西红柿蛋炒饭怎么做好吃又简单？一、先将番茄洗净切成块状备用做番茄炒饭要先准备好几个新鲜的番茄备用，将番茄洗净后最好去皮之后再切块备用。番茄去皮很简单，只要将番茄上划个口，然后用热水烫一下番茄表面，即可成功去掉番茄外皮。这样做出来的番茄炒饭会更加的好看，吃起来也不用往外挑番茄皮了。二、将鸡蛋打散炒出备用虽然这道美食叫番茄炒饭，那么，西红柿蛋炒饭怎么做好吃又简单？一起来了解一下吧。
番茄蛋炒饭的做法步骤
1
材料：
番茄一个，鸡蛋一个，米饭一碗。
2
将番茄洗净切丁，鸡蛋打入碗内，加少量盐调匀。
3
锅烧热，加少量油，加入鸡蛋炒一下。
4
再放入番茄，炒熟，加少量盐炒匀。
5
放入米饭一起炒，出锅装入盘内。
6
吃的时候配上一小碟泡菜，简简单单的晚餐搞定。
西红柿蛋炒饭要想做得既好吃又简单，可以按照以下步骤进行：
准备原料：
米饭：最好使用隔夜饭，因为其湿度较低，更适合炒饭。
鸡蛋：23个，根据人数调整。
西红柿：1个，中等大小，切成小丁。
葱：适量，切成粒。
调料：料酒、盐、白糖、生抽、蚝油。
处理食材：
米饭：打散，确保没有结块。
鸡蛋：打散后放入料酒和盐，搅拌均匀。
西红柿：洗净去蒂，切成小丁。
葱：切成粒备用。
炒鸡蛋：
炒锅放油，油热后倒入蛋液，大火快速翻炒至凝固，不要炒过，用铲子捣成小块，盛出备用。
炒西红柿：
锅中留底油，下入西红柿丁，翻炒出汁。
调入适量的盐和白糖，翻炒均匀。
炒饭：
倒入打散的米饭，大火快速翻炒，使米饭与西红柿充分融合，饭粒松散。
加入鸡蛋：
将炒好的鸡蛋块放入锅中，翻炒均匀。
调味与出锅：
根据个人口味，可以适量加入生抽和蚝油提鲜。
放入葱花，翻炒均匀后出锅装盘。
注意事项： 炒饭时火要大，快速翻炒，避免米饭粘锅。 西红柿的酸甜度可以根据个人口味调整，喜欢更甜的可以多放一点糖，喜欢更酸的可以少放或不放糖。 葱花在出锅前放入，可以保持其鲜绿色泽和香味。
番茄蛋炒饭
原料：
米饭 1碗、西红柿 1个、鸡蛋 2个、细香葱 1根、食盐 1/2茶匙、番茄酱 1汤匙、植物油 1/2汤匙、香油 1茶匙
做法：
1、只需要西红柿、鸡蛋、葱花和米饭，随手就可以做出一餐
2、西红柿切小丁，我把皮去掉了， 鸡蛋打散
3、先做一张薄薄的蛋饼，一边倒蛋液，一边转动锅子，蛋饼太厚会影响折叠的效果，做好后放在一边
4、锅中加1汤匙植物油，倒入番茄炒出汤汁，再加一大匙番茄酱炒匀
5、将另一颗蛋打散，淋入锅中，淋入后马上用铲子翻炒，翻炒几下，待蛋液稍稍凝固就可以盛出了
6、在锅中倒一点香油，炒香葱花，再倒入米饭，拌炒均匀，然后加入和刚才的番茄蛋炒匀，今天不做干干的炒饭
7、将刚才煎好的蛋皮折叠好铺在碗底，再倒入炒饭，然后倒扣在盘子上，最后挤上些番茄酱就好了，很简单的一餐
肯定是先炒番茄，番茄炒熟之后，再把米饭放进去一起炒，这样炒出来的番茄炒饭了，已经进入放里面了，美丽又好吃
先炒番茄，番茄去皮切小块。锅里放油烧热放葱姜蒜爆香然后放番茄翻炒均匀，倒入米饭，搅拌均匀，放入调料翻炒均匀即可出锅吃了
以上就是西红柿蛋炒饭怎么做好吃又简单的全部内容，西红柿去皮切小块（开水烫10秒去皮更易出汁）。 鸡蛋加少许盐打散，热锅冷油滑炒至嫩熟，盛出备用。炒西红柿：锅中加少许油，爆香部分葱花，下西红柿中火翻炒至软烂出沙，加半勺糖提鲜。混合炒饭：转大火，倒入米饭快速炒散，与西红柿汁充分融合。 加1勺生抽、少许盐调味，倒入鸡蛋翻炒均匀。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
