素食面条做法大全？煮面条：开水锅里下面条，滚两次水，捞出过冷水、沥干，加入两勺橄榄油拌匀，装在袋子里冷藏一下。吃的时候在面上加上黄瓜丝、豌豆苗和坚果碎，浇上芝麻酱，喜欢吃辣的还可以加一些辣椒油。酸辣凉拌面 材料：意大利面适量、素火腿、黄瓜1根、陈醋适量、食盐少许、油泼辣子适量。做法：黄瓜切成丝、素火腿切条备用。意大利面煮熟捞出。那么，素食面条做法大全？一起来了解一下吧。
以下推荐5种不同风味的拌面做法，涵盖麻辣、鲜香、浓郁等多种口味，制作步骤清晰且食材易得，可根据个人喜好选择尝试：
一、辣子鸡拌面（麻辣鲜香型）食材：去骨鸡腿3个、手擀面、胡椒粉、黄酒、生抽、老抽、葱、蒜、干辣椒、芹椒面、蚝油、五香粉、白糖、鸡精、藤椒油、熟芝麻。
做法：
腌制鸡肉：鸡腿肉切块，加胡椒粉、黄酒、生抽、老抽抓匀腌制。
煮面：水沸后放手擀面煮5-6分钟，捞出过凉水防粘。
炒鸡肉：油热后小火炒鸡肉至干黄，盛出备用。
炒酱料：锅中补油，爆香葱段、蒜粒、干辣椒，加芹椒面炒香，倒入鸡肉，加生抽、蚝油、老抽、五香粉、白糖、鸡精、藤椒油，大火翻炒。
拌面：倒入半碗煮面汤，加面条快速搅拌，撒葱段和熟芝麻即可。
特点：鸡肉嫩滑，面条裹满香辣酱汁，麻与辣交织，口感层次丰富。
二、麻婆豆腐拌面（浓郁麻辣型）食材：嫩豆腐300克、肉末200克、豆瓣酱2大勺、花椒粉、辣椒粉、蒜末、姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、水淀粉。
素食炸酱面是一种不含肉类的健康美食，它将传统炸酱面的肉末替换为各种蔬菜，既保留了炸酱面的经典风味，又增加了蔬菜的营养。以下是一种常见的素食炸酱面的制作方法：
材料准备：
面条：适量，根据个人食量选择
黄豆酱或甜面酱：2-3大勺
豆腐：1块，切成小丁
香菇：3-4朵，切成小丁
胡萝卜：1根，切成小丁
青豆：适量
黄瓜：1根，切成丝，用于配菜
大葱：1根，切成小段
姜：适量，切成末
大蒜：适量，切成末
食用油：适量
盐、糖、酱油、料酒、五香粉等调味料：适量
制作步骤：
准备材料：将豆腐、香菇、胡萝卜切成小丁，黄瓜切成细丝备用。大葱切段，姜蒜切末备用。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入大葱段、姜末和大蒜末炒香。
炒蔬菜：将切好的豆腐丁、香菇丁和胡萝卜丁加入锅中，翻炒均匀，加入适量的料酒去腥。
加入调味料：向锅中加入黄豆酱或甜面酱，根据个人口味调整用量。再加入适量的酱油、盐、糖和五香粉调味，翻炒均匀，让所有蔬菜都裹上酱料。
烹煮入味：加入适量的水，转小火慢炖，让蔬菜充分吸收酱料的味道，煮至汤汁浓稠。
煮面条：另起一锅水煮沸，加入面条煮至熟透，捞出后用冷水冲洗，使面条更加劲道。
准备配菜：将切好的黄瓜丝放入碗中备用。
装盘：将煮好的面条放入碗中，浇上炒好的蔬菜炸酱，再放上黄瓜丝。
面条富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条食用方便、做法多样，以下为你介绍热干面、刀削面、上海阳春面的做法：
热干面材料：碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、黄瓜适量、芝麻酱适量、萝卜干适量。
做法：
锅内放水，烧开后把面放下去煮。
煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里，用筷子把面抖开，防止粘连。
另开一个锅，再放水烧开，把抖开的面再放下去煮一下。
水再次开后把面捞起装盘，加入盐、香油、酱油、醋、黄瓜丝、芝麻酱、萝卜干等材料拌匀即可食用。
刀削面材料：面粉，番茄，土豆，青菜，盐，醋，酱油。
做法：
取适量面粉加水糅合。
面和得差不多后盖上湿布，放在一旁醒十至二十分钟。
面醒得差不多时准备汤料，将番茄切块，土豆切片，在冷水时下锅一起煮。
醒好的面拿出来继续揉，之后放入微波炉里面加热10 - 20s，记得两面都要加热到。
汤烧开后往里削面，把面团揉成有脊的形状，下手要快才能削成片。
往汤里加盐、醋和酱油调味，还可加入青菜。
以下是一些适合素食生活的日常菜品及做法：
五彩焖面食材：面条一碗、土豆一个、胡萝卜一根、木耳适量、香菇3朵、豌豆适量、玉米粒、素黑胡椒酱适量、素高汤一碗、盐适量。
做法：
将胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切成细丝。
将面条煮到八分熟捞出备用。
热锅入油，放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺黑胡椒酱翻炒。
将剩下的配料一起倒入锅中，均匀翻炒，让食材与胡椒酱充分混合。
加入少许高汤，盐稍稍煮一会。
放入煮过的面进行焖制。
等到汤汁收的差不多就可以装盘。
番茄豆腐食材：番茄1个、北豆腐1块、淀粉、辣椒适量、植物油、盐适量。
做法：
豆腐切块，沾淀粉水，能挂一层表面就行，不要很厚。
平底锅煎豆腐，热锅热油，中火，大约30秒翻面，等到一面黄了再翻面煎。
番茄洗净去蒂，切碎。
热锅入一点油，翻炒辣椒，放入番茄，放盐炒至番茄不见颗粒。
加水，煮沸后3分钟，加入豆腐，煮2分钟。
可以加淀粉勾芡收汁，也可以喝番茄汤。
五彩烩豆腐食材：嫩豆腐一块、香菇、胡萝卜、芹菜、玉米、鲜蔬粉、食盐、淀粉适量。
素食面的12种创意做法汇总如下：
1. 暖心素食面材料：手擀面、白菜片、海带、白萝卜、豆芽、香菇、青菜、胡萝卜。 步骤： 洗净所有蔬菜，白萝卜切块，白菜撕片，其他蔬菜备用。 将蔬菜与一锅水一同放入锅中。 先武火煮沸，再文火慢炖4小时，使汤汁醇厚。 最后撒上香油和蔬果调味粉即可。
2. 抹茶风味酱油素面材料：抹茶面、黄瓜、酱油、素蚝油。 步骤： 将抹茶面投入沸水中大火煮至饱满。 黄瓜切丝备用。 面煮熟后迅速捞出，用凉水冲洗保持口感和色泽。 调制酱汁，酱油与素蚝油以2:1比例混合，加入适量凉水稀释。 将面、黄瓜丝和酱汁巧妙摆盘。
更多创意素食面做法：
番茄蔬菜素面：番茄切块熬汤，加入各种时令蔬菜，搭配手工面。
芝麻酱拌素面：煮熟的面条拌入香浓的芝麻酱，撒上葱花和黄瓜丝。
以上就是素食面条做法大全的全部内容，热干面材料：碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、黄瓜适量、芝麻酱适量、萝卜干适量。做法：锅内放水，烧开后把面放下去煮。煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里，用筷子把面抖开，防止粘连。另开一个锅，再放水烧开，把抖开的面再放下去煮一下。水再次开后把面捞起装盘，加入盐、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
