鸡烧板栗怎么做好吃？鸡1只,板栗1盘,葱,姜,酱油2勺,蚝油1勺,老抽1勺,盐1勺。 做法: 1、鸡切块后清洗干净,冷水下锅,放入几片姜焯水5分钟去腥。 2、锅中倒入适量油稍微加热一下放入葱段和姜,然后放入鸡块煸炒至表面焦黄。 3、那么，鸡烧板栗怎么做好吃？一起来了解一下吧。
板栗炖鸡
食材：
鸡1只，板栗1盘，葱，姜，酱油2勺，蚝油1勺，老抽1勺，盐1勺。
做法：
1、鸡切块后清洗干净，冷水下锅，放入几片姜焯水5分钟去腥。
2、锅中倒入适量油稍微加热一下放入葱段和姜，然后放入鸡块煸炒至表面焦黄。
3、加入花椒少许和八角1个，葱姜，2勺红烧酱油，老抽酱油1勺，蚝油1勺，倒入板栗翻炒均匀加清水盖过鸡块，一小勺盐，中小火慢炖至汤汁收浓就可以出锅了。
板栗烧鸡是一道经典的家常菜，以鸡肉的鲜嫩与板栗的香甜融合为特色，做法如下：
主要材料：鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖。
具体步骤：
处理板栗：将去壳的板栗放入锅中，加水煮约4分钟，捞出沥干水分备用。这一步可软化板栗，缩短后续烹饪时间，同时去除部分涩味。
炒制板栗：锅中倒入稍多的油，油热后放入板栗翻炒，至表面微黄变色后盛出。炒制能锁住板栗的香甜，避免炖煮时碎烂，同时增加口感层次。
爆香调料：利用锅中剩余的油，再次加热后放入葱段、姜片爆香，随后倒入切块的鸡全腿翻炒。葱姜可去腥增香，鸡肉需翻炒至表面微黄，激发肉香。
调味炖煮：鸡肉变色后，依次加入料酒、酱油、盐和少许白糖调味，翻炒均匀后倒入炒过的板栗。料酒去腥，酱油上色，白糖提鲜，需根据口味调整用量。
加水焖煮：向锅中倒入开水（水量需没过食材），大火烧开后转小火，加盖焖煮约20分钟。
食材：鸡翅（8只），板栗（半斤）
调料：青红小米辣椒、葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角、香叶
做法:
1、鸡翅对半开，加料酒煮出血沫后捞出洗净沥干备用。
2、锅中加少许油和冰糖，炒出焦糖色后下鸡翅快速翻炒上色，倒入葱姜蒜，干辣椒桂皮香叶等，香料炒出香味，再加两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀，然后倒入没过食材的水，加入板栗盖盖焖煮30分钟左右。
3、开盖大火收汁，这个时候可以尝一尝，如果觉得淡了可以适量加点盐调味，出锅前撒上青红小米椒圈翻炒均匀即可。
板栗烧鸡是一道美味家常菜，选用鸡肉和板栗烧制而成。将鸡肉切块腌制后，与煮至半熟的板栗一起放入高压锅中，加入调味品煮熟即可。
养生板栗鸡块
食材
鸡腿，板栗、葱姜、八角、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖
步骤
1.鸡腿去骨切块，板栗去壳去皮
2.鸡块冷水下锅加葱姜料酒去腥，水开撇去浮沫，捞出鸡块温水冲洗干净控水备用(用的冷冻鸡腿，如果是新鲜鸡腿可以不用汆水)
3.锅里倒适量食用油，油热下葱姜爆香，倒入鸡块翻炒
4.倒适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、蚝油翻炒至鸡块上色
5.倒入板栗翻炒几下，加入没过鸡块的开水，放上一粒八角，中火烧开转小火慢炖半小时
6.最后转大火收汁，美味即成！
以上就是鸡烧板栗怎么做好吃的全部内容，把板栗平的那一头切掉,水烧开放入板栗煮2分钟关火焖1分钟,捞出来就超级好剥!!! 土鸡650克(半只),板栗300克,适量姜片、5颗红枣、5朵香菇切花刀。 做法: 1.鸡块冷水下锅,加姜片料酒去腥,煮出浮沫后捞出洗净,控干水分备用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
