腌萝卜干的做法视频？步骤一 将鲜萝卜浸入清水中1~2小时,洗去污泥,捞出沥干,削去叶与根须,再切成桔片状小块。 步骤二 萝卜片平摊于向阳通风处,每天上下翻动1~2次,待萝卜片边有卷缩,手捏感觉软性即可收下。 步骤三 最后我们就可以调味了,用五香粉、八角茴香、甘草粉、糖精、精盐混合,每20公斤制作好的萝卜干加五香佐料1公斤。那么，腌萝卜干的做法视频？一起来了解一下吧。
1、萝卜洗净控水备用。
2、萝卜切块，放入泡菜盐。
3、搅拌均匀放置一夜，把萝卜水腌出来。萝卜水不要倒掉
4、然后拿出来晒太阳，天气好大概晒个三四天就行了。
5、把萝卜水煮开，等萝卜干晒得差不多的时候再把盐卤烧开，分批把萝卜干放进去焯水。
6、再把萝卜干晒太阳，最后放花椒盐和辣椒粉，五香粉，糖等随个人口味添加、调味后装入容器封口，一个月后食用。
1、青萝卜洗净切成条，放适量食盐，搅拌均匀后放在通风有阳光处，晾晒一天。
2、将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时，清洗掉表面的盐和灰尘。
3、浸泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的调味料搅拌均匀。
4、将萝卜干放入密封的容器中，在冰箱里腌制三天，
5、将萝卜干取出，加入适量的香油、鸡精搅拌均匀，就可以吃了。为了长期保存，请将萝卜干放入冰箱里
萝卜干
食材：
萝卜干，八角，花椒，香叶，辣椒面，芝麻。
做法：
1.调个料汁：热锅凉油放入八角➕花椒➕香叶小火炒香后捞出料渣，将料油倒入装有辣椒面和芝麻的碗中，加入3勺生抽➕2勺醋➕半勺盐➕半勺糖搅拌均匀。
2.萝卜干倒入热水泡软清洗干净挤干水分，将调好的料汁倒入萝卜干中拌匀即可。
腌萝卜
做法
1.萝卜清洗干净切片
2.左一刀右一刀加盐杀水
3.一小时冲干净挂衣架晾三天
4.加水冲洗灰尘挤干水分
5.五香辣椒面白糖一勺辣椒面一勺盐适量鸡精少许青红花椒少许白酒适量辣椒油一勺搅拌均匀
我认为正宗萝卜干腌制方法：挑选萝卜，切条状，撒盐搅拌均匀腌制一夜，捞出暴晒至六七成干，再次清水冲洗晒干，加盐、胡椒粉、八角炒香后混合萝卜干揉搓均匀，密封腌制一个月。
以上就是腌萝卜干的做法视频的全部内容，萝卜干,八角,花椒,香叶,辣椒面,芝麻。 做法: 1.调个料汁:热锅凉油放入八角➕花椒➕香叶小火炒香后捞出料渣,将料油倒入装有辣椒面和芝麻的碗中,加入3勺生抽➕2勺醋➕半勺盐➕半勺糖搅拌均匀。 2.萝卜干倒入热水泡软清洗干净挤干水分,将调好的料汁倒入萝卜干中拌匀即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
