汤锅的做法？排骨汤1500g 豆瓣酱150g 花椒20g 干辣椒段、辣椒面各100g 生姜、小葱、桂皮、草果、八角、香叶、醪糟、冰糖、料酒各适量 做法 1、生姜洗净切片；小葱洗净择好；花椒、桂皮、草果、八角、香叶均洗净备用。2、锅上火，烧热后注油。3、下入生姜片、小葱、花椒、桂皮、草果、八角、那么，汤锅的做法？一起来了解一下吧。
用料
主料
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牛肉1块
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牛油1块
辅料
泡椒
5个
生姜
1块
豆瓣酱
1勺
花椒
15颗
八角
1个
香奈
1个
美味牛肉汤锅的做法
1.
牛肉切片，锅中放油，冷油放入各色调味料翻炒
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2.
炒香后放入牛肉及牛油，继续翻炒
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3.
牛肉变色后，放入电压力锅，加入适量清水，选择牛羊肉键，烹饪50分钟。
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4.
50分钟后牛肉汤锅就做好了
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5.
加入喜欢的菜品，开始吃火锅吧！
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美味牛肉汤锅成品图
牛杂汤锅的做法
主料
牛骨
500g
牛肉
500g
熟牛肚
100g
熟牛心
100g
牛肺
100g
熟牛肠
100g
辅料
八角
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
肉蔻
适量
小茴香
适量
香叶
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
生抽
适量
香菜
适量
红油
适量
花椒
适量
步骤
1.准备好牛肉和牛骨。
2.然后在水里浸泡四小时。【中途换水】
3.将八角 桂皮 香叶 花椒 辣椒 肉蔻 小茴香 和葱姜用纱布包好成调料包。
4.将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫。
5.下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时。
6.准备好牛杂和香菜、
7.另起锅，倒入吊好的牛骨汤，大火烧开。
8.加入牛杂，煮至5分钟。
9.取一碗，加入葱碎 生抽 鸡精 盐 红油 胡椒粉成料汁。
10.将煮好的牛杂捞入碗中。
11.再浇上牛骨汤。
12.撒上香菜碎即可。
牛肉，花椒，大料，葱段，姜块，精盐，味精，麻油，黄酒，香菜末。
deal_h3('做法：')
①首先把牛肉洗净，切成方块。
②然后在锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。
③然后拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。
主料番茄2个番茄酱多放点金针菇一把大蒜一把姜一块白糖大把盐少量味精少量牛肉或虾适量玉米两个
番茄汤锅的做法步骤
1.热锅下少量猪油，姜蒜放到里面炒
2.再放入番茄炒成酱，放入番茄酱，糖
3.放入水，放点盐，味精，下牛肉，虾，土豆，玉米，煮开后起锅
食材准备：牛肉1斤，红枣10颗，一根胡萝卜，一根山药，枸杞少许，姜1大块，香菜，料酒，盐，胡椒粉等。
详细做法步骤如下：
第一步：准备1斤牛肉，我买的这块牛肉是牛脖子的部位，因为牛脖子运动的多，那的肉质都特别好的，非常好吃，我一般买牛肉都会选择这一块，牛肉清洗干净后，切块，可以稍微大块一点点，切好后，锅中烧开水，洒上一点料酒，把牛肉倒进去焯一下水，烫至变色后，就把牛肉捞出再清洗一遍，然后放到提前准备好的砂锅中。
第二步：准备一块大一点的姜，把姜洗净后拍爆，一起加到砂锅中，再准备十颗红枣洗净去核，也一起加到砂锅中，最后加入适量的清水，水要在这一步加足哦，煲汤中途不要加水，会破坏汤中的营养成分。
第三步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转小火慢炖一个小时，砂锅煲出来的汤味道很好，而且营养不丢失，我家煲汤基本都用砂锅。
第四步：准备一根胡萝卜，一根山药，还有枸杞，清洗干净，然后把胡萝卜和山药去皮切滚刀块，放一起备用，枸杞洗净后另外放一边备用。
第五步：待牛肉汤煲得差不多了，把胡萝卜和山药块加进去，盖上锅盖，调大火烧开后转回小火煲多半个小时，这样煲的汤才能越煲越浓稠。
第六步：好了，时间差不多了，咱们的牛肉汤越来越浓稠了，我们现在把枸杞放进去，调中火滚多5分钟，枸杞很容易出味，而且不易久煲，所以我都是在最后一步才加的，平时大家没时间煲汤的话，也可以用枸杞泡水喝哦，增强免疫力。
以上就是汤锅的做法的全部内容，详细做法步骤如下：第一步：准备1斤牛肉，我买的这块牛肉是牛脖子的部位，因为牛脖子运动的多，那的肉质都特别好的，非常好吃，我一般买牛肉都会选择这一块，牛肉清洗干净后，切块，可以稍微大块一点点，切好后，锅中烧开水，洒上一点料酒，把牛肉倒进去焯一下水，烫至变色后。
