螃蟹公的好还是母的好吃？1、螃蟹母的好吃。2、因为母的有蟹黄，螃蟹壳里的东西有些是螃蟹的腮，是用来过滤泥沙的，里面含有泥沙和很多脏东西，不能吃，另外螃蟹的蟹肉、蟹黄等部分之间的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的。3、禁忌：吃螃蟹一定要注意新鲜，不能吃死了很久的，除非是冷冻保鲜的，冷冻螃蟹解冻后也应该马上吃掉，那么，螃蟹公的好还是母的好吃？一起来了解一下吧。
母蟹和公蟹都好吃。
公螃蟹和母螃蟹其实都好吃，母蟹的蟹黄多，在阴历十月以前吃更好，到了十月后，蟹黄多长成蟹子排出，所以母蟹的肉味没有公蟹好了。
而这时公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比较甘甜酥软，而且最大的特点是煮熟后不会变硬，吃起来香滑爽口。
母蟹和公蟹的挑选
1、看腹部
看腹部是判断螃蟹公母最直接的办法，因为公螃蟹的腹部较尖，呈三角形，而母螃蟹的腹部因需要繁育后代，而显得比较圆润，呈圆形或者椭圆形，所以在挑选时，可以将螃蟹翻转过来，直接观察螃蟹的腹部。
2、看蟹脚
公螃蟹和母螃蟹的区别除了腹部外，在蟹脚上也存在明显的区别，在挑选时，若螃蟹的八个蟹脚都长有绒毛，蟹脚的手感不错，则说明这只公螃蟹比较肥美，如果只有前两只蟹脚长有绒毛的是母螃蟹。
3、看蟹黄和蟹膏
蟹黄是只存在于母螃蟹体内的物质，颜色为黄色或橙黄色，而蟹膏是公螃蟹的副性腺及其分泌物，呈青白色的半透明状液体，因此可以根据蟹黄和蟹膏来判断螃蟹的公母。
我个人比较喜欢吃公的大闸蟹，公的大闸蟹里面的蟹黄膏满满的，吃到嘴里有些粘粘的而且还非常的鲜嫩。而母的大闸蟹的蟹黄膏是一种蟹黄籽状的，吃到嘴里口感上会有一些过硬，虽然也会感觉很香，但是没有公的大闸蟹的那种鲜嫩滑爽的感觉。其实大闸蟹公的母的都很好吃，会有个人口味的差别，所以一定要亲自品尝一下哦。
1、螃蟹母的好吃。
2、因为母的有蟹黄，螃蟹壳里的东西有些是螃蟹的腮，是用来过滤泥沙的，里面含有泥沙和很多脏东西，不能吃，另外螃蟹的蟹肉、蟹黄等部分之间的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的。
3、禁忌：吃螃蟹一定要注意新鲜，不能吃死了很久的，除非是冷冻保鲜的，冷冻螃蟹解冻后也应该马上吃掉，一般解冻后一两个小时就应该煮熟，吃掉，吃不完的话应该保存在冰箱冷冻室里，下次解冻后再煮一下，最好一次吃完，不要放太久。最好和姜汁、醋等调料一起吃，一定不要同时喝果汁等含大量维生素C的食物。
打算去市场买一些螃蟹招待朋友，但是有些朋友说要吃公的，有些朋友说要吃母的，请问螃蟹是公的好吃还是母的好吃啊？
螃蟹是公的好吃还是母的好吃
根据个人喜好看。
一般来说，无论是公的螃蟹，还是母的螃蟹，肉质都十分细嫩，味道都十分鲜美的，吃起来并没有什么太大的区别，但在九十月份的时候，公螃蟹会有蟹膏，母螃蟹会有蟹黄，从而导致二者吃起来有不同的风味。
然而每个人对食物的喜好并不相同，有些人可能更喜欢公螃蟹一些，有些人又可能更喜欢母螃蟹一些，因此哪种好吃，是完全因人而异的。
螃蟹的黄和膏是什么
螃蟹的黄指的是母蟹的消化腺和卵巢，是母螃蟹为了准备过冬和来年的繁殖而产生的，所以营养物质极为丰富，且味道十分鲜美，食用价值很高。而螃蟹的膏指的是公蟹的副性腺及其分泌物，是公蟹强壮与成熟的标志，其中富含蛋白、脂类和其他各类营养物质，食用价值也很高。
螃蟹的黄是苦的能吃吗
根据情况看。
螃蟹的黄会发苦主要有两种原因，一种是蟹黄还未成熟，一种是蟹黄不洁，但如果只是蟹黄不成熟的话，并不会对健康造成什么危害，是可以继续食用的，只不过口感不太好而已。
关于螃蟹公的好还是母的好怎么区分，螃蟹公的好还是母的好这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、母的好，内部有黄，营养价值高。
2、无论什么时候吃螃蟹，母的相对较好，因为母的比较多膏，吃起来会更加美味。
3、螃蟹的蛋白质含量非常丰富、还包含微量元素等营养，吃螃蟹对身体有很好的滋补作用。
4、螃蟹对抗结核有很大的作用哦，对结核病的康复大有补益哦。
5、螃蟹肉性寒，味咸，具有通经络、清热、可治疗跌打损伤、舒筋益气、健胃消食、、过敏性皮炎筋伤骨折等功效。
6、螃蟹的美味可口，是众所周知的，而这美味可口来自于蟹的营养价值。
7、在蟹的可食部位，每100克含水80克，蛋白质14克，脂肪2、6克，碳水化合物0.7克，钙0.141克，磷0.191克，铁0.08克，维生素A230国际单位，核黄素0.0051克等，肌肉含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多。
8、不吃死螃蟹，死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。
9、蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。
10、即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。
以上就是螃蟹公的好还是母的好吃的全部内容，1、母的好，内部有黄，营养价值高。2、无论什么时候吃螃蟹，母的相对较好，因为母的比较多膏，吃起来会更加美味。3、螃蟹的蛋白质含量非常丰富、还包含微量元素等营养，吃螃蟹对身体有很好的滋补作用。4、螃蟹对抗结核有很大的作用哦，对结核病的康复大有补益哦。5、螃蟹肉性寒，味咸，具有通经络、。
