鲜豆腐皮的做法大全？我了解到豆腐皮最好吃的做法第一步:调馅儿。加入调料,用筷子顺时针搅拌几分钟,放置一会儿让馅料充分入味。第二步:制作豆皮肉卷。第三步:蒸制。把码放豆皮肉卷的盘子放到蒸笼内。第四步:炒料汁。等汤汁黏稠时放入香菜碎,起锅把汤汁均匀地浇在蒸好的豆皮肉卷上面,最后放几根香菜点缀,即可上桌食用。那么，鲜豆腐皮的做法大全？一起来了解一下吧。
食材：豆腐皮、干辣椒、香菜、白芝麻
做法：
1、锅内倒油，烧至八成热，加干辣椒炒香后，放入焯过水的豆腐皮；
2、翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味，放入香菜段；
3、出锅前加入熟芝麻、味精，翻炒均匀出锅即可；
4、翻炒至豆腐皮均匀粘上油；
5、翻炒，加入盐、蘑菇精和老抽调味。
酱香豆腐皮做法：
食材：干豆腐皮少许，辣椒适量。
做法：
1、将干豆腐皮用水泡软后多清洗几遍。
2、起锅烧油，放入辣椒蒜片爆香。
3、放豆腐皮，翻炒均匀。
4、加一勺生抽一勺蚝油。
5、翻炒均匀即可出锅。
大家好！香菜炒炸豆腐皮的做法非常简单，很容易学会，香脆可口，一上桌就被抢光，一起来看看如何制作。
准备食材：香菜250克，豆腐皮400克，食用油500克。
制作方法：
1.新鲜的香菜洗净沥干水分备用。
2.豆腐皮切成10厘米x10里面的方块放盘子备用。
3.开始豆腐皮包香菜，把一根香菜折叠与豆腐皮差不多长放豆腐皮上裹起来，用一根牙签穿上，这样裹好的豆腐皮卷就不会散开，方便油炸。
4.全部裹包好了放入盆中。
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5.开始热锅烧油，油温六成热放入豆腐皮卷入锅。
6.用筷子拨动豆腐皮卷让每一个卷都受热均匀。
7.炸至金黄色用漏勺捞起，控油放入盘中，一道美味的香菜炒炸豆腐皮就做好了，简简单单做法就能吃到香脆的豆腐皮卷，喜欢的朋友可以试试哦。
小技巧：油炸时油温不要太高，炸至金黄色就可以起锅，温度掌控好，随时观察不能炸糊炸焦。
辣椒炒豆皮
尖椒炒豆皮可太好吃了,做法简单好吃不长肉~
真是称的上快手菜，而且味道并不逊色,湖南人一直都喜欢吃，贼下饭了
（减肥时期也放心吃，这个是大豆蛋白，绝对不会长肉的）
食材:
豆腐皮1张，薄皮青椒2个，蒜头2瓣，盐2勺，鸡粉适量（味精也可），耗油1勺，生抽1勺
做法:
1.豆皮和青椒洗净，豆皮切菱形块，青椒切滚刀块（或者你想要的形状）。
2.锅里热油爆香蒜末，然后倒入豆皮加一勺盐（先放盐才入味），翻炒均匀，等豆皮稍微焦一点，出锅备用。
3.锅里热油爆香蒜末，然后倒入辣椒加一勺盐（先放盐才入味）加适量蚝油，翻炒至8成熟，加入豆腐皮加鸡粉或者味精适量加生抽一勺，翻炒均匀，出锅前放一点蒜末增香！
PS：湖南人在广东待久了，辣觉逐渐降低，感觉很能吃辣的朋友，还可以把青椒换成湖南线椒，更辣，味道更好哦。
鸡汁豆皮
食材：豆腐皮，鸡架
做法
1.水中放料酒，盐，葱，姜，鸡架焯水去腥味
2.锅中放水，放入鸡架，豆腐皮，油，盐，生抽，老抽，干辣椒，辣椒籽，孜然，豆瓣酱，白胡椒，香叶，葱，姜，煮上25分钟，即可出锅开吃
以上就是鲜豆腐皮的做法大全的全部内容，做法:1、锅内倒油,烧至八成热,加干辣椒炒香后,放入焯过水的豆腐皮;2、翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味,放入香菜段;3、出锅前加入熟芝麻、味精,翻炒均匀出锅即可;4、翻炒至豆腐皮均匀粘上油;5、翻炒,加入盐、蘑菇精和老抽调味。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
