猪花肠的做法大全，猪花肠怎么做好吃家常做法

猪花肠的做法大全？1、生肠洗净切成2寸左右的小段，焯水沥干水分备用。2、小红椒切成小粒，尖椒对半切开去籽切斜刀块，蒜瓣原粒剥皮即可。3、香芹去叶子，洗净也是切成小段，生姜洗净带皮切片。4、热油锅放入姜片和蒜瓣，那么，猪花肠的做法大全？一起来了解一下吧。

猪花肠和猪大肠的区别

食材：猪花肠、酱油、葱姜蒜，五香粉，干辣椒。

1、将花肠洗净；

2、将洗净的花肠切成小段；

3、下清水焯一下，时间可以稍微长一点，捞出备用；

4、锅中放油，葱姜蒜爆香；

5、放入花肠，煸炒一下；

6、加五香粉，这是炒花肠的必须的一味调料；

7、加干辣椒；

8、加酱油；

9、煸炒出锅，时间可以长一些；

10、炒花肠制作完成。

家常炒猪花肠的做法

1、首先把花肠放入盆中，加入一把面粉和食盐清洗干净，一边揉搓，一边清洗。



2、花肠切成段，再划点花刀。生姜、大蒜、沙姜切成片，小米辣切圈，小葱切段，李子洗干净拍开。



3、锅内加水，倒入花肠，再下入生姜片，米酒，煮开，撇出浮沫，之后用漏勺捞出花肠。



4、锅烧热，加入花生油，下入生姜，大蒜，沙姜，葱段，小米辣椒爆香，再倒入花肠，翻炒均匀。



5、加入食盐，白糖，生抽，蚝油，胡椒粉，翻炒均匀，加水翻拌，再加入李子，小葱，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、在洗花肠的时候放入一些面粉和食盐用手揉搓一会儿，使面粉和食盐充分混合，这样会去掉花肠的异味。

2、在做花肠之前一定要多加1步，就是焯一下水，这样不仅使花肠减少异味，还会更加脆嫩。

猪花肠怎么做好吃家常做法

一、材料

酸菜300g、猪花肠400g、油20ml、盐10g、生抽15ml、淀粉10g、大蒜15g、料酒10ml、米醋5ml、白糖10g

二、做法

1. 用点盐和淀粉把猪花肠搓洗干净，水洗后切小块，放生抽、料酒、米醋、白糖和淀粉腌制一下。

2. 切好蒜苗。

3. 切好酸菜，放炒锅炒干净水份后装盘。

4. 热锅热油，旺火下猪花肠爆炒，放蒜苗。

5. 最后放酸菜翻炒一下装盘。

猪花肠怎么切图解

所需食材

主料：猪大肠500克，青，红椒共150克，水发木耳50克.葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒，生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精，香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。

主要做法：炒

操作步骤：

1先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。

2木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。

3锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。

4锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。

猪花肠的副作用和危害

洗净切成小块，在开水里滚烫半分钟左右捞起，再用冷水冲一下，放油葱姜，少许干椒炒花肠，放酱油不放盐，炒一会再放芹菜或蒜苗翻炒，加味精起锅，味道不错！

以上就是猪花肠的做法大全的全部内容，食材：猪花肠、酱油、葱姜蒜，五香粉，干辣椒。1、将花肠洗净；2、将洗净的花肠切成小段；3、下清水焯一下，时间可以稍微长一点，捞出备用；4、锅中放油，葱姜蒜爆香；5、放入花肠，煸炒一下；6、加五香粉。