葫芦干的做法大全家常？1、准备食材：葫芦条干、粉条、五花肉、生抽、蚝油、冰糖、五香粉、干辣椒、料酒。2、葫芦条干事先用温水泡开，最好浸泡3个小时以上，焯水备用。3、焯过水的葫芦条干切成寸段，挤干水分备用。4、五花肉切片，葱、姜切末。5、平底锅放少许油，放入五花肉煎至透明。6、放葱、姜爆锅，那么，葫芦干的做法大全家常？一起来了解一下吧。
1.用刷子或筷子除去葫芦皮。剥皮的时候只要从外面剥一层薄薄的皮就行，不要伤到葫芦的里皮，这样葫芦就会变得凹凸不平，不再美观。
2.剥葫芦时，要注意顶部和底部。不要折断葫芦上的茎，直到把所有的葫芦皮都剥掉。
3.葫芦去皮后，用砂布打磨，使其光滑有光泽。然后放在阴凉的地方阴干自然晾干，不要放在太通风的地方，防止葫芦干的太快而缩水。
将葫芦用开水焯一下晾干。
煮葫芦也是为了打破葫芦皮的保护膜，让葫芦干的更快。选葫芦的时候，也要选冬瓜。具体做法如下:
1.锅里加水，最好多加水，然后大火烧开，把选好的葫芦放入锅里，煮3 ~ 5分钟，然后捞出。煮出来的葫芦颜色会更绿更清澈。
2.葫芦捞出后可以去皮，也可以直接阴干。注意不要直接暴露在阳光下，防止葫芦萎缩变得不再漂亮。如果是玩葫芦，最好用开水焯一下，然后去皮，再用砂布打磨一下，放在阴凉处晾干。
葫芦瓜晒干做法：
1、先把葫芦的外皮刮去。刮皮后，为了避免晾晒的时候皮屑粘在表面形成斑点，最好再水洗一下去掉皮屑。
把去皮后的葫芦用绳子吊着，挂在家里阴凉干燥通风处，避免阳光直射暴晒，晾半年以上，就完全干了。这样晾晒出来的葫芦材质是最好的。一定要干燥，不能在潮湿的地方晾，否则容易长霉斑。
2、首先要选择成熟的葫芦。其次为了能更快晾干葫芦，也为了后续加工方便和外表美观，在晾之前需要刮掉葫芦的外皮。用根绳子绑住它的蒂，然后把他串起来。这样可以加大葫芦与风空气的接触面积，能够更快的晒干。将串好的葫芦放到阳光下晾晒。为了保持葫芦的色泽一致，就必须定期翻动葫芦，让葫芦的每一面都能均匀得到暴晒。基本晒一周以上，葫芦就晒干了。
3、锅里放入水，新鲜的葫芦放进去，水开后煮大概5分钟，然后捞出来，擦干。
用小刀将葫芦最外面的那层薄皮削下来，煮完的葫芦很好削皮。从葫芦最顶端开始，轻轻刮掉葫芦外皮。要把葫芦底部的皮打干净，底部的皮如打不干净容易发霉。把整个葫芦的皮全部削好。不要在太阳下曝晒葫芦，放在阴凉通风的地方就可以了，之后葫芦会慢慢变黄，
葫芦干是一道非常有名的家常菜，主要以葫芦瓜为主要材料制作而成。下面是葫芦干的做法大全家常：
1. 准备食材：葫芦瓜、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精。
2. 先准备葫芦瓜，将其切成大小均匀的片状，然后将葫芦片放在开水中焯水一下，煮开后立即捞出。
3. 取一平底锅，加入少许油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆炒出香味。
4. 加入豆瓣酱炒匀，然后加入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精炒匀。
5. 加入焯水后的葫芦瓜片，用中小火翻炒，直到葫芦瓜片变软，且均匀上色即可。
6. 用盖子盖上锅子，焖煮一会儿，使得葫芦瓜更加入味。
7. 最后可以根据个人口味，加入适量火腿碎或者咸蛋黄碎，增加口感和美味度。
8. 翻炒均匀后，出锅装盘。可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
以上就是葫芦干的基本做法，但也可以根据个人口味的不同，进行一些创新，例如可以加入蚝油、甜面酱等调味料，以增加口感和层次感。
葫芦干是一道色香味俱佳的家常菜，葫芦瓜的嫩滑口感和豆瓣酱的香辣味道完美融合，让人垂涎欲滴。无论是作为一道下饭菜，还是配菜，都能给餐桌增添风味。而且，葫芦瓜本身富含多种营养物质，如维生素C、维生素E和膳食纤维等，对身体健康非常有益。
可以做葫芦条干炒肉、葫芦条干炖粉条、干葫芦条炖肉等。
一、葫芦条干炒肉。
1、准备食材：葫芦条干、粉条、五花肉、生抽、蚝油、冰糖、五香粉、干辣椒、料酒。
2、葫芦条干事先用温水泡开，最好浸泡3个小时以上，焯水备用。
3、焯过水的葫芦条干切成寸段，挤干水分备用。
4、五花肉切片，葱、姜切末。
5、平底锅放少许油，放入五花肉煎至透明。
6、放葱、姜爆锅，放入葫芦条干翻炒。
7、倒入酱油、蚝油、料酒，少许冰糖翻炒上色。
8、转到砂锅中，加水没过食材表面，大火烧开，转小火慢炖，加入干辣椒适量、五香粉、八角、花椒。
9、中间加入泡好的粉条适量，小火炖至收汁。
10、出锅撒上葱花即可。
二、葫芦条干炖粉条。
1、准备食材：葫芦条干、粉条、五花肉、生抽、蚝油、冰糖、五香粉、干辣椒、料酒。
2、葫芦条干用温水泡开，浸泡3个小时以上，焯水备用。
3、将葫芦条干切成寸段，挤干水分备用。
4、五花肉切片，葱姜切末。
5、平底锅放少许油，放入五花肉煎至透明。
6、放葱姜爆锅、放入葫芦条干翻炒、倒入酱油、倒入蚝油、料酒、少许冰糖翻炒上色。
7、转到砂锅里，加水没过食材表面，大火烧开，加入干辣椒、五香粉、八角、花椒。
8、中间加入泡好的粉条，小火炖至收汁即可。
干葫芦条，又叫干瓢，是用新鲜的甜葫芦加工制成的一种蔬菜。一般我们常见是新鲜的葫芦，但是新鲜葫芦不易保存，为了方便食用，都是将葫芦脱水后进行储藏食用。丰富的维生素、蛋白质和其他营养价值，独特的口味，使得干葫芦条可以与很多食材搭配食用，成为人们餐桌上的一道美味佳肴。那么干葫芦条有什么做法呢?
干葫芦条的做法干葫芦条炖肉
干葫芦条最家常的做法就是炖肉。
由于干葫芦条经过脱水处理，所以在制作菜肴前需要将干葫芦条进行泡发。首先将干葫芦条放在温水中浸泡30分钟左右后切段进行焯水，目的是去掉干葫芦条的苦味。然后再放入冷水中静置。将五花肉翻炒一段时间，加入酱油进行上色，放入葱姜蒜和精盐进行调味，最后放入泡好的干葫芦条炖煮。
干葫芦条是干菜，与肉制品搭配炖煮，更容易吸收汤汁，既好吃有有营养。
干葫芦做馅料
干葫芦条亦可以做成馅料包进包子或饺子里。首先将干葫芦条洗净、焯水、切碎、去水，加入调味料进行腌制。晒干的葫芦口感柔和，可以搭配猪肉，鸡蛋等食物一起，包成包子或饺子，口感鲜美，清爽可口。
干葫芦条吃法多样，那么干葫芦条到底有什么作用呢?
干葫芦条的作用
葫芦性平，味甘。以葫芦为主要原料的干葫芦条具有利水消肿的功效，适量的食用可以消除水肿，缓解腹胀。
以上就是葫芦干的做法大全家常的全部内容，葫芦干是一道非常有名的家常菜，主要以葫芦瓜为主要材料制作而成。下面是葫芦干的做法大全家常：1. 准备食材：葫芦瓜、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精。2. 先准备葫芦瓜，将其切成大小均匀的片状，然后将葫芦片放在开水中焯水一下，煮开后立即捞出。3. 取一平底锅。
