椰子炖汤的做法大全？所有材料放入砂锅，加椰子水和清水（比例1:1），大火煮沸转小火炖1.5小时；出锅前加盐调味。特点：汤色清亮，椰香融入鸡肉的鲜甜，温润不腻。2. 椰子排骨玉米汤材料：椰子肉、猪肋排300克、甜玉米1根、胡萝卜1根做法：排骨焯水后与椰子肉、玉米段、胡萝卜块一同炖煮；小火慢炖2小时，椰子肉的油脂会软化排骨，玉米增添清甜。那么，椰子炖汤的做法大全？一起来了解一下吧。
椰子香味独特，椰汁清甜、椰肉甘香，椰子入馔，一样美味，像椰蓉焗鸡、椰汁东山羊、脆炸椰奶更是海南特色佳肴。
椰盅炖鸡汤则是经典靓汤水，不止好喝，更滋补养颜。
椰子可补虚强身、益气祛风，更妙的是它性质平和，一年四季根据各季养生规律，搭配不同的食材，便有不同功效，真是时时都啱饮。
几个清润和滋补的椰子汤的做法：
1）椰子香茅鸡汤做法:
1、老母鸡半只先加南姜一块(没有用老姜)煲汤.老椰子一个去皮倒出椰子水一起放料理机打成汁,出来的是雪白的椰子汁.
2、用煲鱼袋包住拧出汁.(这一步非常简单.因为椰子油份多.很容易就拧干了).
3、把椰子汁加热到快开的状态加进煲了四十分钟的鸡汤中(煲汤不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加热再倒进去).
4、加入切段的香茅梗.草菇/柠檬叶/酸子水(没有加酸梅汁或白醋)再煮十五分钟.
5、加鱼露/糖调味后再加入柠檬汁三大勺关火.
如果你不想喝酸汤就只要把香茅和椰子汁加入后用盐调味就是一款非常好喝的椰子鸡汤了.
如果加了酸的就成了异国风味汤.两种风味任由选择.这里因为没买柠檬叶.就用了柠檬片.南姜和香茅都是有特殊香味的东西.一般不能用别的代替.汤看着很油.并不单纯是鸡油.椰子汁里的油可不少.
椰子一定要挑老的打出来的汁才好喝.滤出的渣如果你用兴趣可以放烤盘里.烤箱开到130---150之间让它慢慢烘干.就得到椰蓉了.不过烤的时间比较长.不能用强火.会变色的.椰蓉原来就是已没有营养成份的东西.
2）西洋菜双椰汤
材料：西洋菜500克、椰青1个、海底椰30克、沙参和玉竹各20克、蜜枣2粒、水适量。
准备材料：筒骨 2斤、虫草花 20克、椰子 半边、姜 2块、盐 少许。
一、筒骨洗净处理，放一旁备用，如下图所示。
二、然后放入汤锅，加入两块拍破的姜，注入需要的清水。
三、虫草花洗净备好，椰子取肉切小块洗净待用，如下图所示。
四、汤锅里面放灶上煮开之后加入椰子果肉，改小火炖煮一个半小时
五、汤越煮越浓，加入虫草花，继续再煮半个小时即可。
六、起锅前加些精盐调味，如下图所示。
七、搅拌一下即可出锅，这样椰子大骨汤就完成了。
原料：排骨300g、椰子肉100g、玉米半个。
辅料：盐1匙、鸡精半匙、生姜3片。
步骤：
1、排骨洗净，用开水焯一遍，去除血沫，再用温水冲一遍。椰子肉切成小块，生姜洗净切片，玉米洗净切成小段，待用。
2、砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中。
3、烧开半小时，再改小火炖2个小时。
4、大约还剩下半小时左右的时间，放入玉米段和盐调味。
5、炖到排骨软烂，调入少量鸡精即可。
椰子炖汤做法多样，以下是一些常见且营养丰富的椰子炖汤食谱：
椰子煲鸡汤材料：鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。
做法：
椰子肉洗净后切成小块。
鸡处理好内脏，洗净后斩大件，沥干水。
果皮用热水浸一阵，刮去瓤洗净。
把适量清水烧滚，放入鸡、椰子肉和果皮，煲滚后改为慢火煲三个钟头，下盐调味即可饮用。
椰子竹丝鸡汤材料：椰子（看人数）、竹丝鸡（一只）、党参（适量）、红枣（每个椰子内两到三粒）、粟子（干湿都可以，每个椰子内两到三个）、杞子（适量）、生姜（适量）。
做法：
把炖汤所需材料准备好。
椰子开盖，将椰汁倒到另外一个容器内。
竹丝鸡洗净，切块。
粟子剥皮，红枣、党参、杞子洗净用水泡5分钟。
将材料放入椰子内，把椰子汁重新倒入椰子内。
放入电饭煲内炖上三个小时。
把椰子内的汤倒入碗中，加入适量盐即可。
木瓜椰子炖鸡材料：椰子一个、木瓜少许、土鸡一只。
做法：
鸡肉洗净过水汆烫，将椰子水取出备用，椰肉去皮切成条状，木瓜切大块。
椰子肉炖汤是一道风味独特的滋补佳品，搭配不同的食材能呈现丰富的口感层次。以下是几种经典搭配及具体做法，供你参考：
1. 椰子炖鸡汤
材料：老椰子肉（切条）、土鸡半只、枸杞10克、红枣5颗、姜片
做法：
鸡肉焯水去血沫，椰子肉挖出切块（保留椰子水）；
所有材料放入砂锅，加椰子水和清水（比例1:1），大火煮沸转小火炖1.5小时；
出锅前加盐调味。
特点：汤色清亮，椰香融入鸡肉的鲜甜，温润不腻。
2. 椰子排骨玉米汤
材料：椰子肉、猪肋排300克、甜玉米1根、胡萝卜1根
做法：
排骨焯水后与椰子肉、玉米段、胡萝卜块一同炖煮；
小火慢炖2小时，椰子肉的油脂会软化排骨，玉米增添清甜。
贴士：适合秋冬进补，饱腹感强。
3. 海底椰百合瘦肉汤（润燥款）
材料：椰子肉、干海底椰20克、鲜百合1个、猪瘦肉200克
做法：
瘦肉切片腌制，与其他材料炖1小时；
加少许蜜枣提升回甘。
以上就是椰子炖汤的做法大全的全部内容，将水倒入瓦煲，下椰汁、椰肉、海底椰、沙参、玉竹和蜜枣。煮沸后再下西洋菜，改文火煲一个半小时即可饮用，有清润降火的功效。雪耳椰子鸡汤材料：雪耳1朵、椰子1个、光鸡1只、姜2片、水适量。做法：雪耳用清水泡发，去蒂，撕成细朵；椰子取汁和肉。鸡洗净斩块，汆水捞起。将水倒入瓦煲煮沸，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
