杭州盐水鸡的正宗做法？盐水鸡可以蒸着吃，也可以切成块，和蔬菜、香菇、粉条一起做成蒸锅。最适合寒冷的冬天家庭聚餐。3.羊毛腌鸡腌鸡咸鲜，别有风味。在平遥、景山一带已有100多年的历史。竹林里生长的鸡宰杀、晾晒、腌制后，可以用稻草固化，挂在阴凉通风处，可以食用到春节。泡椒鸡吸收了稻草的特殊风味，内嫩外脆，那么，杭州盐水鸡的正宗做法？一起来了解一下吧。
【梅菜扣肉】与盐焗鸡、酿豆腐被称为客家三件宝。【梅菜扣肉】据说北宋年间，苏东坡居住在惠州时，专门选派两位名厨到杭州西湖学厨艺，两位厨师学成返回惠州后，苏东坡要两位厨师做东坡肉，两位厨师用梅菜制成“梅菜扣肉”，苏东坡赞不绝口！
【梅菜扣肉】爽口不腻人，五花肉吸收了梅菜的香味，肥而不腻，而梅菜吸油且浓郁芳香。五花肉经过煮、煎和蒸，五花肉的油脂渗透到了梅干菜里，入口酥烂，绝不肥腻。制作时，梅菜炒了一下，特别甘香。
梅菜扣肉的做法
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准备材料:五花肉肥瘦相间，梅干菜
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梅干菜用清水浸泡20分钟，沥干水
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把南乳、生抽、料酒和砂糖放在一起调匀
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五花肉切块，再用热水烫一下
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把五花肉块放在平底锅里，两面煎一下
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把煎好五花肉块排在碗底
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用平底锅里的油爆香姜蒜末
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放入梅干菜爆炒一下
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下调味料拌匀
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让梅菜吸收调味料再关火
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把制作好的梅菜倒入五花肉大碗中
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把大碗放在蒸锅中，蒸30分钟
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把蒸好的梅菜五花肉倒扣在碟子中
梅菜扣肉的成品图
梅菜扣肉的烹饪技巧
技巧tips
1 乳又叫红腐乳、红方，用红曲发酵制成的豆腐乳。
长春什么地方的小吃最好吃？
推荐长春特色小吃店
我觉得桂林路的阿香婆挺好吃 可以自己拌调料和挑菜
最爱吃面筋和鹌鹑蛋 那里都有
虽然经常一碗下来要20块钱 他家的面也很筋斗.......
老四川水煮鱼
那家店特好吃，还便宜......
在同志街与惠民路的交汇处...;)
香格里拉旁边有一个麻辣串店 里面还有香辣写蟹什么的 担担面和疙瘩汤很好吃 桂林路也有个分店 ,具体名字记不明白啦
目前吃过水煮鱼最好的地方：红旗街那片的天府水煮鱼乡
长影附近的金汉斯，自助，30一位，感觉不错
是一个挺大的饭店。
有各种烤肉，有点像名门的巴西烤肉。
还有各种沙拉，冷热菜，品种挺多的。
啤酒饮料随便喝。
但是不能剩太多，否则要罚钱的。
如果过生日的话只收18元。
解放大路与人民大街交叉处南走一路口向街西边走50米，海鲜烧烤。“蚬”子不错，牛肉便宜。生意非常好，饭口去基本排队，是有钱人改善伙食的地儿（我不是拉）。
午夜要是饿了可以去人民广场。豆腐串炒粉。夜里还有这样的吃地，不算特色但是别具风情。
艺术学院（自由大路）后边的白房烧烤，埋汰，特别（里边有炕），也不错。
红旗街亚细亚小吃城
经济实惠
好吃
很多种小吃
推荐的有冷面和肉磨粉丝
桂林路恒客隆侧面---缘绿旋转寿司
重点推荐他家味千拉面 咖哩味千面~~~~
8块一碗 不错不错
寿司反而只是一般呢......而且根本就没有旋转寿司嘛.......
最棒的是他家的装潢 是纯日式哦
还有冲田,土方他们名字的纸伞在上面吊着~~~~
还有就是他家酱油是日本酱油 没吃过的可以去尝尝
西区小门西的“辣妹子” 川菜不错 水煮鱼和肉都很好吃
西区小门对面 再回首KTV楼后“小香格里拉”菜做的不错 实惠 好吃
西区长春工业大学对面的“金生玉”不错
前进大街 “春妮庄稼院”“春妮酱骨”“金生玉”不错
这条街上的小饭馆菜口味都很醇香 价格公道 适合学生无薪阶层 哈哈
好能哥自助,重庆路外文书店上面,红旗街欧亚附近,29元钱............
22种风味的批萨，20种水果沙拉，炸鸡，署条，意大利面，各种炒饭，各种饮料和啤酒，各种点心，火腿，煎鸡蛋，烤肉串，肉丸，炸鱼排，每天还有例汤，还有冰淇淋哦`~
只要你肚子够大~~29元绝对吃得回本~~~
朝鲜、狗肉类
真红狗肉馆 进化街湖西路交会处 电话:5944519 推荐菜品:拆骨肉卷
真子狗肉 清明店：清明街北安路路口 电话:2710857 有自酿烧酒
韩餐、日式料理类
缘禄回转寿司 建设街2号 电话:8928284
崇智路逆风草旁 电话:8989893
东三马路22号 电话:8722318
力士门日式烧肉 经济开发区四区 电话:4617577
吉菜、农家菜、炖菜类
向阳屯 东朝阳路3号 电话:8983156
长春豆腐王疙瘩烫专门店 和平大街30号电力学校对过 电话:7698377
川菜类
锦汉食府 建设街44号 电话:8526444 有套餐
老谗兔丁 和光路红旗街交会处 电话: 5660674
特色、专门店类
七把叉烤鱼鲜 欧亚门洞东100米 电话: 5624505 烤全羊（带8个菜280元）
大佛口水煮鱼 永春路 万龙花园对面 电话:8740099 推荐:水煮鱼,迷宗鱼
红旗街的金福烤肉,10元自助,4人桌,10元开桌费,2元餐具费,限时2小时
可以吃烤肉或火锅
最佳方案--8个人去,开一桌烤肉开一桌火锅,想吃哪个吃哪个!
如果只能选一个的话我建议还是吃烤肉比较好吃,那的火锅一般般~~
地点:红旗街时代后面,知雪书店右侧~~
吉大南校，教职工小区，有一家叫做饭米粒的韩国料理。
作为世界四大野生名菌之首，羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味再加上那独特的外形，吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。
羊肚菌的营养价值
羊肚菌风味独特、味道鲜美、嫩脆可口、营养极为丰富。据测定：羊肚菌含蛋白质28.1%、粗脂肪4.40%、氨基酸高达20种、含47.47%、特别是对人体必需的8种氨基酸含量很高，占氨基酸总量的44.14%；多种维生素及矿物质元素含量也极为丰富，有些营养成份超过了“冬虫夏草”的含量，被誉为食品之冠。
它既是宴席上的珍品，又是医药中久负盛名的良药，过去作为敬献皇帝的滋补贡品。如今已成为出口西欧国家的高级食品，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然保健食品。
羊肚菌的作用
01
益肠胃、强身健体
羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，用于消化不良、痰多气短。另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。
02
补肾、提神
羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用。有资料表明，羊肚菌含有天然药物成份“荷尔蒙”及大量的精氨酸成份，可促进男性的性欲提高。
03
抗肿瘤、抗病毒
羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。
1、地点：庆春路金壁辉煌对面。店名：潮洲牛肉店。特色：牛肉面特别好吃，有5元的和10元的两种，另外潮洲鱼板面是用鱼肉和淀粉做成，味道极鲜，值得一试，美味指数：4星
2、地点：长生路华侨饭店后面。店名：大块头小吃：特色菜：阿许手抓骨头。美味级别：4颗星
3、地点：清泰街东来顺对面。店名：图门串烤。特色菜：酸菜鱼，小龙虾，附：这儿的酸菜鱼味道特别好，吃过了就知道！美味级别：4颗星
4、地点：二轻大厦孩儿巷图门烧烤。特色菜重庆古桥酸菜鱼，附这里的酸菜鱼酸菜特别好，美味级别：4颗星
5、地点：中山北路天都宾馆。新疆特色菜，大盘鸡、烤羊腿、炒烤肉、香酥羊棒子，美味级别：4星
6、地点：体育场路浙报斜对面银凤饭店，特色菜：剁椒臭豆腐、鸡汁大白菜好吃又便宜，美味指数：4星
7、地点：河东路万家福口上。店名：鸿顺水饺。这儿的各式凉菜很不错，特别是凤爪，盐水毛豆，凉拌笋干。美味级别：三星半
8、地点：体育场路与中北路交叉口，福港日本料理，特色：自助式回转寿丝，还有小火锅，45元/位。里面雅座还有68/位的套餐，68元吃68个菜，美味级别：4星。
9、地点：文晖路消防大厦新宇城市酒店21f（交警指挥中心对面）。店名：宝来纳西餐酒吧， 特色：巴西烤肉。
美食，对于普通人而言，既是快乐时光的消遣，也是难过时光的良药。因为看到精致的食物摆放在面前时，当下的自己就是最放松的状态，并且让自己更快地去看到更多美好的事物，不要一时的不快乐而破坏了享用美食的好心情呀
这十道美食，吃一次真的会记住一辈子！
第一款美食：白斩鸡
小时候，在自家这边的熟食店买到的白斩鸡，都是那种盐水鸡，鸡肉比较老，很难嚼烂；突然有一次在亲戚家吃到了一道“白斩鸡”，鸡肉的骨头上还会带有一丝血水，当我入口时，就感觉鸡肉嫩而不柴，有种入口即化的感觉，第一次觉得原来鸡肉也能这么美味，就记住那个味道，一直到现在我还是喜欢吃这道美食。
第二款美食：香椿酱
香椿酱大家吃过吗？这是山东的特产，用新鲜的香椿叶制成的下饭酱，我认为它的味道赛过老干妈！贼下饭！打开罐子就能闻见香椿酱的鲜香味，含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可以增加食欲。
第三款美食：风干鸡
风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱。
以上就是杭州盐水鸡的正宗做法的全部内容，以下美食可能会让你一吃就会记住一辈子：1. 意大利传统薄饼比萨2. 日本传统寿司 3. 法国传统焦糖布丁4. 巴西传统烧烤 5. 墨西哥传统玉米饼塔科6. 印度传统咖喱7. 越南传统春卷 8. 韩国传统泡菜 当然，这只是一些例子，每个人的味觉和记忆都不同，所以一些其他的食品可能会让每个人都印象深刻。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
