什么配鸡蛋炒好吃？我认为鸡蛋炒韭菜好吃,做法如下:工具/材料:盆、菜刀、砧板、锅、锅铲、筷子、碗、盘子、鸡蛋、韭菜、虾皮、植物油、料酒、酱油、糖、姜末、盐、味精、清水。步骤:鸡蛋加料酒、酱油、糖搅拌均匀。油热倒入鸡蛋炒散,盛出备用。韭菜切段,油热下入韭菜待到九成熟后撒入盐和少许蚝油再次翻炒。那么，什么配鸡蛋炒好吃？一起来了解一下吧。
我认为鸡蛋炒韭菜好吃，做法如下：
工具/材料：盆、菜刀、砧板、锅、锅铲、筷子、碗、盘子、鸡蛋、韭菜、虾皮、植物油、料酒、酱油、糖、姜末、盐、味精、清水。
步骤：鸡蛋加料酒、酱油、糖搅拌均匀。油热倒入鸡蛋炒散，盛出备用。韭菜切段，油热下入韭菜待到九成熟后撒入盐和少许蚝油再次翻炒。下入鸡蛋一块翻炒几下就完成啦。
希望我的回答对你们有所帮助！
老话常说：鸡鱼肉蛋。一颗小小的鸡蛋所蕴含的能量和营养，是可以与鸡鱼肉类相比的。相比于大鱼大肉，鸡蛋在保证营养的同时，口感清新了许多。过年期间大吃大喝，大鱼大肉填满了我们的餐桌，如今年已走远，不如我们换个口味“刮刮油”。
小编为大家整理了6道鸡蛋的不同吃法，
都是神仙搭配，经常换着吃，不一样的新鲜感，大人小孩都喜欢。
尤其是有孩子的家庭，孩子成长发育的高峰时期，鸡蛋能够提供优质蛋白质，为孩子的健康成长保驾护航。
推荐搭配：木耳炒鸡蛋
黑木耳又称为黑菜，云耳等，既可以单独做菜，也可以搭配其他配菜，吃起来滑嫩可口，滋味鲜美，在民间有“素中之肉”、“素食之王”的美称，富含蛋白质， 脂肪，钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，营养特别丰富。
1.青椒两个去瓤切成菱形片，红椒半个切成三角片；洋葱半个切成小片；泡发好的黑木耳一小把，用手撕成小片沥干水分放入另一个盆中。
小盆里面打入3个鸡蛋，加入少许食盐入味，再加入几滴香醋去腥增香，然后用筷子搅匀打散，大蒜几粒切成蒜片，大葱一段切成马蹄块备用。
2.炒锅烧热添入食用油，油热后倒入鸡蛋液，用勺子搅动，等鸡蛋凝固后，倒出控油。
3.再添入少许食用油，倒入葱蒜爆香，倒入青红椒和洋葱，快速翻炒，加入生抽调味，再倒入泡发好的木耳，快速翻炒几下，起锅撤火开始调味。
番茄炒鸡蛋
食材:
番茄2个（选鲜红的别太硬的番茄）、鸡蛋 3个、番茄酱、葱蒜。
具体步骤:
1、番茄先改十字花刀，开水中烫30秒，剥去外皮，切成小块，葱蒜切碎。
2、3个鸡蛋加入1勺盐，均匀打散。锅中油热后，下入鸡蛋，煎熟后划散成小块捞出。
3、起锅烧油，油热下入葱蒜爆香，然后倒入番茄，加一小勺生抽，加一勺番茄酱少许清水，小火煸炒出汁。
4、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入少许盐和鸡精翻炒均匀出锅，出锅撒上葱花。
1、秋葵炒鸡蛋。把秋葵用水焯一下。切成菱形的段，鸡蛋炒好之后盛出备用。然后锅里烧油加入葱爆香之后，把秋葵放进去翻炒两下，再把炒盛出的鸡蛋放进来一起炒均匀就可以了。
2、木耳炒鸡蛋。冬天吃木耳，传说有清肺的效果，这几天我们家经常会吃木耳。鸡蛋炒好盛出备用。锅里烧油爆香葱之后再炒木耳。同时也可以加入一些黄瓜片呀青辣椒俏色。
3、香椿炒鸡蛋。因为香椿比较苦，所以这道菜的制作方法比较特殊，大家一定要注意，要不然炒出来的香椿就不好吃了，首先我们把香椿焯水，因为这样可以去掉香椿里的亚硝酸盐。然后切成末。这里的末一定要非常细。然后把鸡蛋搅散之后倒入香椿里边混合搅均匀。接下来油温烧热爆香葱花就可以炒了。
4、辣椒炒鸡蛋。我们可以用青红辣椒搭配金黄色的鸡蛋，色泽诱人特别下饭。因为辣椒还有丰富的维生素c。所以就到辣椒炒鸡蛋也是我们餐桌上的快手菜肴。
韭菜炒鸡蛋

食材：韭菜、鸡蛋、盐、油、料酒、生抽、鸡精、姜丝。
做法：
1、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。
2、将韭菜洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
3、把姜切成丝。
4、锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。
5、锅中留底油爆香姜丝，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。
6、加入生抽翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
7、快速翻炒均匀，加入盐，鸡精调味即可。
以上就是什么配鸡蛋炒好吃的全部内容，1、青椒炒鸡蛋：青椒口感脆爽，鸡蛋软嫩，是一道简单易做的家常菜。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。2、。
