排骨汤怎样做好吃？1、500g排骨洗干净,冷水下锅,加5片生姜+1勺料酒煮至较多血沫漂出关火,捞出排骨热水洗干净。放入电饭锅中,加大半锅开水+5片生姜。2、选择香浓汤,炖1.5小时。3、加入配菜(5朵香菇,1根玉米,1根胡萝卜)再炖30分钟,根据自己口味儿撒点盐+鸡精+葱花。那么，排骨汤怎样做好吃？一起来了解一下吧。
排骨适量洗净备用，玉米胡萝卜切块，少许生姜，大葱切片，干菇适量提前泡发。
排骨冷水下锅加葱姜焯水，飘去浮沫，捞出备用。葱姜爆炒下排骨煎一下，加入热水沸腾，后转砂锅放入玉米香菇小火炖50分钟，下胡萝卜再炖10分钟。接下来开始调味一勺酱油，适量盐撒上葱花和枸杞，这样香喷喷的玉米排骨汤就做好了。这样做出来的排骨汤既美味而且营养。
清炖排骨
清炖排骨汤因其美味的口感，神奇的功效，广受人们喜爱，那么清炖排骨汤怎么做呢？
一、食材：排骨 300克、姜片 15克、香菜 10克、食盐 2克、鸡粉 2克、白胡椒粉 2克
二、清炖排骨的做法
1、准备排骨，姜片，香菜，盐，鸡粉，白胡椒粉。
2、锅中注入适量的清水，大火烧开。
3、倒入处理好的排骨。
4、汆去血水，杂质。
5、排骨汆水时可以淋入少许料酒去腥。
6、将排骨捞出，沥干水分，待用。
7、砂锅倒入适量的清水，大火烧热。
8、倒入排骨，姜片。
9、将其搅拌片刻。
10、盖上锅盖大火煮开，转小火煮一小时。
11、掀开锅盖，放入盐，鸡粉，白胡椒粉，搅拌调味。
12、将煮好的汤装入碗中。
13、摆放上香菜即可。
干墨鱼炖排骨
一、食料：墨鱼干250克、排骨750克、姜10克、葱10克、食盐5克、生抽10毫升、料酒15毫升、鸡精5克
二、干墨鱼炖排骨的做法步骤
1、小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。
2、将墨鱼干切成条备用。
3、排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。
4、将焯好的排骨捞出，清水冲洗干净备用。
5、将排骨，墨鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。
6、再倒入料酒。
7、高压锅中加热水淹没食材。
8、高压锅中火15分钟。
9、15分钟后关火，过5分钟再开高压锅，加入适量鸡精。
10、出锅盛汤碗。
11、汤碗中撒上葱段，汤汁鲜美，香味浓郁。
用料：大葱6段姜4-6片八角2个美极鲜味汁2勺料酒2勺胡萝卜1根土豆一个排骨1斤半。
做法步骤：
1、切块准备齐全。
2、我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。
3、放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。
4、我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。
5、倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些八角，味极鲜一点点，主要清淡。
6、设置炖排骨键。
7、出锅了，汤好喝，没有特别浓的味道，排骨肉很烂。
答：一、做白萝卜排骨汤需要的食材：
白萝卜700克、排骨500克、小葱20克、枸杞20克、生姜20克、油50克、盐2勺。
二、白萝卜排骨汤的做法：
1、把排骨剁成块。
2、把排骨块用清水浸泡2小时。
3、把白萝卜洗净。
4、把白萝卜切滚刀块。
5、把生姜切片。
6、把小葱打成结。
7、把排骨块放入锅中，倒入温水，煮10分钟。
8、把煮好的排骨块捞出备用。
9、热锅热油，放入排骨块、生姜片，翻炒2分钟。
10、放入白萝卜块，翻炒3分钟。
11、倒入温水，放入打好结的小葱、枸杞。
12、大火烧5分钟。
13、加入盐，转中小火炖20分钟就可以出锅了。
14、最后把白萝卜排骨汤盛入碗里。
白萝卜排骨汤的小窍门：
1、我们把排骨焯水时，需要用温水，这样一来肉不会柴。
2、我们需要根据自己的口感来添加盐的用量。
以上就是排骨汤怎样做好吃的全部内容，1、2根排骨用刀剁成小段,放入清水中,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡1小时,泡出排骨里的血水,能够有效去除腥味,让排骨更香。2、排骨泡得发白后捞出,换一盆水,加入食盐、面粉,用手揉搓。排骨表面油腻腻的,沾了不少灰尘、杂质,用吸附力强的面粉来搓洗,能把排骨洗干净,变得清爽,再用清水冲洗干净,沥干水分。3、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
