秘制酱香排骨的做法？【烹饪步骤】：1、在市场买回的大骨头，回家之后切成小块儿，这样吃起来会比较方便，然后放在水中多清洗几遍，将血水清洗掉，然后将上述调料全部准备好，放在不同的容器中备用。2、锅中放入一些清水，将龙骨放入水中焯水去腥，加入柠檬，姜，还有葱，盖上锅盖，超大概五分钟左右，将龙骨焯熟之后。控干水分，那么，秘制酱香排骨的做法？一起来了解一下吧。
大邑，这座被美誉为“雪山下的花园城市”的小城，以其独特的自然风光和深厚的历史文化底蕴，成为了成都周边不可多得的避暑胜地。大邑不仅靠近成都，夏天的气温也相对友好，逃离喧嚣的都市生活，来到这里享受宁静与美食，定会让人感到无比惬意。
**西岭雪山**
门票：60元（包含索道和观光车）
时间：09:00-17:00
去西岭雪山避暑是夏天的绝佳选择。这里氧气丰富，动植物资源丰富，徒步路线安逸。特别推荐新手线路：游客接待中心-有客崖-苦竹林-香彬林-子美树-云雾林-鸳鸯池接待中心。这条线路风景宜人，绿树成荫，溪流潺潺，满眼皆是绿意。如果想要一睹终年积雪的主峰，日月坪是个不错的选择，站在观景台上，甚至能清晰地看见远山的轮廓。乘坐索道轻松登顶，对带老人和小孩的家庭尤其友好。
**安仁古镇**
门票：30元（刘氏庄园收费 古镇本身不收费）
时间：09:00-17:00（刘氏庄园）
安仁古镇被誉为“中国唯一的博物馆小镇”，拥有1400年历史的建筑，充满了民国风情和古建筑韵味。这里不仅有丰富的博物馆资源，如刘氏庄园、安仁老街、安仁书院等，还有众多独特的民国公馆。乘坐有轨电车，全程1.8公里，票价20元，单日无限次乘坐，连接着老街与刘氏庄园，仿佛穿越回百年之前。
以下是几个家庭营养晚餐食谱的建议：
一、黑木耳油菜炒蛋食材：黑木耳、油菜、鸡蛋。 做法：将黑木耳、油菜洗净切段，鸡蛋打散煎熟备用。热油炒香蒜末后，放入黑木耳和油菜翻炒，再加入煎熟的鸡蛋一同翻炒，调味即可。
二、虾仁烧冬瓜食材：冬瓜、虾仁。 做法：冬瓜去皮切块，虾仁清洗备用。锅中加水烧开，先煮冬瓜至半熟，再加入虾仁煮熟，最后加入调料收汁即可。
三、水煮牛肉食材：牛肉、油菜、芹菜。 做法：牛肉切片腌制，油菜、芹菜焯水备用。热锅加油煸炒豆瓣酱等香料，加入肉汤和调料烧沸，放入牛肉煮至熟透，最后放入青菜，淋入花椒油即可。
四、秘制烧排骨食材：排骨、红糖、酱油、葱、姜、干辣椒。 做法：排骨洗净控干水分，热油翻炒至变色。
排骨怎么做好吃
糖醋排骨，准备一些新鲜排骨，黄瓜，胡萝卜，酱油，白糖，醋以及花生油，食材全部都准备好，排骨放到高压锅里面压熟，然后在炒锅里面加油，把大葱，生姜，蒜放下去炒出香味，然后放到锅中加一些料汁调味，然后再加入一些排骨汤，用小火慢慢的炖煮，等到汤汁浓稠就把胡萝卜片以及黄瓜片放进去，搅拌均匀就可以吃了，味道非常好。
金蒜排骨，准备好一些排骨，大蒜，白胡椒粉，干淀粉，料酒，生抽，生姜，香葱，白砂糖，香葱切成段状，生姜切丝，排骨洗干净，然后控干油份，再加入生姜丝，葱段，白胡椒粉，白砂糖，料酒，生抽，腌制半个小时，大蒜的皮去除切成碎粒，沙锅里面加入适量的油，用中火加热，然后再把蒜碎放进去，调成小火一直炸到变成金黄色，就可以拿出来把油分干，锅中加一些蒜油，然后用中火加热到4成热的时候，把腌好的排骨蘸上一些干面粉放到油里面炸到金黄，然后再捞出来控干，炒锅留一些底油加入排骨以及蒜碎回锅一下，用中火加热翻炒就可以了。
排骨怎么炖
清炖排骨，需要准备大排，小白菜，大葱，生姜，黄酒，味精，盐，花生油，排骨清洗干净以后剁成块状，放到开水里面焯一下，然后清洗干净，小白菜洗干净以后切成段状，大葱切段，生姜切块，锅烧热加油，把生姜，葱爆香，然后加一些绍酒，排骨也放下去，用大火烧开浮沫撇掉，然后再倒进陶器里面，改成小火慢慢炖，一直炖煮到接近熟，把小白菜放进去，加一些味精精盐调味，一直炖到排骨酥烂脱骨，就可以装到碗里面吃了。
糙米排骨汤
原料：排骨，糙米
配料：姜，盐
步骤
1，糙米提前泡大约两三小时；排骨用开水焯下血水后洗净，姜切片
2，将排骨和姜放入汤煲中，中火煮开后，撇去末。
3，倒入糙米后，等到再次开锅就转小火慢炖两小时，关火后再加盐调味。
把香菜末、酱油和辣椒油混合，即成沾排骨的小料，很不错。
有汤，有米，有肉，再来一个拍黄瓜就是很方便的夏日一餐。
当然也可以在汤里加些冬瓜什么的，味道也很赞。
秘制台式红烧排骨面
原料:排骨500克
配料:西红柿2个,洋葱1个,胡萝卜1个,蒜1头,沙茶酱4大勺,蒜蓉辣酱2大勺,番茄酱2大勺,酱油2大勺,料酒6大勺,盐适量,糖适量,姜少许，八角、肉蔻、桂皮、小茴香少许。
1，先来看看做无敌台式红烧排骨面的秘方之一：调料——料酒，酱油，盐，番茄酱，沙茶酱（忘记合影），倒入蒜蓉辣酱，盐，糖。还有适合香料：桂皮、小茴香、肉蔻、八角。
2，蔬菜洗净，蒜和洋葱去皮，姜切片，西红柿一切为二。
3，做开水，将排骨汆烫，去除血末。
4，锅里放少许油，炒香蒜瓣和姜片。
5，倒入沙茶酱。倒入蒜蓉辣酱。下排骨翻炒。
6，倒入酱油翻炒一会，充分上色。
7，然后倒入料酒。倒入番茄沙司。把所有的蔬菜放入。
8，然后倒入足量水，没过排骨即可.加盐和糖调下味。
原料：大骨头、土豆、香葱、姜、葱、八角、辣椒、桂皮、盐、香叶、料酒、酱油、豆瓣酱。
做法步骤：
第1步、大骨头及配菜清洗干净备用。
第2步、大骨头冷水入锅放几片姜，两颗香葱，加入料酒去腥，沸腾后撇去浮沫焯水5分钟左右捞出。
第3步、把葱切小段姜切片，起锅烧油先放入葱姜翻炒煸香后在放入八角、桂皮、香叶、辣椒翻炒，加入酱油。
第4步、加入豆瓣酱。
第5步、翻炒均匀，炒出香味。
第6步、加入三四碗水煮至沸腾，炖大骨头的汤水就做好了。
第7步、焯好水的大骨头放入砂锅里，倒入汤水没过大骨头，小火慢炖至肉软烂。
第8步、最后放入盐和切成滚刀块的土豆，煮至断生出锅撒香葱段即可。
以上就是秘制酱香排骨的做法的全部内容，糖醋排骨，准备一些新鲜排骨，黄瓜，胡萝卜，酱油，白糖，醋以及花生油，食材全部都准备好，排骨放到高压锅里面压熟，然后在炒锅里面加油，把大葱，生姜，蒜放下去炒出香味，然后放到锅中加一些料汁调味，然后再加入一些排骨汤，用小火慢慢的炖煮，等到汤汁浓稠就把胡萝卜片以及黄瓜片放进去，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
