五花肉烤肉的做法？那么，五花肉烤肉的做法？一起来了解一下吧。
烤五花肉
原料：五花肉、韩国烤肉酱
1.买一斤五花肉切成薄片。最好是带皮的五花肉。
2.将五花肉洗净切片，用韩国烤肉酱腌制二三十分钟。
3.然后放进烤箱双面烤十二分钟即可。
二，韩式烤五花肉
工具：小天然气炉，不沾烤盘
佐料：盐，胡椒粉
配菜：泡菜，辣椒酱，豆酱，生菜和香菜（我起的名字，叶子很香，自己院子里的那个，怎么吃也吃不完）
蘸料：芝麻油（加入蒜蓉和盐）
主食：米饭
做法：把肉铺在烤盘上烤至两面金黄，肥肉烤至肥汁流失。烤的期间洒上盐和胡椒。烤熟以后转移，边烤边吃。当然，可以一起烤的还有土豆，蒜，泡菜（泡菜烤一烤特别好吃的）
吃法：把菜叶放在左手手掌心，筷子夹上肉，分别蘸过豆酱或辣椒酱和麻油后放在菜叶上，再放入米饭，和烤好的泡菜，包起来，一口吃掉！（所以不要包得太大呀！）
bsp; 4.吃时用生菜卷着吃，爱吃辣的抹上户户辣椒酱，异国风味很可口的。
特点：韩国的烤肉酱里添加了梨汁，因此烤出的肉带有天然果香，美味不油腻。
步骤：
1、将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右；
2、洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上；
3、将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟；
4、烤好后取出趁热撒上少许葱花即可。
注意：
1、因调味料中含有盐分，所以需酌量放盐。
2、烘烤的时间仅做参考，需根据个人所用烤箱的火力来作相应的调整。
3、喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些，喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间。
4、五花肉我买的是切片好的，如果没有买到这种切片好的，可将肉放入冰箱中稍冻一下再切，就比较容易切出薄片了。
5、烤制的过程中可将五花肉翻面一次，这样受热会更均匀。
6、如选用的五花肉比较瘦，烤的时候觉得比较干，可在中途刷一次辣椒油。
主料：五花肉适量辅料：洋葱适量调料：酱油适量，葱少许，料酒适量，蚝油适量，孜然适量，姜粉适量，辣椒粉少许，辣椒油少许烤五花肉的做法1.将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右2.洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上3.将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟4.烤好后取出趁热撒上少许葱花即可烹饪技巧1、因调味料中含有盐分，所以需酌量放盐。2、烘烤的时间仅做参考，需根据个人所用烤箱的火力来作相应的调整。3、喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些，喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间。4、五花肉我买的是切片好的，如果没有买到这种切片好的，可将肉放入冰箱中稍冻一下再切，就比较容易切出薄片了。5、烤制的过程中可将五花肉翻面一次，这样受热会更均匀。6、如选用的五花肉比较瘦，烤的时候觉得比较干，可在中途刷一次辣椒油。
该答案来自中华美食网官方网站
食材用料：
五花肉400克
胡萝卜切片适量
西兰花掰成小朵适量
烤肉酱（香辣型）100克
菜谱做法：
1.备好原料，将五花肉洗净，切成约10厘米长的段，肉的长度要保证能放在加热管中间。
2.用竹签子在肉肉上戳一些小洞，便于腌渍的时候入味。
3.五花肉放容器中，倒入烤肉酱，抹匀。
4.用保鲜袋装好，放入冰箱8小时以上，可以早上腌，晚上烤来吃。
5.取一张锡纸，不亮的一面朝上，放腌好的五花肉。
6.将肉紧紧的包起来，切记一定要包严实，避免烤的时候油污流出来。
7.把小铁架子放入面包机中。
8.看看，大小刚刚好，非常完美的镶嵌在加热管之间，
9.把包好的五花肉放在架子上。
10.盖上面包机盖子，选择烘烤功能，时间设置为40分钟，烧色选‘中’，然后就不用管了，因为包了锡纸不用担心会烤糊。
11.40分钟后机器会‘嘀嘀’的提示，停止工作，取出五花肉，记得带隔热手套，别烫伤啦，已经烤熟了，由于包了锡纸热气散不出来，表面有点湿，不过没关系，咱还有下一步的操作，就可以解决这个问题。
12.用一张锡纸叠个小盒子，接缝处要捏紧。
13.把小盒子放到面包机内的烤架上
14.再把五花肉放到小盒子里。
15.盖上面包机的盖子，按‘烘烤’键，时间设定为20分钟，烧色选‘中’，一会面包机就会交给你个色香味俱全的美味烤肉了。
16.20分钟后，肉肉烤好，表面油亮亮滴，真是招人稀罕。
17.稍微晾一晾，取出五花肉，趁着热乎，切成薄片。
18.西兰花和胡萝卜片洗净，放入加了盐和油的滚水中焯一下，捞出，沥干水分。
19.把蔬菜和肉片码入盘中。
20.用勺子把锡纸盒中烤肉剩下的调料和油舀起来。
21.均匀的浇在肉片上，开吃吧。
22.看下秘密武器，5寸小铁架，杂货店都有卖，3元一个。有了这个自配的烤架，只有面包机而没有烤箱的亲，就可以吃烤肉啦。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
为啥要给五花肉包锡纸？主要有2方面的考虑。
第一，生肉在烤的过程中肯定会有油脂析出，而且遇热后会四溅，尤其五花肉含油又比较多，怕油污污染面包机面对面包机有所损伤。
第二，能锁住肉的水分，烤好的肉肉非常嫩，还能避免肉被烤干烤糊或者没烤透，面包机毕竟不是烤箱，不能调节温度，一般情况下食物上色都比较深，光看表面没法判断内部到底熟透没，尤其是肉类，包个锡纸就可适当延长烤制时间，既能保证食材熟透，也能保证食材外皮不焦糊。
步骤：
1、将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右；
2、洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上；
3、将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟；
4、烤好后取出趁热撒上少许葱花即可。
注意：
1、因调味料中含有盐分，所以需酌量放盐。
2、烘烤的时间仅做参考，需根据个人所用烤箱的火力来作相应的调整。
3、喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些，喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间。
4、五花肉我买的是切片好的，如果没有买到这种切片好的，可将肉放入冰箱中稍冻一下再切，就比较容易切出薄片了。
5、烤制的过程中可将五花肉翻面一次，这样受热会更均匀。
6、如选用的五花肉比较瘦，烤的时候觉得比较干，可在中途刷一次辣椒油。
以上就是五花肉烤肉的做法的全部内容，.。
