西红柿炒啥好吃？一、原料:新鲜西红柿两个,鲜鸡蛋两个,食用油6毫升,生抽3克、盐3克。 二、西红柿炒鸡蛋的做法 1. 西红柿清洗干净。 2. 西红柿切块,备用。 3. 鸡蛋打散,搅匀备用。 4. 起锅热油,六成油温放入鸡蛋液,翻炒至金黄,盛出备用。 6. 利用锅底余油,放入切好的西红柿块翻炒。 7. 西红柿煸炒出汁。那么，西红柿炒啥好吃？一起来了解一下吧。
西红柿炒鸡蛋怎么做,西红柿炒鸡蛋是非常经典的菜肴,做起来也非常简单
1、西红柿洗干净切十字花刀
2、打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油油热放入鸡蛋，翻炒至熟透盛入碗里备用。
鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油油热放入鸡蛋，翻炒至熟透盛入碗里备用。
有的喜欢鸡蛋嫩一点儿的,可以将鸡蛋翻炒成熟之后先盛出,将番茄翻炒适时,再将鸡蛋倒入,放葱花出锅更加可口
如果喜欢吃更浓稠一点的西红柿炒鸡蛋,可以将西红柿提前切小块一点,这样可以减少翻炒时间。
打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀 炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋
4、起锅烧油，放入葱花蒜末姜末炒香，放入切好的西红柿块翻炒至出汤汁，放入少许盐，1勺白糖翻炒均匀，撒上葱花出锅即可！
5、西红柿炒鸡蛋，简单美味，赶紧做起来吧！
小贴士
温馨小贴士：鸡蛋炒熟炒透才能去除腥味，鸡蛋不要炒散，稍微块大一些最好。西红柿炒鸡蛋是不是特别简单，喜欢吃的朋友赶紧做起来吧
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。
米饭消灭榜，必须是这9个菜
一、葱油焖鸡
1、鸡腿去骨切块，加入一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，半勺胡椒粉，抓匀腌制20分钟；
2、油热葱姜爆香，炸至金黄捞出；
3、放入鸡腿炒至变色，加一勺白糖，撒上葱花翻炒；
4、香哇，好吃下饭。
二、茄子蛋爆豆腐：
1、准备豆腐，番茄鸡蛋；
2、调一碗酱汁：两勺生抽，两勺番茄酱，一勺醋，半勺糖，一勺淀粉，小半碗清水；
3、油热倒入鸡蛋豆腐；
4、煎制金黄，番茄炒软出汁，倒入豆腐淋入酱汁；
5、煮至浓稠，出锅撒上葱花。
三、西红柿炒鸡蛋：
1、鸡蛋加两勺水淀粉搅匀；
2、鸡蛋炒熟盛出；
3、油热下蒜末炒香；
4、倒入番茄加丢丢盐，炒出番茄汁水鸡蛋回锅；
5、再放入生抽两勺，番茄酱一勺，蚝油半勺，盐，糖，鸡精适量，中火翻炒均匀；
6、汤汁浓郁，撒葱花，出锅装盘即可。
四、娃娃菜炒五花肉：
1、炒香小米辣；
2、倒入五花肉，煸炒出油脂，加入一勺生抽，盐翻炒；
3、倒入娃娃菜炒软就可以出锅了。
五、鱼香肉丝：
1、纯瘦肉洗净切成丝儿；
2、加入一勺生抽，一勺料酒，少许盐，半勺淀粉抓匀腌制10分钟；
3、碗中放入两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀；
4、油热倒入肉丝炒熟，锅底留油倒入葱炒香；
5、一勺豆瓣酱炒出红油，倒入配菜翻炒均匀，倒入肉丝翻炒几下，倒入酱汁，大火收汁。
做法一材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油，味精步骤：先将材料准备好。西红柿切好。打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。再起锅，倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒，加入糖和盐翻炒均匀即可出锅[1]。可以放些葱。做法二材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油，五香粉，味精步骤：1、先将材料准备好。2、西红柿切好。3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。4、小火起锅、倒入适量油。5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒。7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅[
番茄炒蛋
食材：番茄，鸡蛋
做法：
准备葱花，西红柿洗净切块，碗内打入两颗鸡蛋，倒入少许油，锅中热油下入鸡蛋液，炒熟盛出备用，锅中热油倒入葱花炒香，下入番茄丁炒出水分，下入鸡蛋块，倒入少许咸盐，翻炒均匀
鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。番茄洗净去蒂，切成小块备用。锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香。将番茄块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋，炒匀即可。这样做的味道做出来很不错
以上就是西红柿炒啥好吃的全部内容，西红柿炒鸡蛋(番茄炒鸡蛋)是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴,烹饪方法简单易学,营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,爽口酸甜开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,鸡蛋和番茄具有营养素互补的特点,营养又好吃。番茄炒鸡蛋,先炒番茄还是先炒鸡蛋?妈妈教我一招,连汤汁都很香。一起来看看详细做法吧。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
