地瓜的多种做法？步骤4 白薯和小米倒入锅里,加适量水放到锅内,水的多少因人而异,根据自己的爱好,喜欢喝稀粥就多加一些水。 步骤5 电饭煲按米粥功能,最好很稠稠的,40分钟后白薯稀就熬煮好了。 小贴士:白薯是红薯中的一个品种。红薯又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、那么，地瓜的多种做法？一起来了解一下吧。
地瓜做法多多，比起蒸的，烤的更加香甜，烫过开水再烤的地瓜，皮也很好剥，烤制过程中还会冒糖，特别好吃～自己烤的也放心，老人小孩都很喜欢吃～
用料
地瓜 2斤
做法步骤
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1、地瓜洗净，起锅烧水，水开后放入地瓜煮5分钟。此步骤可以让皮肉更好分离。如果觉得麻烦可以略过此步骤，不过真的很赞，烤熟的时候特别好剥皮。）
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2、地瓜捞出沥干水份，放入架子上，烤箱180-200度上下火烤50-60分钟。（ps：烤制时间需要视每个烤箱温度性能和地瓜大小来定，可以拿牙签插一下，如果能轻易插入到底就是熟了。也可以上手直接捏，不过要注意不要烫手哦。）
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3、烫过再烤的地瓜，即使里面已经烤熟了，但是表皮基本上也看不出来焦黄。（所以中途验熟很必要，烤太干了也不好吃。）
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4、烤熟后，用筷子或夹子取出地瓜，稍微凉后表皮就会收缩，皮肉很好剥离。
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5、咬上一口，绝对爱了～
小贴士
1、地瓜建议选用黄心的比较水糯一些的，太粉的地瓜烤出来会很干，口感没有那么细腻。
2、关于要不要开水煮过再烤，可根据个人情况来定，不烫的烤的也很香。
3、注意火候，不要烤焦了哈～
地瓜的营养功效
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
【烤红薯】
食材：红薯5个
工具：烤箱。
其中红薯我用的是蜜薯，大小均匀，长长的，非常好吃。
步骤1：新鲜红薯，清洗干净，沥干水。这种蜜薯是沙地种的，很容易清洗，切块红薯，有很多白点出来，这种白点是红薯的油。
步骤2：锅里倒入适量的水，放入红薯，旺火煮沸，接着转为中小火，煮至五成熟，不能用旺火煮红薯，容易把水溢出来。
步骤3：把红薯捞出，沥干水，烤盘垫铝箔纸，把红薯均匀码入烤盘。也可以用铝箔纸包裹红薯，这样红薯甜多汁。
步骤4：烤箱越热，200度，30分钟，放入中层。
步骤5：烤15分钟的时候，取出，翻转另外一面继续烤，这个时候可以看见红薯的背面已经有焦香，所以需要翻转红薯，均匀受热，红薯更香更好吃。烤熟的红薯取出，放凉就可以吃，其实，红薯要热乎乎的时候吃，会格外香。
【温馨小贴士】
1、优质的红薯，外皮光滑，带哟细砂，用水就可以冲洗干净。可以看见这种凝土种植的红薯非常好吃。
2、用烤箱烤烤熟，需要煮至五成熟再烤，可以省电，只需30分钟，如果红薯直接烤，需要2小时，红薯才能烤熟。
牧马山地瓜的吃法有多种，以下是几种常见的做法：
烤地瓜：
将洗净的牧马山地瓜切成均匀的大小。
用锡纸包裹好地瓜块。
放入预热好的烤箱中烤制，直至熟软即可食用。
煮地瓜：
将洗净的牧马山地瓜切成均匀的大小。
放入锅中加水，煮至地瓜熟透。
捞出后剥皮，切成小块，可以直接食用或者加入其他菜肴中。
地瓜粥：
将洗净的牧马山地瓜切成小块。
加入适量的水和米一起煮成粥。
可以根据个人口味加入适量的糖或者盐来调味。
地瓜糕：
将洗净的牧马山地瓜蒸熟后捣成泥。
加入糯米粉和适量的糖，揉成面团。
搓成小球或压成饼状，蒸熟后即可食用。
以上吃法均可以根据个人口味进行调整，享受牧马山地瓜带来的美味与营养。
白薯也有很多地方叫红薯，地域风俗不一样，叫法也不一样，反正就是地瓜没错啦！一起来看看白薯稀怎么熬？
食材：
白薯一根，小米150克。
步骤1
白薯洗净去皮。
步骤2
小米淘洗干净。
步骤3
白薯切成滚刀块备用。
步骤4
白薯和小米倒入锅里，加适量水放到锅内，水的多少因人而异，根据自己的爱好，喜欢喝稀粥就多加一些水。
步骤5
电饭煲按米粥功能，最好很稠稠的，40分钟后白薯稀就熬煮好了。
小贴士：白薯是红薯中的一个品种。红薯又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,只不过由于品种不同,有一种红薯的块茎表皮是白色,因此,生活中多称之为白薯。白薯粥喜欢喝绵密细软的白薯可以切小块儿，这样煮熟以后白薯融化只粥里，和小米融为一体，粘稠香糯。喜欢吃白薯的建议切大块儿，这样煮熟之后白薯不碎，吃起来能充分品尝到白薯本身的香甜绵软！
【制作过程】
步骤一；首先需要把红薯都清洗干净。把外面的这些泥沙呀土啊的都清洗干净。用来烤的红薯最好选择大小适中，瘦长型的红薯，品种要选择适合烤制的。多换水清洗2遍，现在红薯就非常的干净啦。
步骤二；接下来，我们把红薯的两头切掉。红薯皮就不要削掉了，因为红薯皮可以防止红薯中的营养物质和糖分流失。而且带着红薯皮烤出来的红薯，它吃起来口感会更加的香甜。
步骤三；接下来，我们准备一根牙签，在红薯上扎上一些小孔，这样有利于水分蒸发，成熟的比较快。大概扎十几至二十个，这样可以使热力快速的渗透到红薯内部。然后直接将红薯放入电饭煲里。
步骤四；这里不用加一滴水。也不用担心电饭锅会糊锅，因为红薯是会渗透出一部分的汁水的，现在盖上盖子。正常的煮米饭按键，由于每家的电饭锅型号不同，大致把时间把握在半个小时左右，烤红薯就会好了。
期间因为锅内水分温度的影响，电饭锅会自动跳到保温键。这时我们借助这个机会，给红薯一个个的翻一个面，使红薯受热均匀。这时的红薯已经呈现半熟的状态了。现在翻好面，盖上盖子，和刚才一样，按煮饭功能就可以。直到红薯烘烤制表面有些焦黄。像这样用筷子插一下红薯，能够轻易的插透了，就说明已经熟透了。
这时红薯外表已经有部分的烤焦了，出现了表皮发皱的现象。
以上就是地瓜的多种做法的全部内容，这种蜜薯是沙地种的,很容易清洗,切块红薯,有很多白点出来,这种白点是红薯的油。 步骤2:锅里倒入适量的水,放入红薯,旺火煮沸,接着转为中小火,煮至五成熟,不能用旺火煮红薯,容易把水溢出来。 步骤3:把红薯捞出,沥干水,烤盘垫铝箔纸,把红薯均匀码入烤盘。也可以用铝箔纸包裹红薯,这样红薯甜多汁。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
