南瓜面包怎么做好吃？做法：1、南瓜切小块，微波高火8-10分钟，放入不沾锅，加砂糖 随炒随压压成泥至水分减少，加入黄油炒到顺滑，水分减少即可。2、面团材料中黄油以外的所有食材（包括老面）混合揉成面团，面团揉至粗膜状态时加黄油，揉到面团可以拉出半透明的膜滚圆基础发酵两倍大。3、将发酵好的面团取出，那么，南瓜面包怎么做好吃？一起来了解一下吧。
用高筋面粉，鸡蛋，白敏笑糖，酵母，南瓜泥，盐，奶粉，食用油这些适当桥庆含材料，将蒸熟的差态南瓜和面和在一起，然后用适量的油混合。
准备200克左右的南瓜去皮，去掉里面的籽，然后把它放在蒸锅中蒸熟，蒸熟之后捣碎，趁热放入一勺白糖也就是20克左右，然后放至温热，到40度左右再加入3克的酵母搅匀。之后加入300克的糯米粉，中间尽量不要加水，揉成稍微硬一点的面团。这样做出来的南瓜饼外酥里糯，非常好吃。
准备南瓜去皮。切开去瓤切成薄片放入锅里蒸中火蒸15分钟，取出压成南瓜泥，历罩基闷芹加白糖，鸡蛋搅拌均匀加入适量酵母粉，少量多次加入400克面肢谨粉，加入黄油，揉成面团，切成块，上锅蒸大约15分钟。
贝贝南瓜是近几年的一个新品种，南瓜本身的营养价值就比较高，而小南瓜的营养成分比一般我们常见的南瓜营养更高，而且这种贝贝南瓜口感软糯，比普通的南瓜更甜一些，非常的好吃。这不最近买了很多的贝贝南瓜，在家蒸着吃或者是煮饭的时候煮一些都非常的好吃。
最近老妈在帮忙看孩子，天天蒸南瓜，媳妇说每天都是蒸的南瓜，而且这种南瓜比较面，吃下去有点噎。今天就换一种花样，用贝贝南瓜做面包。这样做出来的面包外皮焦脆，里面松软非常的好吃。比外面卖的面包还好吃，喜欢吃面包的朋友不妨试着做一下。也可以提前做好做早餐，对于上班族最方便了。
【南瓜面包】
【食材】:南瓜，面粉，白糖，纯牛奶，鸡蛋，酵母粉，芝麻
【具体制作步骤】：
第一：首先我们将南瓜处理一下，将南瓜皮去掉，然后用勺子将南瓜瓤也挖掉，然后切成厚块，盛入盘中
第二：锅中烧水，上汽之后放入贝贝南瓜，大火蒸15分钟，15分钟到了打开锅盖，在蒸好的南瓜里面放入两勺糖，用勺子将南瓜压成泥
第三：然后再打入三个鸡蛋，搅拌均匀，放入四克酵母粉，100毫升纯牛奶，搅拌均匀，然后慢慢放入高筋面粉，搅拌成面絮之后放入15毫升的玉米油，和成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半个小时
第四：案板上撒上面粉，取出醒发好的面团，将面揉搓排气哪雀伏，多和一会儿面，然后将面分成大小一样的剂子，用擀面杖擀成牛舌状，然后裹起来，放入模具中
第五：在面包坯上面刷一层油，盖上保鲜膜醒发至两倍大，将蛋清蛋黄分离，用刷子在面包坯上抹上蛋液，然后撒上黑芝麻
第六：打开烤箱，上下火160度，烤20分钟即可，好了，这样一道简单又美味的南瓜面包就做好了，南瓜的香甜搭配面粉松软可口，非常的好吃，这样烤出来的外皮也非常的焦脆
【南瓜面包之烹饪小知识】：
1）岁枣和面时里面加入适量的玉米油或者是熟油，这样做出来的面包非常的焦脆好吃
2）和好的面团上面可以刷一层油，李携再醒发，这样可以防止面团粘保鲜膜，更容易取出来
3）将面包胚上面抹一层蛋液，这样烤出来的面包外面黄色非常的好看，而且也非常的好吃
食材
主料
高筋面粉
150g
全麦面粉
150g
鸡蛋
1个
牛奶
30g
南瓜
150g
辅料
酵母
2g
色拉油
30g
盐
1小撮
蜂蜜
20g
步骤
1.南瓜切培腊成薄片，放微波炉里高火叮，直至南瓜软烂。
2.把除了油之外的所有干性材料放入面包机桶（酵母和盐分开放）。
3.把晾凉的南瓜泥放入面包桶里，按下“揉面”程序，20分钟。
4.第一次揉面程序结束后，面团已经形成筋膜，但是拉开后容易破。
5.这个时候放入色拉油，再次按下“揉面程序”，揉20分钟。
6.40分钟的时候，面团扯开，面筋比较坚韧，可以形成手膜。
7.就算破裂，破裂的洞也是非常圆滑的。
8.面团整形，反扣上一个盆，进行第一次基础发酵。
9.室温发酵约1个小时，面团的体积约为之前的两倍大。手指蘸高粉戳入面团，洞口不回缩，表示第一次发酵结束。
10.压扁排气。
11.平均分割为三份。
12.滚圆。
13.盖上保鲜膜放置20分钟。
14.20分钟结束后，体积略有膨大。
15.拿一个面团压扁后擀成长舌形。
16.左右分别往中间折
17.再次擀长，宽盯轿度和模具的宽度相当。
18.从一头卷起。
19.另一头末端压扁，便于收口。
20.另外两个面团同样步骤。放入配则滑模具进行第二次发酵。
21.等到面团发至9分的时候，刷一层鸡蛋液，撒上少许白芝麻。
以上就是南瓜面包怎么做好吃的全部内容，制作：先把南瓜蒸熟捣成泥备用。用50ml的温水把酵母冲开，然后加如蛋黄，黄油，南瓜泥，盐，糖一起搅拌和成面团。把面团做成面包的形状放在金属饭盒里发酵。（发酵的时候要放在温暖的地方）面包发酵到1倍大左右就可以进烤箱，烤箱先预热10分钟。然后调到170°烤15-20分钟即可。
