木耳西红柿鸡蛋汤做法？食材:母鸡蛋2个,西红柿1个,木耳5朵,火腿肉20克,干豆腐皮1张,金针菇20克,香菜10克,植物油一勺,葱花10克,食用盐3克,辣油3克,花椒油一勺,芝麻油10克,黑椒酸辣汤料一包。 方法步骤: 1.先切点配菜;准备一个西红柿对半切开,切成小块,切好之后放入盘中备用。 2.提前泡好的木耳切成细丝。 3.干豆腐皮切成细丝。那么，木耳西红柿鸡蛋汤做法？一起来了解一下吧。
西红柿木耳鸡蛋汤的做法
西红柿木耳鸡蛋汤的做法，夏天来了，很多人都吃饭没有胃口，这时候需要做一些开胃消食的菜肴，但是很多朋友都不知道应该做什么菜才好，以下解析西红柿木耳鸡蛋汤的.做法
西红柿木耳鸡蛋汤的做法1
木耳番茄鸡蛋汤的做法步骤
1、准备好原材料；
2、鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐打散开来；
3、热锅凉油， 倒入鸡蛋液；
4、热锅凉油， 倒入鸡蛋液；
5、再倒入番茄块进去翻炒；
6、微微出汁后加入黑木耳进去翻炒；
7、加入适量的水炖煮二、三分钟；
8、最后加入适量的盐和胡椒粉调味；
西红柿木耳鸡蛋汤的做法2
西红柿木耳鸡蛋汤的做法步骤
1、西红柿洗净，木耳提前泡发好备用
2、西红柿切滚刀块，蒜切片，鸡蛋磕碗里搅匀
3、炒锅放少许油爆香蒜片
4、下切好的西红柿翻炒
5、待西红柿炒出汁后加一碗水
6、水烧开后下木耳继续煮
7、开锅后淋上鸡蛋液，再次开锅即可
西红柿木耳鸡蛋汤的做法3
做法
木耳用温水泡发半小时。
洗净切成小块。
西红柿洗净用热水烫去外皮，切小丁。
小葱切葱花。
鸡蛋打入碗中，加少许耗油，去腥提鲜。
搅拌均匀备用。
热锅到油。
西红柿木耳鸡蛋汤
主料：西红柿 鸡蛋 木耳
辅料：蒜 盐
1、西红柿洗净，木耳提前泡发好备用
2、西红柿切滚刀块，蒜切片，鸡蛋磕碗里搅匀
3、炒锅放少许油爆香蒜片
4、下切好的西红柿翻炒
5、待西红柿炒出汁后加一碗水
6、水烧开后下木耳继续煮
7、开锅后淋上鸡蛋液，再次开锅即可
8、临出锅时到一点香油
主料：西红柿、鸡蛋2个、木耳、葱
辅料：盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香醋、香油、淀粉
1、木耳加水泡发
2、食材切好备用
3、碗中打入鸡蛋打散搅拌均匀
4、锅内热油炒香葱花
5、倒入西红柿炒出汁水
6、加水调入盐鸡精胡椒粉，调入酱油香醋倒入木耳
7、水开后倒入鸡蛋液水淀粉勾芡滴入香油出锅
8、西红柿鸡蛋汤成品图
西红柿木耳鸡蛋汤做法如下：
准备食材西红柿2个、黑木耳适量、鸡蛋1个、小蘑菇200g、嫩豆腐1小块、海米或虾仁几个、香菜几颗、生抽1小勺、水淀粉1勺、盐适量、油适量（可选葱花、生姜）。
处理食材
小白玉菇切段，过开水焯烫后备用。
西红柿切小丁；豆腐、木耳切细丝；海米、香菜切碎；鸡蛋打散备用。
烹饪步骤
炒西红柿：热锅凉油，放入西红柿丁翻炒至出沙（即软烂出汁）。
加水煮汤：西红柿出沙后，加入适量清水煮沸。
放入配料：水开后依次加入豆腐丝、木耳丝、焯好的蘑菇、海米，煮至食材熟透。
调味与勾芡：开锅后加盐和生抽调味，缓慢倒入打散的鸡蛋液并快速搅散，形成蛋花。随后淋入水淀粉勾芡，使汤汁稍稠。
出锅装盘：撒上香菜碎即可关火，盛出后可根据口味调整咸淡。
关键提示：
西红柿需炒至出沙，汤底更浓郁鲜美。
鸡蛋液倒入后需快速搅散，避免结块成块。
水淀粉勾芡可提升汤的口感，但需少量多次添加，避免过稠。
说到酸辣汤呢，它是一道传统的川菜美食，制作食材多种多样，味道又酸又辣，很多人在没有食欲的时候，都喜欢喝上一碗。下面进入主题酸辣汤怎么做好吃：
食材：母鸡蛋2个，西红柿1个，木耳5朵，火腿肉20克，干豆腐皮1张，金针菇20克，香菜10克，植物油一勺，葱花10克，食用盐3克，辣油3克，花椒油一勺，芝麻油10克，黑椒酸辣汤料一包。
方法步骤：
1.先切点配菜；准备一个西红柿对半切开，切成小块，切好之后放入盘中备用。
2.提前泡好的木耳切成细丝。
3.干豆腐皮切成细丝。
4.火腿肉切成丝，
5.再准备一把金针菇切成小段。
6.以上备料切好以后都放入盘中备用。
7.准备两根香菜切成小段装入盘中备用。
8.在碗里打入两个正宗母鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
9.起锅倒入少许植物油，油热后倒入葱花炒香放入西红柿丁，加一勺食用盐，快速炒出汤汁。
10.然后再加入适量的清水，煮开之后把刚才切好的配菜倒进来，然后再倒入一包黑椒酸辣汤料，这个调料根据比例调好的，其他任何调料都不需要放了。
11.接下来把所有食材都煮熟再淋入两个鸡蛋液，静置5秒钟后用铲子轻轻推动一下，这样蛋花比较漂亮，再撒点香菜。
12、可以关火盛出装入盆中，喜欢吃辣的可以放点辣油和花椒油，再撒点芝麻油，搅拌一下，最后再撒上葱花点缀，暖心和暖胃的酸辣汤就做好了。
以上就是木耳西红柿鸡蛋汤做法的全部内容，西红柿木耳鸡蛋汤做法如下：准备食材西红柿2个、黑木耳适量、鸡蛋1个、小蘑菇200g、嫩豆腐1小块、海米或虾仁几个、香菜几颗、生抽1小勺、水淀粉1勺、盐适量、油适量（可选葱花、生姜）。处理食材 小白玉菇切段，过开水焯烫后备用。西红柿切小丁；豆腐、木耳切细丝；海米、香菜切碎；鸡蛋打散备用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
