小白菜怎么做好吃视频？小白菜苗好吃的做法如下：1、白菜苗洗干净之后撕碎。2、锅中倒入适量的水等水烧开之后把白菜苗放进去焯一下。3、另外起锅烧油，等油热了之后再把白菜苗倒进去翻炒，等白菜苗变软之后加入一点盐和鸡精快速的翻炒几下即可出锅食用。那么，小白菜怎么做好吃视频？一起来了解一下吧。
炝炒小白菜的用料
主料：小白菜 300克
配料：油 100毫升、干辣椒 5个、大蒜 1瓣
调料：盐 3克、味精 1克、胡椒粉 1克
炝炒小白菜的做法
步骤1
新鲜小白菜择洗干净，去根切段。
步骤2
大蒜切片，干辣椒切段。
步骤3
炒锅点火，加入油烧至7成热，放入蒜片，干辣椒爆香。
步骤4
下入小白菜大火快炒。
步骤5
加入盐，胡椒粉，味精翻炒均匀，关火。
步骤6
出锅装盘即可。
炝炒小白菜的烹饪技巧
1、小白菜选新鲜的，一定要洗干净里面的泥沙。
2、小白菜容易出水，炒的时候要快。
3、不喜欢辣椒的可以不放。
蒜茸小白菜
材料
小白菜1斤，蒜末适量，生抽适量
做法
1.小白菜洗净，焯水。
2.锅内放少量油，加入蒜末爆香后倒入小白菜翻炒。
3.加入适量生抽调味即可。
凉拌小白菜
材料
小白菜，花生，油，盐，醋，蒜，花椒，白糖，生抽，辣椒
做法
1、小白菜开水燎过，后凉水冲洗放盘后用；
2、油烧开浇入小白菜，后放盐醋蒜花椒糖生抽，辣椒掐碎放入搅拌。一切OK
小白菜鸡蛋馅饼
主料：面粉500g，冷水350g，小白菜500g，鸡蛋2个，香油1汤匙（15ml），辅料：虾仁适量，花生油适量，葱花，姜末，盐适量
做法
时间：15分钟
烹饪时间：25分钟
1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
提示：做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。
需把锅烧热然后下油，在锅最热的时候下入小白菜，不断翻炒均匀，大概两分钟左右，放盐即可出锅，如果喜欢吃有点辣味，可放入红辣椒，或者一点醋滋味更加
将小白菜摘去，老叶去根，冲洗干净，香菇切去根部，用水冲洗干净，将香菇切成片，再将小白菜切成寸段，锅内加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入香菇炒出香味，炒至变软，下入小白菜段，再加入蚝油食盐，快速翻炒均匀，把小白菜炒至稍变软即可，关火盛出装盘。
步骤
1.香菇切成薄片备用。
2.将青菜茎叶处一切为二。
3.热锅冷油爆香蒜米。
4.将青菜梗下锅大火快炒。
5.加入香菇片稍炒，调入适量盐和少量白糖。。
6.加入青菜叶翻炒两下断生，调入少量味精。
以上就是小白菜怎么做好吃视频的全部内容，小白菜好吃的做法主要有清炒和煮汤两种，具体操作及要点如下：清炒小白菜 选材：挑选叶子翠绿、菜梗饱满且硬挺的小白菜，避免选择蔫软的，以保证口感脆嫩。清洗：将根部切掉一小块，掰开叶子，逐片轻柔揉搓清洗，去除灰尘和虫卵，注意力度，避免嫩叶破损。洗净后沥干水分，防止炒制时出水过多影响味道。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
