月子餐大全及做法大全？第一周,主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外,每天喝生化汤,吃麻油炒猪肝。注意不能喝水(否则排水的效果就没了),渴了就喝红枣茶。任何菜都不能放盐(盐会使水分停留在身体里),不能放醋(醋会使骨质变软),不能放酱油(道理同盐)。第二周,主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆。那么，月子餐大全及做法大全？一起来了解一下吧。
月子餐食谱做法大全
以下是针对产妇设计的十道月子餐的详细做法及营养分析，兼顾荤素搭配与科学营养，帮助产妇恢复体力、补充气血。
第一顿：炒青菜 + 红烧鸡肉块做法：
炒青菜：青菜洗净切段，热锅凉油，蒜末爆香，加入青菜快速翻炒，加少许盐调味即可。
红烧鸡肉块：鸡肉切块焯水，热锅凉油，加冰糖炒至融化，放入鸡块翻炒上色，加生抽、老抽、料酒、姜片、清水，小火炖至肉质软烂，收汁即可。
营养：青菜富含膳食纤维与维生素，促进消化；鸡肉提供优质蛋白，红烧做法更易入口，适合产后虚弱肠胃。
第二顿：炒小油菜 + 胡萝卜炖鸭块做法：
炒小油菜：小油菜洗净，热锅凉油，蒜末爆香，加入油菜翻炒，加盐调味。
胡萝卜炖鸭块：鸭块焯水，胡萝卜切块，与鸭块、姜片、清水一同炖煮1小时，加盐调味。
营养：胡萝卜富含β-胡萝卜素，保护视力；鸭肉性凉，补虚劳，适合夏季或易上火体质。
月子餐做法大全
一、五红粥功效：清热解毒、养肝明目、补中益气、养颜瘦身、滋血通乳。用料：红豆、花生、枸杞、血糯米、红枣、薏仁、红糖。做法：
将红豆、花生、血糯米、枸杞、红枣、薏仁洗净备用。
准备适量红糖。
所有食材放入电饭煲，加3碗水（若喜欢浓稠口感可减少水量）。
选择“粥”档，炖煮3小时至食材软烂即可。
二、红豆红枣薏仁奶粥用料：红豆、薏米、冰糖、红枣、纯牛奶。做法：
红豆与薏米按2:1比例洗净，浸泡20分钟（提前浸泡一夜更易煮软）。
将豆类放入电饭煲，加1.5倍于平时煮饭的水量，选择“蒸煮”键煮沸10分钟，再转“婴儿粥”档煮60分钟。
煮30分钟后加入冰糖和对半切开的红枣（可不切）。
继续煮30分钟后倒入纯牛奶，用“蒸煮”键煮沸几分钟即可。
三、益母草木耳汤功效：益母草为草本植物，具有活血化瘀、生新血的功效，对哺乳期妈妈安全无害。
产后气血两虚可通过科学饮食调理，以下推荐三款补气血食谱及详细做法，并附调理建议：
一、补气血食谱推荐及做法枸杞芝麻乌鸡汤
食材：乌鸡1只，枸杞、当归、黄芪各7克，山药、红枣、蜂蜜适量。
做法：
乌鸡洗净，冷水入锅大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
加入枸杞、当归、黄芪、山药、红枣，继续炖煮30分钟至食材软烂。
关火后加蜂蜜调味，冷藏保存，每日早饭前加热食用一碗。
功效：益气养血、滋补肝肾，适合产后失血过多、贫血的产妇。
花生小麦红枣粥
食材：花生20克，小麦、大米各50克，红枣10颗。
做法：
小麦洗净后加水煎煮30分钟，取汁备用。
大米淘洗干净，与红枣、花生一同倒入小麦汁中，加水煮至粥稠。
可根据口味加少量红糖调味。
功效：养心神、止虚汗、益气血，适合产后气血亏虚、胃纳不佳、汗出异常者。
清蒸猪肝肾
食材：猪肾1个，猪肝150克，姜丝、葱花、红辣椒粒少许，姜汁、料酒、香油、花生油、胡椒粉适量，汤水500毫升。
第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水(否则排水的效果就没了)，渴了就喝红枣茶。任何菜都不能放盐(盐会使水分停留在身体里)，不能放醋(醋会使骨质变软)，不能放酱油(道理同盐)。
第二周，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于缓解尾椎骨等骨疼。如果是剖腹产，要再喝一周生化汤，不要吃咸菜，泡菜，味曾汤。
第三周到一个月，主要吃麻油鸡补身体。排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，成为多余的脂肪。
月子餐可多吃木耳相关菜品，以下为具体做法：
口蘑木耳炒番瓜
食材：口蘑、木耳、番瓜、盐。
做法：
口蘑切片，木耳撕成小块，番瓜切片。
油热后下番瓜翻炒至略软。
下口蘑片和木耳，翻炒均匀。
用盐调味即可。
山药木耳炒青椒
食材：山药、黑木耳、青椒、盐。
做法：
黑木耳用温水泡开，洗净，去头。
山药去皮，洗净后切块。
青椒洗净去籽，切片。
锅内油烧热，下青椒片炒香，再下泡发好的木耳和山药，不停翻炒。
待木耳发出噼叭声，加入盐翻炒一会即可。
素炒西兰花炒木耳
食材：西兰花、木耳、姜末。
做法：
西兰花去除硬皮，摘取成一小朵，在盐水中浸泡久些时间，清洗干净后放进沸腾的开水煮一下，飞水后沥干水分。
热锅下油，下姜末爆香。
加入飞水后的西兰花，偶尔翻炒使其受热均匀，后加入木耳继续翻炒，熟了即可上桌。
花菜炒木耳
食材：花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉。
以上就是月子餐大全及做法大全的全部内容，油菜烩鲜菇：热油炒香葱姜，加海鲜菇翻炒，调入盐、糖，放入油菜炒软后加蚝油提鲜，少量水焖煮后勾薄芡。口感鲜嫩，适合补充矿物质。二、汤羹类 蘑菇油菜豆腐汤：香菇泡发后与豆腐同煮，水沸后加油菜，以盐、鸡精调味，滴香油增香。此汤清淡补水，豆腐提供植物蛋白，适合产后初期食用。三、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
