地瓜片怎么做好吃？香烤红薯片 准备食材:红薯3个500g左右、鸡蛋2颗、玉米淀粉适量做法:1、红薯去皮切成厚片2、碗中打入鸡蛋和淀粉,搅拌至无颗粒3、将红薯片倒入面糊中,让每片红薯都裹满面糊4、那么，地瓜片怎么做好吃？一起来了解一下吧。
用料
★ 地瓜片的制作
红薯/紫薯适量
木薯粉适量
糖（好无味可不加）适量
清水或开水适量
★ 地瓜片吃法
晒干的地瓜片适量
食用油适量
锅一口
好吃赛过虾片、薯片的地瓜片的做法
★ 地瓜片的制作（步骤2～10）
红薯/紫薯洗净削去皮，上锅蒸熟或者煮熟，(也可以蒸熟后再剥去皮)。
总之皮不要哦。要是要加冰糖可将糖一起放入蒸，砂糖的话可等它们蒸熟了加入拌匀即可。
取出红薯/紫薯，趁热倒入适量木薯粉，粉不可一次加多，得慢慢加，边搅拌边加，要是加砂糖就此时一起放入搅拌均匀即可。要是红薯特别粉没水分加木薯粉难成团，可适量加些清水或开水，等到能成团了就不可再加粉了。要不炸出来的地瓜片不涨大偏硬也不脆。
成团后分成几小团，将其搓成大概直径3厘米左右粗长条，间隔开摆放放入蒸笼里蒸熟蒸透，具体时间因粗细不同而定，越粗条时间越久，一般上汽后继续中火20-50分钟，中途可开盖看是否熟透，（冷热水入锅都行，最好垫个厨房油纸防黏黏，摆放时要隔开一些，蒸制时体积会膨胀哦，冷却了回缩一些）。一定得熟透，要不成品脆感不好。（也可以不搓成粗长条，直接将面团擀成厚度3厘米左右的长方体）。
这是蒸熟的样子，熟透后会变色变得透明一些，可以用剪刀剪开看看，中间内部颜色一致就是熟透了，即可关火。
主料
干红薯片适量
辅料
茶籽油适量
炸干红薯片的做法步骤
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1.自家做的红薯片，
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2.剪成一小块，
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3.油烧至七成热，如果是新茶油，先油开再冷却至七成热才能下入红薯片，
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4.用小火油炸，
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5.翻面，
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6.快炸快出锅，不然会烧焦的，焦了就不好吃了。
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7.沥油，
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8.好香脆的红薯片。
做法
地瓜片:2颗(176g)起司条:适量培根片:44g洋葱丝:1/2颗(100g)三色彩椒丝:110g香菜:少许酱汁:全蛋:2颗蛋白:1颗盐:1/2小匙黑胡椒:1/3小匙匈牙利红椒粉(辣椒粉):1/3小匙牛奶:4大匙(60g)
地瓜刨片，容器抹油防沾黏后排上地瓜片，放进烤箱190度烤20分。
烤地瓜时准备其他食材并将酱汁混和好。
培根片大火炒香出油后放入其他蔬菜炒出香气熄火。
取出地瓜放上炒好的食材再淋上酱汁撒上适量的起司条再烤30分，出炉撒上些许香菜摆盘即可。
小叮咛:1.每家烤箱烤温不同请自行斟酌，我家这个烤箱烤温比较低所以我的烤温调较高。
要用刀切或叉子筷子切都可以。
地瓜片披萨派的做法
1、食材
地瓜片:2颗(176g)起司条:适量培根片:44g洋葱丝:1/2颗(100g)三色彩椒丝:110g香菜:少许酱汁:全蛋:2颗蛋白:1颗盐:1/2小匙黑胡椒:1/3小匙匈牙利红椒粉(辣椒粉):1/3小匙牛奶:4大匙(60g)
2、步骤
地瓜刨片，容器抹油防沾黏后排上地瓜片，放进烤箱190度烤20分。
烤地瓜时准备其他食材并将酱汁混和好。 培根片大火炒香出油后放入其他蔬菜炒出香气熄火。
取出地瓜放上炒好的食材再淋上酱汁撒上适量的起司条再烤30分，出炉撒上些许香菜摆盘即可。
红薯，一般指番薯，是旋花科番薯属植物。别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。
番薯，是一年生草本，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。
叶片形状、颜色常因品种不同而异，也有时在同一植株上具有不同叶形，通常为宽卵形，长4至13厘米，宽3至13厘米，全缘或3至7裂，裂片宽卵形、三角状卵形或线状披针形，叶片基部心形或近于平截，顶端渐尖，两面被疏柔毛或近于无毛，叶色有浓绿、黄绿、紫绿等，顶叶的颜色为品种的特征之一；叶柄长短不一，长2.5至20厘米，被疏柔毛或无毛。
盆里装入面粉和细砂糖、盐。
2
酵母溶于温水里。
玉米油倒进面粉里，再慢慢倒入酵母水，一边倒一边用筷子搅拌面粉。
和成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温下发酵2倍大。
平底锅烧热加入黄油块，转小火加入洋葱丁，炒香。
加入切成小块的培根和脆皮肠，翻炒几下，备用。
发酵好的面团。
取出面团，排气，滚圆，盖保鲜膜，松驰15分钟。然后擀成圆形，放在9寸披萨盘里，用叉子在面皮上叉出无数小孔，防止烘烤时膨胀。
将红薯泥铺在披萨皮上面。
将炒香的配料均匀地放在红薯泥上。
放上切成小块的芝士片（如果有马苏里拉芝士就更好了，可以拉丝）
放入提前预热好上火200度，下火180度的东菱K30A烤箱，烘烤12分钟。
以上就是地瓜片怎么做好吃的全部内容，1.红薯削去外皮；2.切成小片，厚度自己控制，薄的时间就短，厚的话时间就长一点；3.电饼铛盘子里刷一层薄油，把红薯片平铺在电饼铛里；平底锅也可以，但电饼铛受热更均匀，而且电饼铛的盘子比较大。
