红萝卜丸子的做法视频？1、胡萝卜、白萝卜洗净去皮,切丝,放入开水,加一汤勺盐煮两分钟。捞出过下凉水,挤出水分,用刀稍微剁碎一点。2、葱、香菜洗净切碎备用。3、萝卜丝放入香菜、葱、两个鸡蛋,加入面包糠、一勺面粉,一勺生粉、一勺五香粉、一勺鸡精、少许盐。4、带上手套,抓拌均匀,,团成圆圆的一个个小丸子。5、那么，红萝卜丸子的做法视频？一起来了解一下吧。
用料： 红萝卜:1条 鸡蛋:1粒 淀粉:1汤匙 面粉:适量 青葱:适量 盐:适量 胡椒粉:适量
步骤：
1
萝卜刨成丝用少许盐腌制20分钟后挤掉多余的水份。
2
青葱切成葱花备用。
3
面粉和淀粉备用。
4
鸡蛋，盐，胡椒粉和粉类放入萝卜丝中。
5
拌匀即可。（面粉不要放太多，裹上一层薄薄滴就好）
6
用筷子转拿少许萝卜丝，弄成球状。
7
油中温，放入丸子用中火炸至微金黄即可。
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萝卜丸子】沾些番茄酱会更美味。
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萝卜擦丝后和鸡蛋，盐，胡椒粉、面粉、淀粉一起拌匀，做成丸子形状，下油锅炸至金黄即可，下面介绍具体做法：
主料：红萝卜1条
辅料：鸡蛋1粒、淀粉1汤匙、面粉适量、青葱适量、盐适量、胡椒粉适量
制作步骤：
1、萝卜刨成丝用少许盐腌制20分钟后挤掉多余的水分。
2、青葱切成葱花备用。
3、面粉和淀粉备用。
4、鸡蛋，盐，胡椒粉和粉类放入萝卜丝中。
5、拌匀即可。
6、用筷子转拿少许萝卜丝，弄成球状。
7、油中温，放入丸子用中火炸至微金黄即可。
8、成品图。
注意事项：
1、面粉不要放太多，裹上一层薄薄滴就好。
2、炸的时候注意油温，中火即可，慢慢炸才能炸透。
用料
胡萝卜2根
鸡蛋1个
葱花适量
面粉适量
盐适量
步骤 1
胡萝卜洗净去皮，切成细丝儿，撒盐腌20分钟后，汲取水分。
步骤 2
加入葱花、鸡蛋、面粉，拌匀。
步骤 3
锅热油，用勺舀一成一个球，放入油锅炸至金黄即可。
萝卜丸子的做法如下：
食材准备
红萝卜 3个
豆腐 2块
鸡蛋 4个
面粉 100g
盐、花椒粉、味精 适量
葱姜 适量
制作步骤
处理食材
红萝卜洗净后切丝（建议手工切丝，工具切丝会影响香味）；豆腐碾碎成泥状；鸡蛋打入碗中备用；葱姜切末。
烧半锅开水，水沸后下入萝卜丝煮5分钟，捞出后用凉水过凉，再用手攥干水分，切碎后再次攥干，装入盆中。
混合调味
将豆腐泥、葱姜末加入萝卜碎中，搅拌均匀；再加入鸡蛋液混合；最后放入盐、花椒粉、味精调味。
分次加入面粉，搅拌至能轻松搓成丸子的稀稠度（若过稀可补加少量面粉）。
炸制成型
锅中倒入足量油，烧至六成热（约160℃）；将混合物搓成直径3-4cm的丸子，逐个下锅。
中火炸至表面金黄（约5-7分钟），捞出控油即可。
关键提示
萝卜处理：焯水可去除生涩味，攥干水分能避免丸子松散。
调味顺序：先混合基础食材，再调味，最后加面粉，防止面粉过早吸收水分导致口感发硬。
油温控制：若油温过低，丸子易吸油；过高则外焦内生，建议用筷子插入油中冒小泡时下锅。
按此方法制作的萝卜丸子外酥里嫩，素食低脂，适合作为家常小吃或节日菜品。
1、胡萝卜、白萝卜洗净去皮，切丝，放入开水，加一汤勺盐煮两分钟。捞出过下凉水，挤出水分，用刀稍微剁碎一点。
2、葱、香菜洗净切碎备用。
3、萝卜丝放入香菜、葱、两个鸡蛋，加入面包糠、一勺面粉，一勺生粉、一勺五香粉、一勺鸡精、少许盐。
4、带上手套，抓拌均匀，，团成圆圆的一个个小丸子。
5、起锅放入适量油，油热放入丸子，中小火慢炸，直至丸子漂起来，丸子炸至金黄捞出。
以上就是红萝卜丸子的做法视频的全部内容，步骤: 1.角瓜去瓤,和胡萝卜一起用擦丝器擦丝,加一小勺盐抓匀杀出水分。 2.攥净水分,加入面粉,面包糠,打入两个鸡蛋,放入五香粉,盐,充分拌匀,调成面糊。 3.油锅中火,挖一勺面糊下锅炸到表面微黄酥脆,捞出控油。 4.一勺粗粒芥末加一勺辣椒粉拌匀,用丸子蘸着吃。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
