家常虾怎么做才好吃？可以做成糖醋虾干,做法如下:1、锅中油烧七分热,下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。2、放入虾干煸炒下,加适量清水。3、大火煮沸后,调入生抽、醋、白糖、盐。4、盖上锅盖,文小火烧20分钟,最后大火收汁。5、撒少许小香葱段即可。那么，家常虾怎么做才好吃？一起来了解一下吧。
我觉得皮皮虾是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，它的家常做法简单易学，首先，新鲜的皮皮虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、糖、盐和食用油等。接下来，我们需要将皮皮虾洗净，剪去虾须和虾枪，用料酒腌制10分钟，以便去除腥味并增加口感。在锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱、姜、蒜和干辣椒爆香，我们加入生抽、糖、盐调味，翻炒均匀，让皮皮虾充分吸收调料的味道。最后撒上葱花即可出锅，一道美味的家常皮皮虾就做好了。
可以做成糖醋虾干，做法如下：
1、锅中油烧七分热，下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。
2、放入虾干煸炒下，加适量清水。
3、大火煮沸后，调入生抽、醋、白糖、盐。
4、盖上锅盖，文小火烧20分钟，最后大火收汁。
5、撒少许小香葱段即可。
虾粥的家常做法
我比较爱喝鲜虾粥，我做的是比较家常的做法，下面就来教教大家吧！准备好食材后，煸炒虾头，出油后加些喜欢的配菜和稀饭中火熬熟就好啦
我的用量这一般是我自己一个人的量，你们如果人多的话可以适量增加，还有就是如果加大米，提前泡一下，加盖煮15-20分钟。你们如果喜欢喝燕麦，也可以加入燕麦煮软就可以了。
家常版油焖大虾做法如下：
一、食材准备
主料：大虾一斤（需去除虾线并清洗干净）
调料：
姜末、蒜末（蒜末少量即可）
葱花、小米椒（可选，根据口味调整）
料酒2小勺、蚝油2勺、酱油1勺
白糖半勺、食盐少许、花生油3勺
二、制作步骤
处理食材
大虾去虾线后洗净，沥干水分备用。
姜、蒜切末，小米椒切段，葱花切好备用。
煎炸大虾
锅中倒入花生油，油热后分两次放入大虾（避免粘连），中火煎至两面金黄。
关键点：分次煎炸可保证虾壳酥脆，虾肉鲜嫩。
调味焖煮
加入食盐、料酒、白糖、蒜末、姜末、蚝油，快速翻炒均匀。
转小火焖煮2-3分钟，使虾肉充分吸收调味料。
关键点：白糖可去腥提鲜，蚝油增加酱香层次。
出锅装盘
撒上葱花增香，翻炒两下即可出锅。
三、注意事项
去腥技巧：白糖不仅能提鲜，还能中和虾的腥味。
辣度调整：小米椒按个人口味添加，不吃辣可省略。
火候控制：煎虾时用中火，避免外焦内生；焖煮时转小火，防止酱汁烧干。
四、口感特点成品虾壳酥脆，虾肉弹嫩，酱汁浓郁带微甜，葱香与蒜香交织，适合搭配米饭食用。
家常虾的做法
蒜蓉虾
食材：
大虾--10个，粉丝--2把，大蒜--1头，小米辣--5个，葱花-少许
做法：
1、做末名汁，锅中油热炒香末+2勺生抽+2勺蚝油+1勺料酒+白胡椒粉和盐+半碗水熬出香味盛出备用。
2、大虾去虾脚虾线、切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下，剪剪边缘的虾皮!防止虾蒸的时候变弯曲。
3、粉丝泡软捞出摆在盘子底部，虾摆在粉丝上把做好的蒜尊齿汁均匀的淋在虾肉上，剩余的沿着盘子边缘倒进去。
4、放入蒸烤箱中，燕12分钟左右即可取出后撒上葱花和小米辣，再淋上一勺热油就可以享用啦
油焖大虾
食材：
1斤虾、葱花、蒜未、姜末
做法：
1、虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，1葱切段
2、调酱汁：2勺生抽--1勺老抽-1勺蚝油-1料酒+半勺香醋+半勺白糖+1勺番茄酱搅拌匀
3、锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁题炒一分钟
4、加3勺热水，盖锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可
香辣醉虾
食材
1斤大虾、葱姜蒜、适量花椒、适量干红辣椒勺老干妈辣酱、1勺郸县豆瓣酱、
200ml红米酒
做法：
1、大虾洗净去虾枪虾线，姜藤切片，葱和红辣权切段
2、锅中油热放入葱姜蒜花椒爆香，加1勺老干妈辣酱+1勺郸县豆蒂酱，放入干红辣椒炒出红油
3、放入大虾炒至变色+1勺生抽+1勺蚝油+少许白糖翻炒均匀，倒入200ml红米酒，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠
4、出锅前撒上白芝麻和葱花，翻炒均匀即可
酸辣柠檬虾
食材：
大虾，柠檬，青尖椒，小米椒，洋葱，蒜末。
以上就是家常虾怎么做才好吃的全部内容，1、做末名汁,锅中油热炒香末+2勺生抽+2勺蚝油+1勺料酒+白胡椒粉和盐+半碗水熬出香味盛出备用。 2、大虾去虾脚虾线、切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下,剪剪边缘的虾皮!防止虾蒸的时候变弯曲。 3、粉丝泡软捞出摆在盘子底部,虾摆在粉丝上把做好的蒜尊齿汁均匀的淋在虾肉上,剩余的沿着盘子边缘倒进去。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
