姜黄花卷的做法？1.将酵母先用水化开直接倒入面粉里 2.用筷子搅拌成絮状 3.和面机至光滑后发酵 4.发至两倍大充满气泡的时候就发好了 5.发好的面团使劲的揉，将里面的空气排净，要揉的很光滑。6.擀成宽20cm，厚0.5cm的薄片 7.表面倒上色拉油用刷子刷匀 8.盐14克 香豆子7克 姜黄5克 9.先撒上细盐，那么，姜黄花卷的做法？一起来了解一下吧。
姜黄花卷的做法步骤
姜黄花卷的做法步骤：11酵母粉用温水融化，和好面团待发酵起泡，蜂窝眼状
姜黄花卷的做法步骤：22面团发酵好，加入食碱揉匀稍微醒一会，擀成薄片（姜黄粉提前烧油泼熟）
姜黄花卷的做法步骤：33姜黄粉抹到面团上，撒上盐
姜黄花卷的做法步骤：44卷起，如图
姜黄花卷的做法步骤：55随自己喜好做成各种形状
姜黄花卷的做法步骤：66直接切成图状也是非常有食欲的，提前水烧开，上锅蒸30分钟
姜黄花卷的做法步骤：77很松软，好吃
食材
主料
面粉
500g
苦豆子
20g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
5g
步骤
1.主料：香豆子、面粉
辅料：植物油、盐、酵母、白糖粉、食用碱
2.把面粉加酵母，白糖粉，温水和面，揉成光滑的面团
3.加盖，发酵快3倍大，将发好的面揉捏，将空气揉出。放入适量的食用碱再继续揉捏均匀，醒一会
4.将揉好的面团擀成薄厚适中的面饼
5.在面饼上刷上植物油，撒上香豆子粉和少许盐
6.卷起来
7.切成剂子
8.将两个压在一起
9.压一下中间对折，左手向后拧右手向前拧，右手的面以左手大姆指为轴向后转一圈，在下面捏死即可
10.把蒸翕铺上白菜叶子，加花卷坯在醒10分钟左右
11.蒸锅加水大火烧开，加蒸翕大火蒸25分钟
12.关火2分钟后取出即可
小贴士
蒸花卷的时间以花卷的量来定的
家里冷冬季1公斤面粉可以加酵母12克
这样发酵好一些
我家里很热在冬季，所以和夏天一样的酵母用量
用料
面粉适量
盐适量
水适量
姜黄适量
植物油适量
姜黄花卷的做法
笼统的做花卷，请参考其他菜谱，下次补全一点。做法没有拍照请见谅
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1.将酵母先用水化开直接倒入面粉里
2.用筷子搅拌成絮状
3.和面机至光滑后发酵
4.发至两倍大充满气泡的时候就发好了
5.发好的面团使劲的揉，将里面的空气排净，要揉的很光滑。
6.擀成宽20cm，厚0.5cm的薄片
7.表面倒上色拉油用刷子刷匀
8.盐14克 香豆子7克 姜黄5克
9.先撒上细盐，用手抹匀
10.再撒上姜黄粉用手抹匀
11.最后撒上香豆草粉尽量撒得匀一点
12.从底边开始向上卷起
13.卷成一整长条
14.用刀切成一个一个的小剂子，大小随心但要均等
15.拿起一个面团向两端拉伸，
16.再向后对折
17.两端合拢再次拉一下顺势一拧
18.将2端向内收，整理成型
19.做好的胚子垫玉米皮或者笼屉布放在蒸锅里，饧15分钟
20.饧好的面，用手掂掂，由于充满了空气会变得轻，就可以蒸了。大火开锅，转中小火15分钟关火，在等上3分钟开盖起锅
21.出锅放在盖帘上晾凉
1、主料：中筋面粉500克。
2、辅料：干酵母5克、白糖40克、泡打粉7克、室温清水300克、姜黄粉30克、植物油50克、盐5克。
3、中筋面粉入盆。
4、干酵母、白糖、泡打粉，室温清水准备好。
5、姜黄粉中加适量盐，用植物油调匀，略稀一点儿。
6、所有粉类和糖与中筋面粉混合，倒入室温清水，先用筷子搅拌成絮状；面粉的吸水率不同，水量可根据面团状态调整。
7、再手揉成较光滑的面团；面团不宜太硬，手指按下去，有如年轻人的脸蛋般有弹性。
8、将面团放在案板上，两面撒少许面粉，将其擀成长宽约50*40长方形面片，厚度约2、3毫米。
9、将姜黄油重新混合均匀，用刷子均匀的刷在面片表面，四周也刷上。
10、从左向右卷成卷，封口朝下；用手将面卷捋一捋，使其立体感更强。
11、用利刀从中间向下纵剖两半。
12、切面向下，扣放在案板上，切下来的边缘折起来放在一端，另一端用手按压起固定作用。
13、从上向下卷起来，两端始终在虎口处，卷成橄榄形。
14、卷好的两个花卷，封口压在下面。
15、用刮板沿着自然的纹路轻轻按压，使其更加清晰。
16、放在蒸盘里，蒙保鲜膜，在温暖湿润处发酵20分钟；直接放在蒸箱或者蒸锅中即可。
以上就是姜黄花卷的做法的全部内容，姜黄粉花卷的做法步骤 1. 面粉加适量的水和酵母粉发酵2小时左右，发好放2g左右面碱揉匀 2. 姜黄粉油葱花盐调匀，备用 3. 将面粉擀成一张大饼均匀的抹上姜黄粉将面饼卷成一卷均匀的切成小段；用两个小锻炼在一起扭转成一个花卷 4. 刚包好的样子看起来很漂亮吧！。
