牛腩炖西红柿怎样做好吃？ ..那么，牛腩炖西红柿怎样做好吃？一起来了解一下吧。
1、牛肉切块焯水备用，葱切段，姜切片，蒜拍香备用，西红柿去皮后切块备用
2、热油锅，加入葱姜蒜还有八角爆香~
3、倒入牛肉翻炒至飘出香味~
4、把切好的西红柿块倒入继续翻炒，加少许糖，炒至西红柿变软出水
5、加水，要多加一些。因为后面慢炖的时候汤汁会收干一些
6、大火烧开之后转小火，慢慢炖就好啦~40分钟到1个小时。一定要记得中间过去翻一下！！不然会糊的！！我就因为中间跑开玩耍了一下下就糊锅了！！！出锅前加盐调味~觉得不够鲜的可以加鸡精~香菜凭个人喜好咯
可以下载一个类似于下厨房之类的软件，里面有各种的食物的一些简单的做法教学。
牛肉先洗净切成方块，锅内加入清水炖，待肉中杂质去除后，加香叶、葱姜蒜、桂皮等调料。此时可以改成中小火，待牛肉8成熟是放入西红柿。（不用味精，味道也不错啊！可以尝试着做一下。）
1、材料准备，牛肉要提前味好；
2、把土豆先放入油锅炸下,然后加入牛肉一起翻炒.
3、炒到金黄色,加汤,放西红柿一起煮,中火继续煮15分钟左右.
4、最后放入青椒,可以再一次添汤,最后小火煮5分钟即可.
做起来非常简单，而且口口流香，我建议使用白瓷大煲炖，这样费时间，但是比高压锅弄出来的味道好很多!
制作方法如下:
材料：牛腩（一定是牛腩，牛肉比牛腩炖出来的效果差很多）2斤、西红柿2个、胡萝卜2根、葱姜桂皮八角若干
1、开水烫洗牛腩2次，一定要用开水，否则牛腩会发紧，不易烂
2、滤干水，仍然是开水（水要一次加足）放入白瓷大煲中，将牛腩放入，同时将葱姜桂皮八角放入，加一瓶盖的醋（秘籍：这样很容易烂，而且还去掉异味），盖上盖子，文火炖
3、半小时后，把葫芦卜去皮，切成滚刀块，放入煲中
4、再过半小时，西红柿去皮，切成碎丁，放入煲中
5、再过半小时，放入少许酱油，为了提色
6、再过半小时，放入盐，盐一定要后放，这样才不破坏营养
7、再过半小时就可以起锅上桌了
这样的做法是可以有汤喝的，水要一次放足，全程用文火炖，并不费煤气。如果觉得中间放东西太麻烦，可以一次都放进去，分段放主要是考虑营养流失的问题，但是盐一定要最后放。
美食配料：牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许、葱切段、姜切片。
美食特色：味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！
美食做法：1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，切好的葱、姜先不方盐，现在放盐不易煮熟。
2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。
3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。 香味已经出来喽
4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！ 忍住口水忍住口水~~
5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！
6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！
7、出锅。
以上就是牛腩炖西红柿怎样做好吃的全部内容，..。
