汪丫鱼炖汤的做法？1、食材：汪丫鱼250g，豆腐100g，生姜适量，香菜适量，大蒜适量，蒜瓣适量，油适量，盐适量，料酒适量。2、食材准备：将汪丫鱼处理好洗干净装碗备用，一块豆腐也洗洗，留着备用；生姜切片，大蒜切段，蒜瓣剥好。3、先用开水将汪丫鱼烫一下，去除表面的一层黄色的东西。4、那么，汪丫鱼炖汤的做法？一起来了解一下吧。
骨鱼怎么做好吃
食材：
黄骨鱼4条、姜1块、大葱1段、小葱1根、盐1克、料酒5克、蒸鱼豉油3克、油适量。
清蒸黄骨鱼的做法：
1、黄骨鱼洗净，放入姜片、盐1克、料酒5克拌匀，腌制10分钟；

2、腌好后装入盘中，摆上姜片、大葱丝；

3、锅中放入黄骨鱼，蒸8分钟左右，取出，接着把姜片、大葱丝去掉，淋入蒸鱼豉油3克，撒上葱花；

4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，淋在鱼身上即可。

小贴士：
黄骨鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效
美食不仅好吃，而且大家都非常爱车在上生活当中很多人喜欢。自己在家里创业作出好吃的美食街还来给大家来推荐酸菜黄骨鱼的做法，黄骨鱼含有的营养价值非常的高。接下来就南阳市给大家介绍具体做法和制作过程大家一起来了解一下吧

用料：黄骨鱼1斤半左右（一般5条左右足够） 配料：葱，香菜，蒜，酸菜（最好是自己腌制的） 佐料：酱油，盐，油
做法：1、首先把鱼洗干净，在锅里倒入油，待油人后把鱼放进去过一下油，（约半分钟），关火把鱼捞起装盘（油不要倒）。2、把之前锅里的油油热下，放如大蒜爆香后加如酸菜爆炒，约一分钟后加入开水煮。等水滚后把之前过油的黄骨鱼放进水中和酸菜一起煮。放进盐、酱油一起煮。中途可以盖上锅盖煮大概20分钟，也可以不盖锅盖。3、20分钟后，汤成白色即可放入切好的香菜和葱条进锅里（哈哈这香菜是我家花盆里种的），关火。酸菜黄骨鱼就完成了。味道鲜甜可口。如果喜欢辣的话还可以在煮的时候放进些酸泡椒，这样味道更好。看个人口味而已。
以上为大家介绍的酸菜黄骨鱼的制作方法。大家看着做的过程是不是非常简单经常是黄骨鱼。不仅仅，还有了丰富的营养价值而且呢？对于皮肤的美容呀，起到很好的效果。
首先要用的食材有，野山椒，香葱，生姜丝，剁辣椒，西红柿，黄骨鱼，如果是大一点黄骨鱼需要从中间切成两节，方便入味和煮熟，准备好所有的食材以后就可以上火制作了
首先锅中加入少许色拉油，然后放入生姜丝炒出香味，再放入野山椒和西红柿一起煸炒出香味就可以加入高汤或者是纯净水
调味的时候需要放入贵州的凯里红酸汤，这个可不是番茄酱，是属于一种调料，主要是增加酸味和辣味的，再放入食用盐，蚝油，生抽，胡椒粉，再用大火烧开就可以了
味道调好之后，直接放入改好刀的黄骨鱼，在锅中用小火慢慢煮熟就可以了，这种做法可能第一次吃的时候感觉有点酸，有点吃不惯，但是如果您吃过酸汤鱼的话，我相信您一定会爱上这种做法的
如果您喜欢吃更酸的味道还可以放一些做酸菜鱼的酸菜，味道更佳，如果说天气热不想吃干锅或者是火锅，可以直接煮熟，但是最好还是用火煮着吃，这样的酸汤会越煮越好吃，汤也会越来越浓
如图， 钝头鮠 并非黄颡鱼、泥鳅 学名
钝头鮠科 Amblycipitidae 【鱼央】属Liobagrus 鱼类
下图 斯氏【鱼央】Liobagrus styani（司氏【鱼央】） ，是中国的特有物种
生活于多石流水溪河，底栖，以水生昆虫幼虫为食。个体校徒手捕捉，易被胸鳍刺刺伤。
宝宝从有记忆开始，就喜欢吃鱼。但因为鱼刺的缘故，每次给他吃的时候都比较担心，所以我一般都会选择鱼刺比较少的鱼，并且采用清炖的方式，尽可能的保留鱼肉的营养。
1.汪丫鱼1条，大小适中；
2.葱段、蒜瓣、姜片适量。
1.在炖奶锅内倒入3碗水，把葱段、蒜瓣、姜片放入炖锅中，加入适量香油。
2.将炖锅放在灶上，用大火烧开之后，将汪丫鱼迅速放入锅中，盖上锅盖。
3.清炖半个小时之后，当锅里的汤呈现乳黄色时，就可以关火啦。
4.将鱼汤盛入碗中，加入适量的盐和醋，即可食用啦。
1.盐一定不要在开始炖汤时就加入，否则汤汁容易变浑浊。
2.可以适量加点醋，去腥味。因为小孩食用的话，最好放微量的盐，这样可能会留有腥味。如果滴入一两滴醋，就可以有效的去除腥味啦。
end.
以上就是汪丫鱼炖汤的做法的全部内容，1.在炖奶锅内倒入3碗水，把葱段、蒜瓣、姜片放入炖锅中，加入适量香油。2.将炖锅放在灶上，用大火烧开之后，将汪丫鱼迅速放入锅中，盖上锅盖。3.清炖半个小时之后，当锅里的汤呈现乳黄色时，就可以关火啦。4.将鱼汤盛入碗中，加入适量的盐和醋，即可食用啦。
