冷面怎么做才好吃？2、把冷面放锅里煮30秒捞出过凉水,把冷面放人碗中、放入调好的料洲,放人切好的黄瓜、番茄、芝麻,酸甜可口的冷面就做好了 芝麻酱冷面食材:冷面、辣白菜、蒜、芝麻酱、雪碧、生抽、醋、辣椒油、芝麻 做法步骤 1、冷面用冷水泡软,放入锅中煮熟捞出过冷水放人容器中。 2、那么，冷面怎么做才好吃？一起来了解一下吧。
香椿凉面的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱
口味：清香味工艺：拌香椿凉面的制作材料： 主料：面条(标准粉)500克,香椿150克
辅料：黄瓜150克
调料：盐5克,味精2克,酱油70克,芝麻酱50克,香油25克,猪油（炼制）50克香椿凉面的特色： 此面柔韧鲜香，清凉爽口。教您香椿凉面怎么做，如何做香椿凉面才好吃 1. 将面条放入沸水锅中，煮熟后捞出，放入凉开水中泡凉，沥干水分，盛入盆中，加入熟油，搅拌均匀，备用；
2. 将香椿择洗净，放入沸水中，等颜色变绿，溢出香味后，捞出，沥干水分，晾凉，切成碎末；
3. 黄瓜择洗净，切成细丝；
4. 在碗中放入芝麻酱，分次加入凉开水、精盐、味精，搅拌均匀，调成芝麻酱味汁；
5. 将酱油加热，盛入碗中，加入麻油，味精，调成酱油汁；
6. 在碗中盛入凉面，浇入芝麻酱汁、酱油汁、撒上香椿末、黄瓜丝，搅拌均匀，即可食用。香椿凉面的制作要诀： 麻油即为香油。凉面冷盘的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 幼儿菜谱
口味：咸鲜味工艺：煮凉面冷盘的制作材料： 主料：面条(标准粉)100克,火腿30克,黄瓜10克,番茄10克,裙带菜(干)10克
调料：香油3克,酱油2克,白砂糖2克,盐2克,奶酪5克教您凉面冷盘怎么做，如何做凉面冷盘才好吃 1. 火腿肉切成1厘米的正方形片；
2. 黄瓜纵切成4等份后，再切成薄片；
3. 番茄用热水烫过，去皮切碎；
4. 将酱油、香油、糖、盐混合，加热沸腾后，熄火待凉；
5. 面条沸水中煮熟，捞出盛入盘内；
6. 淋上加热沸腾的酱油后，放上火腿肉、小黄瓜、番茄、裙带菜和乳酪片即成。
这里给大家分享 6种凉面
一：蛋皮凉面
蛋皮凉面的做法：材料：面条适量，黄瓜2根，鸡蛋2个，大蒜少许，生抽适量，醋少许，盐适量。
1，面粉加水揉成面团，擀成面条，黄瓜切丝，鸡蛋打成蛋液，倒入锅里烙成蛋皮，把蛋皮切丝。
2，锅里烧开水，放入面条煮熟捞出，放入冷水中过凉，也可以放入冰块冰镇口感更好。
3，大蒜砸成蒜泥，麻汁泄开，把蒜泥倒入，加入生抽，醋，盐拌匀。
4，把凉面放到盘子里，上面放蛋皮丝和黄瓜丝，料汁浇上即成。
二：东北冷面
东北冷面的做法：材料：面条适量，火腿，煮鸡蛋，黄瓜，西红柿，生抽，醋，苹果梨汁，盐，芝麻，辣椒酱。
1，黄瓜切丝，西红柿切片，火腿切片，煮鸡蛋切两半。
2，生抽，醋，苹果和梨榨汁，盐，芝麻一起放入碗里调成料汁。
3，锅里放水加面条煮熟，把面条捞到水里过凉。
4，把面捞到调料汁里，加入黄瓜丝，西红柿片，火腿片，煮鸡蛋，最后捏上辣椒酱即成。
三：麻汁凉面
麻汁凉面的做法：材料：鲜面条。配料：黄瓜，鸡皮，麻汁，醋，生抽，盐，大蒜，花椒水。
1，新鲜面条煮熟，过凉水，把黄瓜和鸡蛋皮切丝。
2，碗里加入麻汁用水稀释，把大蒜砸碎加水倒入麻汁里，再加入醋，生抽，盐拌匀。
3，把面捞入盘里，加入黄瓜丝和蛋皮丝，倒入料汁即可。
烤冷面怎么做？马上加入蒜末辣酱，番茄酱，白糖，醋，水，锅中倒入面皮加入一个鸡蛋火腿肠 ，做好卷起来刷上做好调料即可。
朝鲜冷面家庭版超好吃的做法
苹果和梨削皮切块。
蒜切片，姜切块
将准备好的水果，姜和蒜加入搅拌机里打成汁。加入适量的酱油和醋还有少许盐，可以边加边尝，如果你买的水果不够甜那么就再加点白糖。
调好味道后，过滤出汁。放置一边。
煮冷面，可以用荞麦面，也有专门卖的冷面。煮的时候注意搅拌，容易粘锅。
煎鸡蛋饼，然后切成条。黄瓜切丝，如果有西红柿，就西红柿切片。
辣白菜
芝麻，这个可以省略
因为我实在喜欢吃辣，炸了辣椒油。
最后将煮好的面过凉开水，放入准备好的汤汁中，加入辣白菜，鸡蛋皮，黄瓜丝，(西红柿片)。成功！
材
面皮 1张
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
洋葱 适量
孜然粉 适量
蒜蓉酱 适量
甜面酱 适量
白糖 适量
陈醋 少量
方法/步骤
首先准备好食材，用平底锅烧油，开小火放入冷面皮。
请点击输入图片描述
在冷面皮上打一个鸡蛋，摊匀，等鸡蛋凝固后翻面。
请点击输入图片描述
锅中放入少量水，然后在面皮上抹上甜面酱、蒜蓉酱，加上适量陈醋、洋葱、孜然。
请点击输入图片描述
根据个人口味，可以加入火腿肠、鸡柳等。
请点击输入图片描述
把面皮卷起来，外层再抹一层酱料。
请点击输入图片描述
切开，装盘。美味的烤冷面就做好啦，超级有食欲哦！
请点击输入图片描述
以上就是冷面怎么做才好吃的全部内容，冷面的做法步骤11.冷面先用水泡几分钟，抖开。锅中加水烧开下面，煮熟，可根据口味增减时间，我煮大概五六分钟。然后过两遍凉水。捞出控净。冷面的做法步骤22.凉开水一大杯，加入盐，味精，十八味调味料，两勺醋，少许酱油，糖，调匀。可以尝一尝，再适当地增减糖和醋的量。
