爽口莴笋丝的做法？爽口莴笋丝的做法 1、莴笋削皮，洗净，切成细丝，香菜洗净，备用。2、锅倒水烧沸，放入莴笋丝焯烫30秒左右，捞出后过冷水沥干后，装盘。3、加盐、生抽、芝麻油、醋、熟白芝麻、香菜拌匀后即可。那么，爽口莴笋丝的做法？一起来了解一下吧。
窝笋是我们日常生活很普遍的一种蔬菜水果，针对窝笋的口味坚信是许多 盆友都喜爱的，由于窝笋的口味相对性是较为脆爽的，而且它的味儿较为香甜，因此很多人都较为喜爱。窝笋的食用方法是有很多种的，例如立即油葱炒或是拌凉菜全是较为普遍的作法，而且这种作法简易，非常容易实际操作。

青笋直接生吃好还是熟吃好?
直接生吃熟吃都能够
最先，青笋是能够直接生吃的。有关直接生吃好还是熟吃好的问题，直接生吃得话能够避免 维他命的外流，确保营养成分。但是针对患者和消化吸收工作能力较弱的老年人及其胃肠作用许多的人而言，还是熟吃比较好。

莴笋怎么做美味又简单?
一、油葱莴笋丝
原材料：青笋 约500g 、小香葱 2根、盐 5g 、糖 3g 、味精 3g 、油 15ml
作法：
1、青笋削掉表皮，切除老硬的根处，切成细丝，撒上盐腌 20分钟，把溶解的料汁控干后装在菜盘里，撒上白砂糖和 味精拌匀称。
2、小香葱清洗切割成葱段，撒在莴笋丝上。
3、中火烤热锅中的油至7成热，将烧开的油快速浇在莴笋丝 上就可以了。
小提示 家常菜的做法全集
选择青笋需看它的根处，假如根处是彻底全透明的，表明里边是嫩的;假如管理中心处有一个小白点，乃至有裂缝，那便是老的。
酸辣莴笋丝
原料;莴笋300克;
调料;植物油15毫升;葱1节;盐3克;辣椒2个(可以用彩椒);醋1汤勺;
步骤
1、莴笋剥去叶子，然后削皮;
2、去过皮的莴笋洗净，然后斜刀切成4毫米左右的大片;
3、把切成片的莴笋码放整齐，再改刀成细丝，参照筷子的粗细;
4、辣椒去籽切成细丝(辣椒籽留用)，葱切小段;
5、炒锅烧热放油，然后把辣椒籽放进去炸香;
6、辣椒籽炸香后放葱、辣椒炸香;
7、放入切好的莴笋，大火翻炒1.5分钟左右;
8、加入醋和适量盐，再稍稍翻炒半分钟的时间，即可关火出锅;
1
窝笋放太阳下晒一天
2
削皮洗净待用
3
将窝笋切成条状
4
窝笋放入碗内,加入适量的盐
5
蒜剥皮,切片
6
加入自制的香辣酱,放点生抽,醋,加入蒜片
7
拌均匀,滴入几滴香麻油
8
很好吃的开胃小菜....
9
配上清粥,很美味
凉拌窝笋是不用焯水的，因为它是可以生吃的。把莴笋洗干净切成丝，用盐腌制30分钟去除水分，用小米辣，蒜，糖，陈醋，酱油，香油，芝麻，把它们搅拌腌制30分钟就可以了。
凉拌莴笋丝
1、准备食材：莴笋，小米辣，白糖，生抽，醋，香油
2、莴笋去皮切丝，锅里加水，烧开放莴笋丝焯水一分钟左右，捞出放凉水中浸泡一会，沥干水份放入大碗里，放小米辣，醋，生抽，白糖，香油搅拌均匀即可，酸酸甜甜，清脆爽口。
以上就是爽口莴笋丝的做法的全部内容，香油10滴 凉拌莴笋的做法 步骤1 莴笋去皮切丝备用，起锅烧水，水里放盐和几滴香油 步骤2 水开后把笋丝放进去焯水断生，二十秒左右捞出来放进凉水里冷却 步骤3 控水捞出来，先放盐腌制五分钟 步骤4 再放白醋和白糖。
