玉米糯米饭的做法？做法: 1、糯米提前清洗干净后浸泡至少2小时,天冷的话最好浸泡过夜。2、把浸泡好的糯米放蒸锅蒸熟,后取出晾凉。3、香菇提前用温水泡好后清洗干净。4、泡好后的香菇切成细粒,猪肉剁成肉末后,用料酒,少许盐和淀粉腌制10分钟,胡萝卜去皮后切成小粒,玉米粒和豌豆分别清洗干净备用。5、那么，玉米糯米饭的做法？一起来了解一下吧。
一、糯米饭玉米的烹饪时间与技巧
通常情况下，糯米玉米煮15到25分钟就可以食用。糯米玉米富含营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素E、胡萝卜素、钙等。煮熟的糯米玉米口感软糯，营养丰富。然而，需要注意的是，过量食用糯米玉米可能导致身体发胖或消化不良。因此，应适量食用。
二、糯米的多种美味做法
1. 八宝夹沙糯米饭
食材：糯米700克、豆沙馅500克、蜜枣、果丹皮、金桔蜜饯、枸杞、猕猴桃蜜饯、白糖、猪油适量。
做法：
（1）糯米提前浸泡4小时以上，蒸熟。
（2）将白糖和猪油与蒸好的糯米拌匀。
（3）准备果脯红豆馅等辅料，将各种果脯剪成小块备用。
（4）在容器中铺上果脯和糯米，中间加入豆沙馅，再铺上一层糯米，压实。
（5）放入蒸锅蒸20分钟即可。
2. 黑糯米发面饼
食材：中筋面粉、花生油、白糖、清水、酵母、黑糯米、糯米等。
做法：
（1）将米洗净浸泡后蒸成米饭。
（2）炒制糯米馅，加入香菇、腊肉等食材。
（3）擀皮，放上糯米馅，放入锅中烙熟。
3. 糯米蛋
食材：咸鸭蛋、糯米、洋葱、腊肉、香菇、胡萝卜等。
做法：
（1）准备好材料，给鸭蛋开口，倒出蛋清。
（2）炒制馅料，如香菇、腊肉等。
（3）将馅料包入蛋壳，放入蒸锅蒸熟。
4. 腊肠香菇糯米饭
食材：糯米、腊肠、干香菇、洋葱等。
贵州包谷饭的做法
准备工作
在开始制作贵州包谷饭之前，我们需要做一些准备工作。首先，将糯米洗净浸泡至少6个小时，让其吸收足够的水分。接着，将玉米与青豆粒一起加入锅中，煮至熟。之后将青豆粒过滤掉，只留下玉米粒备用。
炊糯米饭
在准备好需要的食材后，我们就可以开始炊糯米饭了。将浸泡好的糯米放入蒸锅中，加入适量的水后，用中火蒸煮约20-30分钟。当糯米变软之后，不断翻动使得糯米均匀受热，直至糯米完全熟烂后，熄火。
拌调料
接下来就是为糯米饭拌制调料。将玉米粒、葱花、姜末、盐、鸡精、花生油、芝麻酱、辣酱、蒜泥、醋等食材混合，再将炊好的糯米饭倒入锅中，趁热拌匀。这时，你会发现这份贵州包谷饭已经散发出浓郁的香气。
包馅料
将馅料准备好后，我们就可以包馅料啦。在包馅料之前，我们需要将糯米饭稍稍冷却，以便于包馅。首先将馅料放在手心心中，压成扁圆形，然后将糯米饭围绕着馅料包裹成为一个圆球状。重复以上步骤，将所有的糯米饭和馅料搭配包好。
蒸包谷饭
将包好馅料的糯米饭放入蒸锅中，中火蒸煮20-30分钟，使得里外熟透。出锅后，用刀切成小块，色泽金黄、外层有些脆、中间糯软可口的一份令人垂涎欲滴的贵州包谷饭就完成了。
糯米饭
材料：小排（切短些），玉米粒，青豆粒，香茹丁，虾仁（干货），目鱼干（干货，泡好切细丝），糯米（需要泡六~七小时）
做法：
1，把买回来的小排洗净，水滴干。放料酒，生抽，一点盐，油，两个八角，一小块桂皮，放大碗中拌均匀，放冰箱，腌制一天。
2，糯米浸泡7小时。
3，油锅热，把腌制好的小排倒入锅中炒香（八角和桂皮扔了，不要下油锅）
4，放入香茹丁继续炒，再把玉米粒，青豆粒，虾仁，目鱼干，泡好的糯米（要把水沥干）全部倒入锅中翻炒，加一匙生抽，一点盐，鸡精，觉得水快干了（泡好的糯米虽然沥干了，也会有点水）倒入一个大点的容器，盖上盖子。
5，把装着糯米和食材的容器放蒸锅上蒸，大火开后转小火蒸45分钟，就好啦。
上面就是香家的糯米饭，嘿嘿，当时贴出来纯粹是混分，没想到会有人喜欢。俺家丁是特别喜欢吃糯米饭的，也非常喜欢吃粽子，这比包粽子简单多啦。
我们这闽南人包粽子，喜欢把糯米放油锅里炒一下再包，放上腌过的肉和一块卤蛋，有的还会放上目鱼干，味道特别好！
目鱼干和虾仁的作用就是提鲜。
腌制好的小排放糯米饭里蒸后特别好吃，建议多放点，俺家丁可以吃好多。
玉米粒和青豆胡萝卜粒俺都是买超市里那种袋装好的，比较省事。
玉米胡萝卜糯米饭做法如下：
食材准备
糯米 80克
玉米 1个
胡萝卜 1个
瘦肉 50克
油 2汤匙
盐 半汤匙
具体步骤
食材预处理：准备胡萝卜、玉米和少许瘦肉，洗净后备用。
浸泡糯米：取80克糯米放入锅内，倒入水浸泡20分钟，使糯米充分吸水，后续更易煮熟且口感软糯。
处理食材：把玉米剥粒，胡萝卜切丝，把瘦肉剁成肉末备用。玉米粒和胡萝卜丝大小均匀，便于后续翻炒和焖煮时受热均匀，瘦肉剁成肉末能更好地与其他食材融合，增添风味。
翻炒食材：往锅中倒入2汤匙花生油，热锅后倒入切好的玉米粒、胡萝卜丝和肉末翻炒。翻炒过程中，食材会逐渐变色，玉米粒变得更加透亮，胡萝卜丝变软，肉末变色熟透，这一步能让食材初步熟化，激发出香味。
加入糯米焖煮：把浸泡好并洗净的糯米倒入锅中，加上少许水，水量刚好没过糯米上面一点。这样既能保证糯米煮熟，又不会因水量过多导致米饭过于软烂。
小火焖饭并调味：小火慢慢焖饭，在焖煮过程中加入几滴花生油后翻炒，使米饭更加油润，不易粘锅，同时也能提升口感。
冬至吃糯米饭的原因及做法
冬至吃糯米饭的原因：
寓意美好：冬至吃糯米饭在南方地区尤为流行，寓意着祛病防灾、团团圆圆、和和睦睦、喜气洋洋。
传说故事：据传说，古代有个不道德的恭公之子，做了很多坏事，在冬至那天死去后变成了瘟疫鬼。人们发现瘟疫鬼最怕红豆，因此冬至时烹制和食用红豆糯米，以驱除瘟疫鬼，预防灾害和疾病。
糯米功效：糯米有暖胃、补中益气的功效，在寒冷的冬天食用特别受欢迎。尤其在南方湿热的气候中，糯米虽然富含油脂但容易油腻，不适合炎热天气食用，而冬天则恰到好处。
冬至吃糯米饭的做法：
食材准备：200克糯米、1根香肠、1粒玉米、1/2洋葱、1/2胡萝卜、1/2汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1/2汤匙盐。
步骤：
准备配料：玉米洗净去皮，胡萝卜去皮切丁，洋葱切碎，香肠切成圆形。
糯米处理：将糯米洗净，放入电饭煲中，倒入生抽和老抽，搅拌均匀。
以上就是玉米糯米饭的做法的全部内容，玉米胡萝卜糯米饭做法如下：食材准备 糯米 80克玉米 1个胡萝卜 1个瘦肉 50克油 2汤匙盐 半汤匙具体步骤 食材预处理：准备胡萝卜、玉米和少许瘦肉，洗净后备用。浸泡糯米：取80克糯米放入锅内，倒入水浸泡20分钟，使糯米充分吸水，后续更易煮熟且口感软糯。处理食材：把玉米剥粒，胡萝卜切丝，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
