北京的烤鸭哪家好吃？全聚德（Quanjude）地位：1864年创立，挂炉烤鸭鼻祖，国宴级品牌。注意：前门店为起源店，但近年口碑分化。利群烤鸭店（Liqun）胡同老店：前全聚德师傅张立群创办，家庭式炭火烤制。环境：四合院氛围，需提前预约。长安壹号（Made in China）高端定位：君悦酒店内，果木烤鸭配黑蒜酱，中西融合。那么，北京的烤鸭哪家好吃？一起来了解一下吧。
以下是五家北京烤鸭最好的品牌：
1. 全聚德：全聚德自1864年创立以来，以其传统的烤鸭制作工艺和独特口味闻名。这里的烤鸭皮脆肉嫩，色泽红亮，香气扑鼻。优雅的环境和周到的服务，使其成为品尝正宗北京烤鸭的绝佳之地。
2. 大董烤鸭店：成立于1903年的大董烤鸭店，以其独特的烹饪技巧和秘制调料而著称。这里的烤鸭皮薄脆酥，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。店内装修典雅，服务热情周到，是品味传统北京烤鸭的好去处。
3. 老舍茶馆：老舍茶馆是一家集茶文化、餐饮和表演于一体的综合性餐厅。除了提供各种茶叶和茶点，还以其独特的烤鸭闻名。采用传统炭火烤制工艺，皮脆肉嫩，色香味俱佳。在这里，您不仅能品尝到美味的烤鸭，还能欣赏到精彩的京剧表演。
4. 王府井烤鸭店：位于北京市中心王府井大街的王府井烤鸭店，是一家历史悠久的老字号烤鸭店。这里的烤鸭以其独特的烹饪技巧和秘制调料而闻名。皮薄酥脆，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。店内环境宽敞明亮，服务热情周到。
5. 九门小吃街：九门小吃街是北京著名的美食街之一，汇集了各种传统的北京小吃和特色菜品。在这里，有许多知名的烤鸭店，如九门大董、九门全聚德等。这些店铺的烤鸭以其独特的烹饪工艺和口味，受到游客和本地人的喜爱。
北京本地人常去的烤鸭店往往不全是游客熟知的大品牌，而是更注重性价比、口味和烟火气的店铺。以下是一些深受本地人喜爱的烤鸭店，分为不同类型供参考：
1. 传统老字号（本地人也常去）
四季民福（故宫店/分店）
虽已网红化，但烤鸭品质稳定，皮脆肉嫩，价格比大董亲民。本地人会避开游客多的分店（如故宫店），选择其他分店。
大董（分店）
创新派烤鸭代表，环境精致，适合宴请。本地人偶尔会去，但更倾向特殊场合。
利群烤鸭店（前门店）
胡同里的老店，由全聚德老师傅创办，传统挂炉烤鸭，环境接地气，本地中老年人较多。
2. 平价实惠型（胡同里的选择）
大鸭梨烤鸭（连锁）
北京连锁品牌，价格亲民（人均80-100元），烤鸭+家常菜组合，家庭聚餐多。
羲和雅苑（分店）
烤鸭搭配跳跳糖的吃法出圈，本地年轻人喜欢，菜品融合创意。
玉林烤鸭店（连锁）
老牌连锁，烤鸭性价比高，常有周边居民光顾。
北京有多家烤鸭店值得推荐，以下是一些口碑较好的店铺及其特色：
工体大董
地址：工体东门北侧
人均：450元
特色：烤鸭有多种创意吃法，如配鱼子酱、鹅肝等。鸭皮粘白糖透亮酥脆，酥而不腻。餐厅以意境菜著称，食材优质，摆盘艺术，装潢有文学感，菜品更新频繁，常有创意特饮。
晟永兴 三里屯店
地址：新东路甲5号
人均：350元
特色：烤鸭味道和服务出色，手撕包菜很嫩。许多菜品可按位点，如宫保鸡丁、炸黄鱼等。推荐黑松露虾配青笋。餐厅葡萄酒选择丰富，有专人把控选酒及侍酒服务。
京雅堂
地址：太古里北区瑜舍酒店
人均：300元
特色：以北京烤鸭为原型的创意菜肴及广式点心著称。鸭子自然放养，陈年果木烤制，表皮酥脆，肉质肥嫩。秘制酱由陈醋、桂花、蜂蜜和大枣腌制而成，盛装在葫芦盘里。
北京烤鸭十大排行如下：
便宜坊酒仙桥798艺术区店：以四脱闻名，注重火候，焖炉烤出的鸭子外皮酥脆，内层鲜嫩多汁。创新地在鸭坯中塞入蔬菜，去油腻增鲜香。
四季民福烤鸭店故宫店：位于故宫边，位置绝佳。烤鸭特点是酥香嫩，适合年轻人口味。店内还有各种老北京小吃和宫廷菜，价格亲民。
大董工体店：与国际餐厅交流频繁，独家“酥不腻”烤鸭选用22天小乳鸭，工艺复杂而珍贵。吃法上创新，如配卡露伽黑鱼子酱。
利群烤鸭店：主厨张立群是挂炉烤鸭第五代传人之一。烤鸭肥而不腻，葱丝、黄瓜和面酱分量充足，追求大快朵颐的满足感。
全聚德和平门店：烤鸭界的老标杆，始建于1864年。烤成的鸭色呈枣红，皮脆肉嫩，腴美香醇。周总理多次把全聚德的鸭菜选为国宴。
东方君悦大酒店·长安壹号：烤鸭分量重，遵循老北京传统烤鸭大法——果木烤。表皮酥脆，入口即化，配上传统配料，香到彻骨。
全鸭季金宝街店：鸭子选用英国樱桃谷与北京白鸭杂交品种，肉质细嫩。
我认为以下是北京烤鸭店排名前十
1、四季民福烤鸭店（故宫店）
故宫位置极佳，窗外有护城河、城墙、角楼。可以享受一桌北京风味，全方位体验北京。
2、全聚德（和平门店）
烤鸭行业的全聚德是行业内的老标杆。
3、大董（工体店）
大东是中国与国际餐厅接触和交流最多的餐厅。
4、利群烤鸭店
厨师张立群是卢航烤鸭的第五代传人。
5、便宜坊
著名的老字号，虽然没有现在的全聚德有名，但是已经存在了600年。
6、东方君悦大酒店长安壹号
金宝街的1949年鸭季餐厅，有“大隐隐于市”的特点。
7、全鸭季（金宝街店）
虽然它不是一家有100多年历史的老餐馆，但它确实是北京著名的鲁菜店之一。
8、玉林烤鸭店（玉林总店）
安德宇烤鸭店位于杨留柱胡同以南的大栅栏。
9、德缘烤鸭店（大栅栏店）
九华山住在巷子深处。店主1976年加入全聚德烤鸭班。
10、海天阁
这家店位于建国门外光华路1号嘉里商场F1层105，传统的现代装修风格，宽敞明亮
以上就是北京的烤鸭哪家好吃的全部内容，北京本地人吃烤鸭地方推荐如下：1、全聚德全聚德是北京烤鸭行业的老标杆，拥有100多年的历史。全聚德以传统的炉火烤鸭为特色，深受游客和本地人的喜爱。全聚德烤鸭店是北京最著名的烤鸭品牌之一，以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的菜系。全聚德被誉为“中华第一吃”，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
