茶树菇怎么做好吃？我认为茶树菇这样做好吃:1、热锅炒五花肉至微焦,加酱油,捞出备用。2、再倒油,炒香姜蒜、干辣椒。3、放入茶树菇、盐翻炒至干锅状。4、加入五花肉、青椒丝、鸡精炒2分钟出锅。那么，茶树菇怎么做好吃？一起来了解一下吧。
茶树菇可通过凉拌、炒制、搭配主食或焖烧等方式烹饪，以下为具体做法：
一、凉拌茶树菇
材料：干茶树菇、黄瓜、胡萝卜、青椒、香菜、辣椒油、麻油、熟芝麻、盐、糖、味全高鲜、生抽。
步骤：
茶树菇洗净后温水泡发20分钟，改刀切小段，清水煮开5分钟捞起，攥干水分。
黄瓜、胡萝卜、青椒洗净切细丝，香菜切段。
将茶树菇与配料及所有香料混合搅拌均匀，装盘即可。
二、茶树菇烧豆腐
材料：豆腐500g、茶树菇干40g、姜1小块、青椒半个、红椒半个、生抽、白砂糖、辣豆瓣酱1大勺。
步骤：
茶树菇干用清水浸泡半天，中途换水洗净泥沙；青红椒切丁，豆腐切厚片。
锅内放油，油热后放入豆腐片煎至两面金黄，捞出沥干油分备用。
泡好的茶树菇捞出沥干，切成4厘米段，沸水焯熟后沥干。
锅内加姜，倒入茶树菇、辣豆瓣酱翻炒均匀，加入豆腐添水，用生抽和白砂糖调味，大火烧开后转小火焖8分钟。
开盖加入青红椒翻匀，大火收汁后盛盘。
三、茶树菇炒面
材料：茶树菇、面条、口蘑、青菜、玉米油、亚麻籽油、盐、黑胡椒碎、芝麻。
茶树菇是一种营养价值高、口感独特的食用菌，它不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。烹饪茶树菇有很多方法，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方式。以下是一些比较受欢迎的茶树菇食谱，可以让你轻松做出美味的茶树菇佳肴。
清炒茶树菇
清炒是最简单的烹饪方法，能够保留茶树菇的原味。首先，将茶树菇洗净，去掉根部，切成适口的大小。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入茶树菇快速翻炒。加入适量的盐和酱油调味，炒至茶树菇变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的日子里做一顿快手菜。
茶树菇炖鸡
茶树菇炖鸡是一道营养丰富的家常菜。将鸡肉切块，茶树菇洗净备用。锅中加水，放入鸡块和茶树菇，加入姜片、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火慢炖。炖至鸡肉熟烂，茶树菇也完全吸收了汤汁的精华，味道鲜美。
茶树菇烧肉
将五花肉切块，茶树菇洗净备用。锅中放油，下入糖色炒至微微起泡，加入五花肉翻炒至上色。加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片和水，大火烧开后转小火慢炖。待肉炖至七八成熟时，加入茶树菇继续炖煮，直至肉质酥烂，茶树菇入味。
茶树菇汤
茶树菇煲汤是养生的好选择。将茶树菇、排骨、红枣、枸杞等材料准备好。排骨焯水去血沫，然后将所有材料放入煲内，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。
茶树菇是一种营养价值很高的食用菌，它不仅口感鲜美，而且含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。茶树菇的做法多样，可以根据个人口味进行调整。下面我将详细介绍几种常见的茶树菇美味做法：
清炒茶树菇
清炒是最简单的烹饪方法，能够保留茶树菇的原汁原味。首先，将茶树菇洗净，去掉根部，切成适当长度。热锅凉油，下蒜末爆香，然后加入茶树菇快速翻炒。加入适量的盐和鸡精调味，炒至茶树菇变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的日常生活。
茶树菇炖鸡
茶树菇炖鸡是一道营养丰富的家常菜。将鸡肉切块，茶树菇洗净备用。锅中加水，放入鸡块和几片姜，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮。待鸡肉炖至半熟时，加入茶树菇，继续炖煮至鸡肉熟透，茶树菇也充分吸收了汤汁的香味。这时可以加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。
茶树菇烧肉
茶树菇烧肉是一道味道浓郁的菜肴。将五花肉切片，茶树菇洗净切段。锅中放油，下入五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜炒香，再放入茶树菇一起翻炒。加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和水，大火烧开后转小火慢炖，直至肉质酥烂，汤汁浓稠即可。
茶树菇汤
茶树菇汤是一道养生汤品，适合四季食用。将茶树菇洗净，准备适量的排骨或者鸡肉。将排骨或鸡肉焯水去血沫，然后与茶树菇一起放入煲内，加入足够的水。
鸭腿红烧茶树菇是一道营养丰富且美味的家常菜，做法如下：
食材准备
主料：鸭边腿1只、干茶树菇30克
辅料：八角2个、姜片3片
调料：酱油5克、生抽3克、盐2克
具体步骤
泡发茶树菇：将干茶树菇用温水浸泡2小时（或提前一晚用冷水浸泡，夏季需放冰箱），泡软后洗净备用。
焯水鸭腿：鸭边腿切块，与冷水一同下锅焯水，水开后捞出，用冷水冲洗干净并沥干水分。
煸炒香料：热锅倒少许油，油温9成热时放入姜片和八角煸香，随后倒入鸭腿块翻炒。
调味上色：待鸭腿油脂煸出后，加入酱油和生抽翻炒1分钟，使肉块均匀上色。
炖煮入味：倒入冷水（水量没过鸭肉），大火烧开后加入茶树菇，继续煮5分钟，再转中火焖煮10分钟至鸭肉软烂。
收汁调味：起锅前加盐调味，大火烧干水分后熄火，撒葱花装饰即可。
茶树菇处理技巧
泡发关键：茶树菇必须完全泡软，否则口感硬韧，影响成菜质量。
清洗细节：泡发后需反复冲洗，去除根部杂质及泥沙。
口味调整建议
辣味升级：若喜食辣，可在煸香料阶段加入干辣椒或辣椒酱。
鲜味增强：可添加少量蚝油或鸡精提鲜（根据个人口味选择）。
注意事项：
茶树菇泡发时间需充足，夏季冷藏浸泡可避免变质。
鸭腿焯水时冷水下锅，能更好去除血沫和腥味。
要炖出好吃又好喝的茶树菇排骨汤，可参考以下步骤：
一、准备阶段：精选食材，奠定美味基础主料准备
精选排骨：选用新鲜猪小排或肋排，肉质鲜嫩且骨髓丰富，是汤底鲜美的关键。
优质茶树菇：选择干燥无霉斑、色泽自然的茶树菇，提前用温水泡发至软，以保留营养并释放香气。
辅料与调料：准备生姜几片、料酒适量、盐、鸡精少许，以及足量清水。
二、处理食材：细致入微，锁住每一分鲜味排骨处理
将排骨剁成小块，用清水浸泡30分钟去除血水和杂质。
冷水下锅，加入姜片和少量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨用温水洗净备用。
茶树菇处理
提前用温水泡发茶树菇，剪去根部老硬部分，洗净后挤干水分，切成段备用。
三、炖煮过程：火候与时间，成就一碗好汤炒香底料
锅中放少量油，下姜片爆香，随后放入处理好的排骨，小火煸炒至表面微黄，激发排骨香味。
添水炖煮
将炒好的排骨移至炖锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖。
以上就是茶树菇怎么做好吃的全部内容，开盖加入青红椒翻匀，大火收汁后盛盘。三、茶树菇炒面 材料：茶树菇、面条、口蘑、青菜、玉米油、亚麻籽油、盐、黑胡椒碎、芝麻。步骤：青菜焯水备用，同时起锅煮面。口蘑切薄片，茶树菇洗净备用。热锅加少许玉米油烧至八成熟，放入茶树菇、口蘑快速翻炒至去生。出锅前撒黑胡椒碎、熟芝麻拌匀。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
