉成光滑的面团后醒面，在猪肉芹菜馅里撒入咸盐，味精，油等搅拌均匀即可。
2、把醒好的面分成3份，揉成圆形的面条状，把面团按平，擀皮的时候尽量边缘薄中间厚，皮薄馅大。
3、在饺子皮上放入芹菜猪肉馅，然后中间一捏，后面再捏一下，把包好的饺子放入蒸屉上，开火蒸饺子，上汽蒸12分钟即可。
1、面粉放入盆中，少量多次加水，拌成絮状。
2、用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧20分钟。
3、饧面的时间来制作饺子馅，猪肉选三肥七瘦，放入葱姜剁成肉糜。
4、肉馅放入盆中，加入花生油，花椒粉，酱油，生抽。
5、拌匀。
6、芹菜摘洗净，沥干水分。
7、切成沫，芹菜尽量选山芹，比较细一些，切好后又剁了几下。
8、芹菜沫放入肉馅中，拌匀即成饺子馅。
9、饧好的面团再次揉匀，揉光滑。
1、将水倒入面粉中，和成面团，用擀面杖将面团擀成手掌大小的饺子皮；
2、姜、芹菜剁碎，芹菜不用挤水，放入猪肉馅中，加入姜、五香粉、盐、熟油、花椒粉、生抽和匀；
3、取出小团肉馅，放在饺子皮上，先捏中间再向两侧捏实，煮熟饺子即可。
步骤1
准备食材：芹菜100克、饺子皮50克、猪肉100克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、小葱1根。
步骤2
芹菜洗净切碎。
步骤3
猪肉去皮剁成泥。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
首先碗中放入猪肉泥、盐、生抽、少许油，搅拌均匀备用。
步骤6
然后起锅烧热水，水开放入芹菜，焯水2分钟捞出备用。
步骤7
接着将芹菜倒入猪肉馅中，再加少许盐，继续搅拌均匀。
步骤8
接下来将饺子皮放入手心，用筷子取适量肉馅放入饺子皮中间，然后沾取适量清水捏花边。
步骤9
接着起锅烧热水，水开放入饺子，大火煮至饺子浮起。
步骤10
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
芹菜猪肉水饺
原料：猪肉、芹菜、木耳、面粉、葱、姜、花生油、盐、生抽、料酒、味极鲜、白胡椒粉、香油、清水。
做法步骤：
第1步、猪肉肥三瘦七剁成肉泥
第2步、肉馅加盐，花生油，生抽，料酒，味极鲜，白胡椒粉少许，香油，顺一个方向搅拌均匀
第3步、放入葱花，姜末继续顺一个方向搅拌均匀，时间允许盐制20分钟
第4步、凉水和面成团，放置15分钟
第5步、15分钟后再把面团揉光滑，时间允许继续醒20分钟，
第6步、芹菜摘叶去根洗净
第7步、锅中加水烧开，点几滴植物油芹菜焯水1分钟左右
第8步、焯好的芹菜凉水过凉沥干水分剁碎
第9步、三种主料，水发木耳剁碎
第10步、搅拌均匀就可以包饺子了
第11步、擀皮开包吧
第12步、成品
第13步、锅开点水两个开即可出锅
以上就是猪肉芹菜饺子的做法的全部内容，将猪前腿肉洗干净，去皮，将肥肉和瘦肉分别切块剁碎或绞碎。一起的话不好搅。步骤step 2 芹菜摘去叶子，洗干净晾干水，剁碎或绞碎，加入肉中。步骤step 3 加2小勺盐，一汤匙食用油，少量调料粉，顺时针或逆时针一个方向搅匀，搅到起胶，不能乱搅。步骤step 4 取一个饺子皮，买的一般比较干。
