青椒蘑菇炒肉的做法？解馋菜 青椒蘑菇炒肉片的做法步骤 1. 准备好食材尖椒 2. 平菇 3. 五花肉 4. 尖椒切块或丝都可以哦 5. 大蒜切块儿 6. 锅中热油 7. 油温热，加入蒜、红辣椒炒香 8. 然后放入五花肉翻炒，煸出油 9. 加入适量热水后，倒入老抽、蘑菇，使肉和蘑菇汤汁完美结合 10. 炒制留有少许汤汁，那么，青椒蘑菇炒肉的做法？一起来了解一下吧。
1.口蘑洗净切片2.将切好的口蘑片放入凉水中浸泡、此步骤防止蘑菇变色3.青椒切成三角状4.为了配色胡萝卜少许切片5.锅中放入油油热后下青椒加一点盐翻炒盛出备用6.锅中倒入油油热后放蒜片煸出香味下肉片继续翻炒7.肉片断生变色后加少许老抽调色8.锅中下避水后的口蘑加生抽蚝油、翻炒9.将炒好备用的青椒入锅继续翻炒 加胡萝卜快速翻炒
用料
鲜蘑一斤
青椒2-3个
猪肉2-3两
大葱1颗
姜1小块
香菜2颗
酱油，盐少许
青椒炒鲜蘑的做法
鲜蘑撕成条，准备一锅开水，把鲜蘑放进去焯一下，开锅后捞出放凉水里。
准备尖椒，肉，葱姜等调料
尖椒切圈，葱姜蒜切末，香菜切末
热锅放油，下入肉片滑熟
放入葱姜炒香，放一点海鲜酱油
放入蘑菇炒到没水，放盐，然后放入青椒
出锅前放入香菜翻炒几下
小贴士
鲜蘑焯水后一定要把水挤干，否则口感不好，用中火炒不要用小火
青椒口蘑炒肉这样做鲜香美味，首先肉切片用淀粉腌制一下，然后将口蘑切片炒一下水，这样炒出来的菜鲜嫩多汁
主料
薄皮尖椒5个蘑菇250克
肉片350克盐适量
老抽适量鸡精适量
蒜瓣儿3个红辣椒（干）3个
解馋菜 青椒蘑菇炒肉片的做法步骤
1.准备好食材尖椒
2.平菇
3.五花肉
4.尖椒切块或丝都可以哦
5.大蒜切块儿
6.锅中热油
7.油温热，加入蒜、红辣椒炒香
8.然后放入五花肉翻炒，煸出油
9.加入适量热水后，倒入老抽、蘑菇，使肉和蘑菇汤汁完美结合
10.炒制留有少许汤汁，放入尖椒翻炒，2分钟左右关火，加入鸡精出锅即可
小贴士
肉片的话选用五花肉，这样吃起来才香，更有口感。
炒肉的过程中加入热水是为了煸出来的肉口感不干，肉的营养更易与其他配菜融合。
尖椒的话我选择是薄皮的，会辣些，当然不喜欢辣的朋友，可以更换其他的哦
青椒切块，蘑菇切片，肉切片加入盐和料酒拌匀静置十分钟。姜先入锅，倒入肉片，用小火翻炒肉片，这样肉片会相对比较嫩。加入青椒蘑菇盐和一勺糖大火锅翻炒，加入适量的热水闷锅。一两分钟后尝一下水的味道按个人口味添加，喜欢辣的可以加点老干妈之类的。收汁出锅。
以上就是青椒蘑菇炒肉的做法的全部内容，酱油，盐 少许 青椒炒鲜蘑的做法 鲜蘑撕成条，准备一锅开水，把鲜蘑放进去焯一下，开锅后捞出放凉水里。准备尖椒，肉，葱姜等调料 尖椒切圈，葱姜蒜切末，香菜切末 热锅放油，下入肉片滑熟 放入葱姜炒香，放一点海鲜酱油 放入蘑菇炒到没水，放盐。
