小玉米怎么炒好吃？1、将玉米粒掰下来洗净,胡萝ト切丁,瘦肉切成肉沫。 2、首先先调一碗调料:一勺生抽,一勺耗油,半勺淀粉,少许胡椒粉和白糖,兑半碗水拌匀。 3、起锅烧开水倒进玉米萝卜丁煮2分钟捞出备用。 4、锅内放油,放蒜蓉爆香,放入肉沫翻炒,倒进准备的调料,中小火煮5分钟,倒入玉米粒,胡萝ト丁大火翻炒2分钟即可。那么，小玉米怎么炒好吃？一起来了解一下吧。
玉米炒青椒
食材：
玉米、青椒、蒜
步骤：
1. 起锅烧油，爆香蒜。
2. 加入玉米粒炒一分钟，加入青椒翻炒两分钟，勾兑小半碗芡粉水，浇上，焖一分钟分钟，加盐，翻炒两下搞定～干饭
菜品名称：玉米鸡丁
主料：鸡胸肉 1块、玉米 1小碗
辅料：盐 1勺、糖 1勺、淀粉 1勺、耗油 1勺、生抽 1勺、料酒 1勺、大蒜 1瓣、30粒白芝麻、食用油 3勺
做法步骤
1、鸡胸肉洗净切丁，用生抽、料酒和半勺盐腌制10分钟。
2、玉米煮熟，用漏勺捞起，备用。
3、锅里热油，大蒜爆香。
4、加腌制好的鸡丁，炒至变色。
5、加耗油、半勺盐和糖，炒匀。
6、淀粉+水，1：2的比例做成勾芡旋转着倒入锅里。
7、再加玉米，炒匀，然后小火焖一分钟。
8、出锅，白芝麻撒上即可。
推荐如下
玉米粒炒肉沫
准备食材：
甜玉米一个，胡萝ト，肉沫。
做法步骤：
1、将玉米粒掰下来洗净，胡萝ト切丁，瘦肉切成肉沫。
2、首先先调一碗调料：一勺生抽，一勺耗油，半勺淀粉，少许胡椒粉和白糖，兑半碗水拌匀。
3、起锅烧开水倒进玉米萝卜丁煮2分钟捞出备用。
4、锅内放油，放蒜蓉爆香，放入肉沫翻炒，倒进准备的调料，中小火煮5分钟，倒入玉米粒，胡萝ト丁大火翻炒2分钟即可。
炒小玉米棒（玉米笋）是一道简单又美味的家常菜，关键在于保持其脆嫩口感和清甜风味。以下是几种经典做法，供你参考：
1. 蒜香清炒小玉米棒
材料：
小玉米棒（玉米笋）300克、蒜末2瓣、盐少许、糖1小勺、蚝油1勺、食用油适量
做法：
1. 处理玉米：小玉米棒洗净，对半切开（或斜刀切段），沸水中焯1分钟捞出沥干（可保持脆嫩）。
2. 爆香蒜末：热锅冷油，小火爆香蒜末至微黄。
3. 快炒调味：转大火，倒入玉米棒快速翻炒1分钟，加盐、糖、蚝油调味，翻炒均匀即可。
特点：蒜香浓郁，原汁原味。
2. 黑胡椒酱炒小玉米棒
材料：
小玉米棒、洋葱1/4个、红椒半个、黑胡椒酱1勺、生抽1勺、黄油（或食用油）1小块
做法：
1. 配菜处理：洋葱切丝，红椒切条，玉米棒切段焯水备用。
答：一、做虾仁玉米需要的食材：
虾仁100克、黄瓜200克、玉米粒200克、油50克、小葱10克、盐2勺、生姜10克、料酒2勺、胡椒粉2勺、淀粉2勺、白糖1勺、酱油2勺。
二、虾仁玉米的做法：
1、把虾仁洗净。
2、把黄瓜洗净。
3、把黄瓜切成丁。
4、把小葱切成末。
5、把生姜切成末。
6、把洗好的虾仁放入碗里，加入盐、淀粉、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
7、锅内加入水，烧开，放入玉米粒，焯水3分钟。
8、把焯好水的玉米粒捞出，沥干水分。
9、热锅热油，放入虾仁，中小火炒3分钟至变色。
10、把炒好的虾仁盛出备用。
11、放入小葱末、生姜末，翻炒2分钟。
12、放入玉米粒、黄瓜丁，煸炒3分钟。
13、加入盐、酱油、白糖，煸炒2分钟。
14、放入虾仁，翻炒3分钟就可以出锅了。
15、最后把虾仁玉米装盘。
虾仁玉米的小窍门：
1、虾仁一定要进行腌制，这样可以掩盖住虾仁的腥气味。
2、玉米粒因为焯过水，基本是熟的，所以不易炒时间过长。
以上就是小玉米怎么炒好吃的全部内容，展开全部 玉米胡萝卜炒肉沫 食材:玉米粒、胡萝卜、肉沫 做法: 肉沫腌制,热油蒜末炒香,倒肉沫炒至变色,倒入玉米粒胡萝卜丁,翻炒2分钟炒熟,加1勺生抽,少许胡椒粉、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
