鸡腿和什么炒好吃？双椒炒鸡丁 食材:鸡腿、线椒,小米辣做法:1. 做法:鸡腿剔骨切小块 十1勺生抽、半勺料酒、半勺蚝油、1勺淀粉、加少许胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟备用2.锅中倒入油爆香姜蒜,倒入鸡肉翻炒熟,3.再倒入青红椒翻炒 十1勺老抽、那么，鸡腿和什么炒好吃？一起来了解一下吧。
双椒炒鸡丁
食材：鸡腿、线椒，小米辣
做法：
1. 做法：鸡腿剔骨切小块 十1勺生抽、半勺料酒、半勺蚝油、1勺淀粉、加少许胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟备用
2.锅中倒入油爆香姜蒜，倒入鸡肉翻炒熟，
3.再倒入青红椒翻炒 十1勺老抽、半勺盐和花椒粉翻炒均匀撒点芝麻即可
佛手瓜炒鸡腿肉
材料：佛手瓜、鸡腿肉
步骤：
1、鸡腿加盐、酱油、蚝油、生粉、料酒腌制；
2、热锅倒油放入鸡肉煎两面金黄；
3、放入佛手瓜翻炒，加入少水焖3分钟；
4、加入酱油蚝油生粉水勾芡，煮开即可起锅；
芥蓝吃法很多，主要集中在白灼，清炒，炒肉等烹饪方法，我今天使用的是茎很粗的“鸡腿芥蓝”，最适合炒着吃，脆嫩又爽口
轻松搞定饭渣的下饭菜合集！巨好吃
蜜汁鸡排，葱油手撕鸡，土豆炖牛肉，油焖大虾，柠檬蒜香鸡翅，糖醋里脊。
一、蜜汁鸡排：
操作方法：鸡腿，蒜，姜，鸡腿去骨放少许盐姜蒜腌制20分钟，锅中放盐放入鸡肉，煎至双面金黄，另起锅放冰糖炒出焦糖色，放入鸡腿肉翻炒上色，倒入酱汁(酱油，蚝油，水搅匀)煮至收汁切块即可。
二、葱油手撕鸡：
操作方法：鸡腿，白芝麻，洋葱，葱姜，鸡腿切花刀用葱姜腌制20分钟蒸30分钟，待凉后把肉撕碎条，另起锅放油倒入葱姜洋葱炒焦，再捞出葱姜洋葱，碗放葱盐，酱油，白芝麻，淋入热葱油，肉丝淋入酱料抓匀。
三、油焖大虾：
操作方法：鲜虾，姜葱，虾去线去头用姜葱去腥，酱油+2勺番茄酱+水，锅热放葱姜
倒入虾炒变色，倒入调好的酱汁加盖焖煮，煮至收汁即可。
四、柠檬蒜香鸡翅：
鸡中翅 柠檬淀粉冰糖蒜；鸡翅划花刀+酱油+淀粉+葱姜+油盐抓匀腌制20分钟；
锅中倒油 放入鸡翅；煎至双面金黄去除多余的油；
放入姜蒜末冰糖翻炒 倒半个柠檬汁翻炒匀；放柠檬片装饰即可。
五、土豆炖牛肉：
牛肉，土豆，胡萝卜，牛肉+葱姜焯水，锅热放油炒香姜蒜放入牛肉炒微焦，放入酱油，油翻炒，放胡萝卜土豆继续炒，放适量水加盖焖40分钟即可。
七、糖醋里脊
里脊肉淀粉鸡蛋；
肉切条放入盐 胡椒粉；料酒腌20分钟；
放入淀粉 1个蛋清少量水抓匀再放食用油抓匀；
锅热倒油炸至金黄；
锅入倒入酱汁番茄沙司 糖 酱油水)；
放入肉条翻炒收汁撒入白芝麻即可。
辣子鸡丁的做法：
食材：鸡腿（3个），鸡蛋（1个)。
调料：干辣椒、花椒，葱姜蒜若干。
做法步骤:
1、鸡腿洗净去骨切丁，加葱段姜片，一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，适量胡椒粉抓匀腌制15分钟，然后捡出葱姜，加一颗蛋黄，适量淀粉抓拌成稍微挂糊的状态。
2、锅中加油，加热至六成热(中小火加热，滴入面糊能快速飘起)时下鸡块，先不要着急翻动，炸成型后在缓慢拨冻，直至表面完全成型后控油捞出。然后开大火升高油温，在炸鸡块复炸至表面金黄就可以出锅啦。
3、锅中留少油，下蒜末，干辣椒，花椒炒出香味，下鸡丁翻炒均匀后加一勺糖和鸡精，这个时候也可以尝一尝，如果觉得淡了还可以撒点盐或者椒盐粉。出锅前再加一把灵魂葱花就搞定啦~
以上就是鸡腿和什么炒好吃的全部内容，虾酱韭菜炒鸡腿 做法: 1.鸡腿去骨,肉吵梁切春李小块,放蒜末、虾酱拌匀,腌20分钟 2.韭菜切段 3.锅里放一点油,小火慢煎到鸡腿肉有点微焦 4.调大一点火升森运,放糖、盐、老抽炒匀,或者放糖和生抽,用老抽是因为颜色漂亮点 5.再调大点火,放韭菜,快炒到变软、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
