马边有什么好吃的？8、峨眉鳝丝。峨眉鳝丝可以说是峨眉山一带最有名的江湖菜之一，鳝肉味道鲜美，是上等的席上佳肴，受到很多食客的喜爱。9、马边抄手。马边抄手在马边是家喻户晓的早饭必吃品，吃个三四两都没问题，在乐山也是到处可见店铺。10、乐山绵绵冰。夏季的时候，没有什么比一碗冰冰凉凉的绵绵冰更合适的了。那么，马边有什么好吃的？一起来了解一下吧。
1、跷脚儿，“跷脚儿”兴起于乐山市市中区杨湾乡周村（现长春村），有六百多年历史，因当时人们吃“路边摊”时，没有凳子可坐，只能将脚跷放在饭桌横杠上吃饭而得名。
2、豆腐脑，乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一，豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜，色香味俱全。
3、西坝豆腐，西坝豆腐是四川乐山的汉族传统名菜。西坝豆腐历史悠久，于东汉时期传入，精于唐宋时期，有文字可查，则兴盛于明朝万历（公元1573～1620）年间，距今已有400多年的历史。
4、甜皮鸭，乐山人称甜皮鸭为卤鸭子，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
5、钵钵鸡，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。
参考资料来源：百度百科-乐山
四川乐山有哪些美味的小吃
大家好，我是尹小厨，专注餐饮技术传统，很高兴能为你解答这个问题。
乐山小吃在中国占有一席之地，小吃非常出名，是成都名小吃的源头之一，乐山境内饮食风味与四川其它地方雷同，以其麻辣味闻名，有食在中国，味在四川之美誉，浓郁地方特色小吃种类繁多，深得很多人喜爱。
许多成都名小吃均源于乐山，比如乐山钵钵鸡、蒸笼牛肉夹饼、西坝豆腐、苏稽跷脚牛肉、牛华麻辣烫、甜皮鸭、牛华豆腐脑、乐山烧烤、砂锅、凉粉、苏稽香油米花糖等。
那么四川乐山什么小吃最好吃呢 ？
1、乐山钵钵鸡
钵钵鸡是鸡肉、鸡翅或海白菜、鸭肠、土豆、耦等各类素菜，切片用竹签串上，然后泡入盛有辣椒，花椒、香油等各类调味料的盆钵，吃完后数签，有点类似于重庆的串串香。
钵钵鸡吃起来具有辣油的微辣、芝麻的香、汤料的回甜、入口的丝丝凉意，在乐山非常出名，并深得食客喜爱，闲暇时，来一份钵钵鸡，一碗冰粉、凉虾，几张薄饼，人间美味，让你留念忘返。
钵钵鸡吃起来具有辣油的微辣、芝麻的香、汤料的回甜、入口的丝丝凉意，在乐山非常出名，并深得食客喜爱，闲暇时，来一份钵钵鸡，一碗冰粉、凉虾，几张薄饼，人间美味，让你留念忘返。
2、甜皮鸭
乐山人又叫卤鸭子，是乐山当地最著名的美食，相传是清朝御膳房传出的独门配方制作而成，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点，口感不输北京烤鸭。
乐山不仅有靓丽的美景，更有许多好吃的特产，到乐山一趟，乐山有哪些可以带走的特产呢?
乐山特产一：峨眉糕
峨眉糕是四川乐山的传统糕类美食，已有近千年的历史。最初以红糖、糯米为原料，名曰黄糖糕。至明代工艺配料有重大改进，采用60%的糯米、40%的黄豆磨成粉，加红糖制成，改名黄豆糕，成为峨眉名产。解放后白糖产量增加，改用白糖打糕，改名为白糖糕。1959年注册商标时又改为峨眉糕。
乐山特产二：峨眉山茶
峨眉山茶属绿茶类，其发现、种植、利用与品鉴在峨眉山发源较早，有着悠久的茶文化历史，形成了自己独特的种植、加工工艺，其显著特点是“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”，由于峨眉山卓尔不群的自然环境与得天独厚的茶叶资源及悠久的宗教文化，形成了品种繁多，品质优异的茶叶生产和茶文化，特别是其佛茶文化源远流长，影响深远。
乐山特产三：腊肉香肠
乐山有峨边、马边两个彝族自治县，这两地的彝家风味腊肉香肠也一直是畅销品，由于是经过长时间熏制而制成，乐山当地人也喜欢称之为“老腊肉”，逢年过节串门，也总是要拎上一块。老腊肉保存时间很长，买回家也可以放很久，用来赠送亲友也非常不错哦。
你说的是自己吃还是能带走的？
自己吃的乐山很多的，兴发街路口的峨眉酥肉豆腐脑、老公园很老的乐山豆腐脑（久久我是不吃的）；牛儿桥正门附近的犍为薄饼（停很多自行车的地方）；豆腐干咔丝丝（到处味道都差不多，很好吃的）；牛儿桥正门前面几步三岔路口的武砂锅，对面的啃骨头（夜）；张公桥的飘香麻辣烫，桥头的徐烧烤，中间左转路口的口口香……还有其他的一些我就不另说了，还有些以前比较出名的~但我觉得现在的人总是生意一好，味道就变了~也就不再另说了。
能带走的嘛，有几样~兴发街 二中路口的甜皮鸭（不过天热不能放太久）；萨奇玛（各大超市有售）；香油米花糖（同上）；丝丝糕（同上）。
乐山周边区县的我就不说了，没吃过的也不说了，就说个犍为薄饼~那是我从小学开始的挚爱啊~
P.S.手工不容易啊~翻我的牌子吧~
乐山必吃十大食物排名自驾游？
乐山著名的十大食物：
1一2、乐山火锅、乐山甜皮鸭。3一4、五通桥米粉、凉面。5一6、牛华麻辣烫、牛肉面。7一8、峨边苦笋、地瓜。9、夹江红苕粉。10一14、峨眉豆腐脑、酸辣粉、麻辣烫、卤鸦子。15、马边焑薰腊肉。16、苏溪跷脚牛肉、17、峨眉山雪蘑芋。
峨眉山和金佛山哪个雪景好玩？
峨眉山雪景好玩。峨眉山位于四川省乐山市，是中国四大佛教名山之一冬天的峨眉山，白雪皑皑，银装素裹，仿佛置身于一幅美丽的水墨画中，山上的松树挂满了雪花，形成了一道独特的风景。线，此外峨眉山的雾凇景观也是非常壮观的，层层叠叠的冰凌挂在树枝上，晶莹剔透，美不胜收。
乐山步行街哪个出名？
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泌水院步行街
?泌水院-以邓家山浸水流经炎帝庙得名。早年还是中国电视台寻宝节目的海选地点，当年在此出了不少宝贝呢
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兴发街
?兴发街-明朝建成的街道取“兴旺发达”之意 。到现在都还保留着4分之1的民国建筑的街道
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学道街
?学道街-以前曾在此设学道衙门。民国版的“乐山县城内外街道图”中，学道街叫会府街，街尾的理发店依旧还在
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泊水街
?泊水街-街道靠近铜河边。乐山古城墙上尚存的11座城门之一，而且是乐山古城最具研究和观赏价值的城门，铁牛门位于泊水街街尾
?也是过年灯笼最美最多的街道
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叮咚街
?叮咚街-衙有一古井滴水叮咚成声。
以上就是马边有什么好吃的的全部内容，简介：马边抄手在马边是家喻户晓的早饭必吃品，在乐山也随处可见。特点：抄手皮薄、肉嫩、汤鲜，入口嫩滑，是乐山人民喜爱的传统小吃之一。5. 乐山麻辣烫 简介：麻辣烫是中国著名的小吃，也是乐山最有名的小吃之一。特点：麻辣烫的食材丰富多样，包括各种蔬菜、肉类、豆制品等，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
