晋中有什么好吃的？莜面栲栳栳：用莜面卷成筒状蒸制，搭配西红柿酱或羊肉臊子，口感独特。饸饹面：用荞麦面压制而成，常配酸汤或羊肉汤，开胃爽口。2. 当地小吃 平遥牛肉：虽源自平遥，但晋中地区常见，肉质酥烂咸香，可真空包装带走。太谷饼：晋中传统烤饼，甜香酥软，适合当点心或伴手礼。碗托（碗秃）：荞麦面蒸制的小吃，凉拌或炒食，酸辣爽口。那么，晋中有什么好吃的？一起来了解一下吧。
晋中市有以下值得一试的美食：
1. 太谷熏鸽色泽金红，熏香味浓，入口醇香，营养丰富。 制作工艺包括卤制和熏制两步，佐料丰富，味道独特。
2. 甜荞面凉粉 是寿阳一带夏季的风味凉面之一，清凉解暑。
3. 平遥牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口。 制作工艺独特，历史悠久，曾是皇宫贡品。
4. 油面 太谷县的传统食品，状似馒头，经油炸制而成，外酥内软，香甜可口。
5. 油糕 以黄米为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油炸制而成，色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜。 种类多样，寓意吉祥，常用于节庆场合。
6. 太谷饼甜而不腻，酥而不碎，味美鲜香，以其香、酥、绵、软而闻名。 是山西省传统名吃，享有“糕点之王”的美称。
7. 昔阳吊炉小烧饼 色潮红，味纯正，脆香可口，营养丰富。 好消化、易保存、便携带，物美价廉。
晋中位于山西省中部，历史悠久，饮食文化深厚，有许多独具特色的美食。以下是晋中地区的一些代表性美食：
平遥牛肉
平遥牛肉是晋中最有名的特产之一，选用优质牛肉，经过独特的腌制和煮制工艺，肉质鲜嫩，香味浓郁。其特点是色泽红润，肉质细腻，咸香适口，既可冷吃也可热食。
太谷饼
太谷饼是晋中太谷县的传统名点，已有数百年历史。它采用优质面粉、白糖、芝麻等原料烤制而成，外皮酥脆，内里松软，甜而不腻，是当地人喜爱的点心。
榆次灌肠
榆次灌肠是晋中榆次区的特色小吃，并非肉制品，而是用荞麦面制成。灌肠蒸熟后切条，拌上蒜泥、醋、辣椒等调料，口感筋道，酸辣开胃。
介休担担面
介休担担面是晋中介休市的特色面食，面条细滑，配上特制的肉酱、花生碎、辣椒油等调料，味道香辣浓郁，深受食客喜爱。
寿阳豆腐干
寿阳豆腐干以当地优质黄豆为原料，经过多道工序制作而成，口感紧实，咸香可口，既可单独食用，也可用于炒菜或凉拌。
祁县酥梨
祁县酥梨是晋中祁县的特产水果，皮薄肉细，汁多味甜，清脆爽口，是秋季的时令佳品。
晋中特色食物有哪些
1、晋中油糕。油糕是山西晋中地区的特色美食，用独特的小杂粮黄米磨碎过晒拌水蒸熟，包裹煮熟的红枣或豆类加红糖等捏合经油炸而制成，外皮酥脆里面软糯，充满浓浓的乡情乡味乡愁，这是晋中人过年必备的年货之一。
2、晋中昔阳拉面。晋中昔阳拉面是昔阳县独具地方风味的特色名吃，本地人善于制作拉面和普遍爱吃拉面的习惯，至今昔阳县仍然保留着婚嫁用拉面待客的传统习惯。一到婚庆，支起大锅烧起柴火，一大群人排队捞拉面，捞到面再浇上胡椒粉熬的底汤和红烧肉臊子，站在边上就吃完了，面筋道，汤辣乎乎的，天冷来一碗别提有多好吃了。
3、平遥牛肉。平遥牛肉是山西省平遥县的特色美食，距今已有2000多年的历史。平遥牛肉配料：牛肉、盐。不过中华美食核心往往是调料，经过特殊的制作工序，粗粝的牛肉纤维竟然变嫩了，口感非常好，不止是咸，还鲜香软嫩，咀嚼也完全不塞牙，扑鼻而来的不仅仅是醇厚的牛肉酱香，更是几千年来的传统手艺的独具匠心。
晋中有以下好吃的特产：
荞面凉粉：
是晋中的传统特色小吃，用荞麦加水制作而成。
可以凉调、热炒或做汤，清凉爽口，增进食欲，醒脑提神。
还具有降血脂、降血压的功效。
寿阳茶食：
是晋中较传统的小吃之一，有着悠久的历史。
是一种烙饼和月饼合二为一的食品，外酥里脆，十分美味。
寿阳人常在春节或其他喜庆日子制作茶食庆祝，也会用来祭祖敬神。
昔阳吊炉小烧饼：
是晋中的特色美食，起源于金元时期，已有八百多年的历史。
选用优质白面粉为主要原料，脆香可口，味道醇正，营养丰富。
太谷饼：
是晋中的传统美食之一，起源于清代，已有百多年的历史。
主要选用精白面、白糖等作为主要原料，甜而不腻，鲜香味美。
制作太谷饼的手艺被列为山西省第一批省级非物质文化遗产名录，并在2007年被列为中国国家地理标志产品。
平遥牛肉：
是晋中平遥的特产之一，十分出名，但起源时间已无法考证。
制作工艺复杂，讲究“五个一”原则，制作出来的牛肉色香味俱全，色泽红润、绵香可口、肥而不腻，营养丰富。
在2003年被列入中国国家地理标志产品。
王家大院位于山西省晋中市灵石县，是一座著名的晋商宅院建筑群，虽然主要以历史文化景观著称，但周边也有一些地道的山西特色美食值得品尝。以下是推荐的美食和餐饮建议：
1. 山西特色面食
刀削面：山西的代表面食，手工削制的面条筋道，搭配卤汁或羊肉汤，味道浓郁。
莜面栲栳栳：用莜面卷成筒状蒸制，搭配西红柿酱或羊肉臊子，口感独特。
饸饹面：用荞麦面压制而成，常配酸汤或羊肉汤，开胃爽口。
2. 当地小吃
平遥牛肉：虽源自平遥，但晋中地区常见，肉质酥烂咸香，可真空包装带走。
太谷饼：晋中传统烤饼，甜香酥软，适合当点心或伴手礼。
碗托（碗秃）：荞麦面蒸制的小吃，凉拌或炒食，酸辣爽口。
3. 晋菜推荐
过油肉：山西经典菜，里脊肉片滑嫩，配木耳、蒜苔，油而不腻。
以上就是晋中有什么好吃的的全部内容，在山西晋中，有多种值得一试的美食：1. 猫耳朵： 猫耳朵是一种极具地方特色的面食，以其形状独特、口感筋道而受到喜爱。 制作时将小面块用手指按成猫耳朵形状，煮熟后可搭配各种打卤、浇头，或者炒食。 丰富的口感体验让人回味无穷。2. 甜荞面凉粉： 源自东山地区的传说，清凉适口且富含营养价值。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
