怎样煲牛腩好吃？第一、高压锅炖萝卜牛腩 材料：萝卜两根，糖，姜，花椒，柱候酱、八角适量，牛腩一斤。做法：先将萝卜去皮切块，与姜片一同放入锅中爆香，再放柱侯酱和糖下去翻炒几分钟，去除萝卜的寒凉之性。牛腩洗净，飞水切成块，然后放入花椒、八角、柱侯酱用高压窝压大约三十分钟左右，那么，怎样煲牛腩好吃？一起来了解一下吧。
1、鲜牛腩切块，姜切滚刀块，青蒜切段；
2、坐锅烧油下姜块，牛腩爆至金黄色，中途喷一次白酒；
3、倒入高压锅加高汤淹过，加整干辣椒，撒盐高火烧15分钟；
4、开盖撒青蒜收汁，喷酱油撒鸡精即可。
五香牛腩的做法
材料
牛腩500克，花椒，蚝油，砂糖，花雕酒，八角，香叶，桂皮，丁香，茴香，草果
做法
1.牛腩洗净，放锅里加水煮5分钟，去血水，切件备用。
2.准备香料。
3.锅里放油、爆香姜块、倒入所有香料，炒出香味。
4.倒入牛腩翻炒一会。
5.溅入花雕酒继续翻炒。
6.加适量的开水，焖煮至牛腩软淋，加蚝油、白糖调味即可。
主料
牛腩
500g
辅料
油适量
盐适量
胡萝卜适量
豆瓣酱适量
卤肉粉适量
老抽适量
白糖适量
洋葱适量
生姜适量
料酒适量
牛腩煲的做法
1
锅内放水烧开
2
放牛腩焯出血水并倒掉
3
热锅下油放几片生姜
4
放焯好的牛腩炒一下
5
放料酒
6
放川味卤粉
7
倒入适量老抽烧开
8
倒进高压锅内加适量的盐和糖盖上盖子压20分钟
9
大火开后转中火压20分钟关火
10
铁锅放油加豆瓣
11
炒出香味后将高压锅中的牛肉倒入
12
放胡萝卜及洋葱
13
盖上盖子煮至胡萝卜变软即可
白萝卜清肺润喉，牛肉补气血，营养丰富；我做的比较清淡，孩子也可以喝，满宝从幼儿园回来，一路上手脚都是凉的，到家一碗热汤，马上就恢复活力。
说到牛腩，相信不少的朋友都跟我一样挺喜欢吃的吧，牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，
其中所含的肌氨酸比任何食物都高，牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂，牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。
牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种美味的牛腩吃法，喜欢吃牛腩的朋友们记得收藏哦，
喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
牛腩不知道怎么烧？试试这些做法吧，每种都美味下饭，看饿了
NO.1 萝卜炖牛腩
准备食材如下：牛腩500克，白萝卜1根，老抽1茶匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，冰糖15克，芝麻少许，葱姜适量
具体做法如下：牛腩洗净后放入水中，加料酒、葱姜煮20分钟去血水，煮好的牛腩放凉后切块，萝卜切块，锅热油，爆葱姜，煸炒萝卜和牛腩，
加老抽、盐、冰糖、料酒及一碗水，大火烧开后转小火慢炖，直至牛肉及萝卜收汁入味，酥而不烂。最后加少许鸡精，撒芝麻装点。
NO.2 番茄炖牛腩
准备食材如下：牛腩2斤，番茄4个，胡萝卜2根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量
具体做法如下：牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净，胡萝卜洗净切块。
以上就是怎样煲牛腩好吃的全部内容，【做法】①牛肉切块，沸水煮开去末。②加入洋葱，不需要切碎，插电煲2小时。③加入菠萝，继续煲至1小时。④土豆去皮，切块加入汤内，继续煲1小时。⑤撒少许盐，即可上桌。6、萝卜牛腩汤 【材料】牛腩500克，白萝卜1根，姜1块，八角2个，红枣4个，大葱一根，盐。【做法】①牛腩在炖之前。
